Indice delle ricette
piatti unici
- - Summer essential: pomodori ripieni di riso
- - Christmas Essentials: gamberi arrosto, peperoni e salsa rouille
- - melanzane, hummus di ceci, e ultime cartucce dall’estate
- - Pasta e fagioli
- - Corona di salmone crudité e gamberi, l’antipasto last minute di Capodanno
- - Parmigiana bianca di zucchine crude
- - Huevos rotos di Diana Henry
- - il 1° febbraio, l’inizio dell’anno cinese e una carbonara all’aringa affumicata da urlo ;)
- - Muffin al panettone con farina integrale, olio d’oliva e cioccolato
- - Piadina integrale: la ricetta definitiva <3
- - Bonjour hiver: Tortine rovesciate all’arancia e Gratin cavoletti e taleggio
- - Riso alla pilota (col puntèl)
- - Finocchi al forno con french toast salato
- - Flammekueche, la “pizza” alsaziana con cipolle e pancetta <3
- - Polenta, bietola ripassata e salsicce arrosto
Aperitivi, antipasti e finger food
- - FOUGASSE TAPENADE E ROSMARINO
- - Grissini di semola rosmarino e miele
- - Camembert al forno con panini integrali impastati con formaggio e noci
- - Christmas essentials: vol-au-vent con brie, pere caramellate, timo e miele
- - Christmas Essentials: gamberi arrosto, peperoni e salsa rouille
- - melanzane, hummus di ceci, e ultime cartucce dall’estate
- - pan tomate
- - Naan a lievitazione naturale
- - Corona di salmone crudité e gamberi, l’antipasto last minute di Capodanno
- - Tigelle
- - CASCIOTTA DI URBINO AL FORNO
- - Calcioni marchigiani con Formaggio di Fossa di Sogliano
- - Crescia pasquale marchigiana con Casciotta di Urbino DOP
- - Bruschette con formaggio di Fossa di Sogliano, pere, rosmarino, pinoli e miele
- - Sfoglia con cipolle caramellate, pere Decana e guanciale croccante
- - La salvia fritta di fine settembre
- - Insalata gentilina con salmone al vapore, cetrioli, pesche grigliate e lamponi
- - Polenta fritta con crema di gorgonzola di capra
- - Bruschetta con broccoletti piccanti saltati, fiordilatte e alici
- - friselle integrali, cartoline dall’estate
- - le cene veloci (e buone) dell’estate: i bicchierini-ricotta al prosciutto e melone
- - Polpettine di kamut e finocchietto selvatico con purea di fave
- - Aperitivo fai da te con farina di ceci: panissa ligure
- - Mozzarelline fritte alla paprica
- - Crostoni con agretti e cannellini ripassati alle alici
- - di spaghetti and meatballs, polpettoni e polpette veg e non <3
- - Mini Torta Pasqualina: cominciamo a pensare al picnic di pasquetta??
- - Ricominciare dalle cose semplici: crackers integrali al farro e olio d’oliva, con semi e sale di Cervia alla salicornia
- - Il primo venerdì di primavera! Crostoni con hummus di fagiolini, menta e stracciatella di bufala.
- - Sformato di pere, chevre, noci e rosmarino
- - Cosa sto combinando? Milano, Panda, regali di Natale e Lisa Casali
- - Riassunto delle zucche precedenti…
- - taralli sugna e pepe alla curcuma
- - Stecco velocissimo ai tre yogurt di Barbara Torresan
- - Farinata di ceci
- - mini plum cake senza uova né lattosio con earl gray, cioccolato e avocado
- - Ricettina smart per un finesettimana di quasi estate: ciambellone salato pomodori secchi e due ricotte
- - Crostoni con hummus di fagiolini, ricotta, mentuccia romana e avocado.
- - Passatina di ceci con gamberi alla paprica e vino bianco
- - Lunedì mattina: muffin con i mirtilli
- - “Una certa idea di piada”, per curare la nostalgia dell’estate: piadina alla quinoa, con stracchino, rucola e semi di lino
- - Clafoutis (franco-italiano ;-P) alla Caprese
- - Intermezzo: torta salata di farro integrale, con olio d’oliva, yogurt greco, melanzane, pomodorini e origano
- - focaccia “senza impasto” con farina integrale di grano duro Senatore Cappelli, patate e salvia
- - Quiche al grano saraceno con porri, cavolo romanesco e kasha.
- - Appunti per una cena dall’aria chic: Tarte au cidre, poires, chèvre et roquefort
- - All’ombra dei mandorli in fiore. La presentazione a Roma. (e le successive da pianificare… ;-))
- - Crostoni per un aperitivo autunnale con pane alle noci, rape rosse, yogurt e semi
- - Crostoni alla zucca saltata, cipollotti, stracchino e pinoli tostati
- - patè di granchio al lime e paprika e buon finesettimana!
- - Peperoni ripieni arrosto
- - Gratin savoyard (senza Savoie! ;-P)
- - torta salata con farro integrale, limone, timo, formaggio fresco e zucchine saltate
- - sformatini alle erbe fresche, piselli e formaggio di capra
- - supplì al telefono, cibo da strada, e da mondiali ;-P
- - Anelli di cipolla fritta al latticello, fioretto di granoturco e paprika: cibo da mondiali…
- - pane e sgombro, cibo da mondiali… ;-)
- - les moules marinières, la mer, moi
- - Panino integrale ai semi di carvi con pollo rosolato, avocado, wasabi e germogli di porro
- - Triangolini di pasta fillo con zucchine, caprino e mentuccia
- - cake alle due farine integrali, Cicerchia e yogurt
- - tartellette integrali al vino bianco, con besciamella al formaggio di fossa e scalogno caramellato
- - crostini con ricotta, fichi neri, miele, limone, vaniglia e pinoli
- - Le ‘Pallotte cacio e Ovo’ della mia amica Laura
- - Tarte semi-integrale con pomodori, mozzarella e mandorle
- - waldorf, versione crostino
- - “tagliatelle” di zucchine marinate al limone (e zenzero! ;))
- - crostoni con purea di fave, piselli… e burrata!
- - Potato latkes, buon lunedì! ;)
- - menù per un aperitivo (nuziale), ultimo round: i bicchierini.
- - Nelle cucine del Grand Hotel Rimini: menù per un aperitivo nuziale fai-da-te
- - Cugine, sposalizi, attimi di dolce vita.
- - menù di Pasqua: la “pizza” di formaggio dell’ultimo minuto
- - cucina di primavera: tartellette formaggio fresco e pisellini
- - polenta gratinata al pomodoro confit e al pecorino
- - io e Parigi: tartelettes chèvre et confiture d'oignons
- - caviar de carotte ;-)
- - panini con pollo origano e formaggio, picnic e vecchi maglioni…
- - menù di zucca #2: dolcetti di zucca e cioccolato…
- - sfoglia salata con cipolle caramellate e pancetta croccante
- - pizza con con melanzane grigliate, origano e caciocavallo podolico (lievitata con pasta madre :))
- - venerdì pesce: insalata chic con gamberi, rucola e albicocche grigliate
- - crostini estivi: pane al nero di seppia con ragù di polpo
- - cibo estivo, le freselle (fatte in casa, of course! ;-)
- - quiche di farro, con pomodori verdi, senape, timo!
- - pane di segale e nordiche colazioni..
- - comme une espèce de pâte à tartiner…. :)
- - pane farro tarallini toscana
- - cake alle due ricotte e pomodori secchi
- - insalatina (di primavera): fave e pecorino
- - frittata di borragine per il picnic di pasquetta
- - di Pasqua, uova ed erbette: frittata gli asparagi selvatici
- - Il lunedì delle amiche: Hummus di Jasmine + Tahina fatta in casa!
- - sformatini ai (gambi di) cavoli
- - mousse ai (gambi di) finocchi
- - Lo psicodramma del post del lunedì mattina
- - bonbons al cioccolato per super-mamme
- - Cipolline in agrodolce homemade
- - tarte aux raisins
- - toto-tofu
- - quiche (semi) perfetta con scalogno caramellato
- - la non-ricetta estiva del lunedì
- - blinis grano saraceno
- - pomodori verdi fritti…
- - cake gorgonzola, noci e basilico
- - crostoni agli agretti
- - gli ‘ndujotti!!
- - biscotti salati alle olive taggiasche
- - crostini ai fichi
- - tortine salate di erbe pinoli e uvetta
- - mini-tartes aux poireaux
- - uova in cocotte agli champignons
- - Questo crumble (non) è un’insalata!
- - Scones farina di mais, cacio e pepe
- - muffin integrali con banana, avena e noci
- - cake carote nocciole e rosmarino
- - polpettine di ceci
- - crumble zucchine caprino e menta
- - cheesecake salato ricotta mandorle e pistacchi
- - quadretti formaggio e asparagi
- - muffin salati farro zucchine e panna acida
- - crumble di zucca
- - cake salato di halloween
- - le ultime melanzane……
Zuppe, minestre e vellutate
- - Zuppa di avena, zucchine e melanzane
- - Ramen di pollo con udon noodles
- - Pasta e fagioli
- - Vellutata piccante con carote, nocciole e rosmarino
- - Vellutata di indivia belga con crostini di robiola, aneto e pepe rosa
- - Muffin al panettone con farina integrale, olio d’oliva e cioccolato
- - Bonjour hiver: Tortine rovesciate all’arancia e Gratin cavoletti e taleggio
- - vellutata di cavolfiore alla birra
- - La voglia di stare bene: vellutata di piselli e basilico con baccalà alla griglia
- - zuppa di cavoletti di bruxelles alla birra e pallotte cacio e ova
- - Ricette d’autunno: vellutate “ricche”, fagioli neri, gnocchetti alla curcuma e timo, e un workshop!
- - Ramen di pollo
- - Canederli in brodo con speck croccante
- - Vellutata di fagioli borlotti con chips di cavolo nero
- - Minestra di quadrucci al farro
- - Vellutata al parmigiano con foglie croccanti
- - Gazpacho verde di friggitelli, rucola e cetrioli, con salsa tzatziki
- - la vellutata detox di metà settimana (e inizio primavera ;)): piselli, scarola e germogli
- - Coccole infrasettimanali: minestra di farro, zucca, topinambur e alga kombu
- - La vellutata di tutti i miei autunni: zucca, curcuma e cannellini.
- - Vellutata di carote con zenzero, curcuma e latte di cocco
- - Pomodori, amiche, compleanni di libri e ricette estive: il gazpacho andaluso della mia Barbaretta
- - Vichyssoise verde (e pure un po’ veg! ;-P)
- - vellutata di fagioli neri e pere (nashi)
- - vellutata di (gambi di) cime di rapa e mandorle
- - Le cenette volanti: vellutata di zucca, cannellini, caprino e semi
- - Dalla collezione “Vaniglia primavera-estate 2015”: vellutata di taccole e pistacchi
- - Petite brioche à la crème pâtissière di Patrizia
- - Zuppa calda di grano saraceno e porri
- - Vellutata con broccoli, mandorle e Reblochon
- - Vellutata (accidentalmente) detox di broccoletti arrosto e anacardi
- - Autunno, bruma, Toscana, e le cene semplici che sembrano cucinate con nulla
- - Vellutata di funghi con porcini, cannellini, panna acida e briciole croccanti al profumo d’aglio
- - zuppa di vongole con patate, pancetta e latte…
- - vellutata di piselli con zucchine, basilico e feta
- - Vellutata con bieta, mela agretti e maggiorana fresca
- - Vellutata di cavolo verza e frutta secca
- - Vellutata di carote, arance, lenticchie rosse (e germogli varii)
- - Vellutata di finocchio con salmone affumicato e aneto
- - Vellutata di cicerchie
- - Vellutata di lenticchie con panna acida e salame
- - Vaniglia rewind: pappa al pomodoro
- - Vellutata con fagioli di Pigna, broccoli, pecorino romano e pinoli.
- - racconti della montagna #2: outdoor recipe, i canederli
- - la pasta reale in brodo
- - solo una vellutata di castagne (secche, ovviamente ;-P)
- - solo una passatina di ceci ;-P
- - menù di natale *1: tortellini in brodo (senza carne! ;-P)
- - passatelli alle (bucce di) carote ;-)
- - vellutata di zucca e cannellini, con pancetta croccante
- - stracciatella agli spinaci
- - vellutata di asparagi
- - zuppa di cipolle in cocotte
- - zuppa di finocchi e gruyère
- - bieta e cocco, in un attimo!
- - zuppa di cavoletti + crostini + formaggio
- - riabilitazione fase2: vitaminizzarsi
- - zuppa di lenticchie “io + mia sorella”
- - zuppa porro e aglio…
- - vellutata detox, di piselli secchi e bieta
- - vellutata di rape bianche e noci
- - vellutata di cavolo nero…
- - vellutata di zucchine patate e cipolle
- - zuppa di orzo, melanzane e zucchine
- - zuppa di carote e nocciole
- - vellutata preferita di fagiolini e mandorle
- - crema di carote, avena e latte di cocco
- - zuppa di cavolo viola e yogurt
- - zuppa di broccoli e formaggini
- - brodo caldo di scalogni e porri
- - vichyssoise
- - crema di cavolo romano (di enrica)
- - FUORITEMA: pappa al pomodoro
- - Zuppa di orzo e rape rosse
- - minestra povera di verze, patate e cipolle
Pasta, riso e cereali
- - Summer essential: pomodori ripieni di riso
- - Risotto con pane raffermo, formaggio di fossa e miele invecchiato in barrique
- - Ravioli ripieni di ricotta e zucca
- - Spaghetti piccanti al sugo di pomodori, tonno e cipolle rosse
- - Zuppa di avena, zucchine e melanzane
- - Tagliatelle al cacao
- - Pasta e fagioli
- - Linguine aglio olio peperoncino bottarga e noci: la pasta di quando si torna dalle vacanze
- - il 1° febbraio, l’inizio dell’anno cinese e una carbonara all’aringa affumicata da urlo ;)
- - Vincisgrassi marchigiani
- - Risotto con zucca al forno e squacquerone e Amor Polenta alla ricotta: l’inizio dell’autunno
- - La leggendaria ricetta dei maccheroncini al fumé.
- - Fusilli con panna piselli e prosciutto cotto
- - Riso alla pilota (col puntèl)
- - Pasta all’amatriciana
- - Pasta con puntarelle, salsa al tartufo e pinoli
- - Venerdì sera tra amici: Pasta alla gricia <3
- - Tutti pazzi per i carciofi: le tagliatelle… <3
- - Insalata di avena e legumi con datterini gialli, basilico, spinacino, more e semi
- - Risotto di orzo al pomodoro con stracciatella di bufala e melanzane fritte
- - di spaghetti and meatballs, polpettoni e polpette veg e non <3
- - Spaghetti integrali con carbonara vegetariana alle fave e finocchietto selvatico
- - timballo di maccheroni
- - E all’improvviso fiorirono i mandorli
- - Il mio menù di Natale
- - Basilicata, un pezzo della mia vita e del mio cuore
- - La cucina Veneta, ricette e racconti di un workshop di fotografia
- - Giovedì gnocchi. Integrali con champignon.
- - Nella valigia delle vacanze…
- - Bigoli in salsa, Venezia, e gli infiniti toni del marrone…
- - il nero “si porta”: menù del mese di febbraio, total black ;)
- - Riso (tto) Venere con burrata e alici del mar Cantabrico, e un menù nuovo-nuovo in arrivo. Total black.
- - Metti una sera a cena all’improvviso: risotto con funghi porcini e crema di parmigiano
- - timballo di riso, tomino e speck
- - Orecchiette con radicchio, taleggio e aceto balsamico
- - Spaghetti alla “carbonara” di zucca alla curcuma, senza uova, più ultima chiamata per…
- - Gnocchi di zucca con crema di formaggio di fossa e riduzione di San Giovese
- - La Cuisine du placard e Yotam Ottolenghi: Risotto di orzo al pomodoro e feta marinata ai semi di carvi
- - Insolito plum cake. Con farina di teff, riso e sorgo.
- - insalata di bulgur al rosmarino, con ceci croccanti alla paprika e cipolle di Tropea
- - Spaghetti con stracciatella e pomodori datterini (gialli) marinati alle erbe
- - Risotto integrale alle rape rosse e panna acida
- - Risotto Acquerello all’amatriciana mantecato al pecorino e vin cotto.
- - Linguine al pesto di rucola nocciole e sgombro
- - V.V.V: Venere Vaniglia (San) Valentino cercasi
- - Spaghetti alla chitarra con porcini, tartufo e chips di polenta
- - Risotto semintegrale con alloro castagne e caprino e le cose belle dell’autunno
- - Come in una sera d’estate: spaghetti con totani al vino bianco, zucchine e datterini marinati alle erbe
- - linguine con i coralli delle capesante
- - Orecchiette con champignon, mascarpone e Camembert
- - linguine al pesto di mandorle e broccoletti con cozze, pepe e pecorino
- - I boschi, gli alberi, le Dolomiti Ampezzane e i ravioli di rape rosse e semi di papavero
- - Tagliatelle alla zucca caramellata, con pancetta croccante, Grana Padano e salvia
- - Gli spaghetti con gli ingredienti delle vacanze: tonno, capperi, origano e limone…
- - ricette di fine estate: orecchiette al pesto di pistacchi e maggiorana
- - tonnarelli cacio e pepe con pecorino e ricotta di Picinisco
- - Il risotto sgrammaticato del giorno dopo: scalogno pane integrale raffermo e fontina
- - Il risotto con il lardo (di Colonnata) e il melograno
- - tagliatelle di farro alle castagne, rosmarino e funghi porcini
- - Fusilli di grano “Senatore Cappelli”, Cavolini di bruxelles, pinoli e caciocavallo Podolico
- - Risotto Taleggio e noci, con Mela Rosa dei Monti Sibillini caramellata
- - risotto alle nocciole, rosmarino e pancetta affumicata.
- - orecchiette ai pomodori secchi, olive nere e formaggio fresco
- - troccoli ai pomodorini gialli, olive nere e stracciatella
- - tagliatelle al pesto di spinacino, pinoli e pecorino
- - il risotto istantaneo di metà settimana: spinacino burro e parmigiano!
- - io e parigi *3: insalata di riso selvaggio, menta e ceci
- - Spaghetti al salmone affumicato e aneto con gamberi saltati al brandy
- - lasagne alle radici
- - bucatini alle sarde (con finocchietto selvatico)
- - (Goat’s) Cheese, lemon and pea pasta
- - con un mazzetto di carote…
- - i lunedì delle amiche: spaghetti aglio, olio e peperoncino con pomodorisecchi di Edda
- - risotto ai carciofi di mia sorella (e Jamie Oliver)
- - Pasta alla Norma
- - Insalata di grano, pomodori acciughe e olive
- - RISOtto AMARO ;-P
- - risotto agli asparagi
- - spaghetti integrali agretti asparagi e avocado
- - pasta e fagioli?????
- - risotto con salsiccia e Aglianico
- - veloce riso romantico…
- - [pseudo] pesto alla trapanese?
- - lasagne zucchine e ricotta
- - ravioli fatti in casa, con tarassaco e pinoli
- - lasagne ai carciofi
- - pasta invernale con taccole patate e pane
- - orecchiette (di nonna) alla catalogna…
- - tagliatelle fatte in casa
- - pasta quasi-fredda ai peperoni verdi e pinoli
- - riso thai ai gamberetti e peperoni rossi
- - carbonara alle zucchine
- - lasagne agli asparagi
- - pastarisotto alla zucca
- - pasta fatta in casa: i maltagliati al kamut e radicchio!
- - risotto serale alla zucca
Quiches, cakes e torte salate
- - Christmas essentials: vol-au-vent con brie, pere caramellate, timo e miele
- - L’incredibile torta salata con porri e formaggio di Donna Hay
- - Crescia pasquale marchigiana con Casciotta di Urbino DOP
- - Sfoglia con cipolle caramellate, pere Decana e guanciale croccante
- - Crescia marchigiana con farina di granturco, erbe ripassate e burrata
- - Ingredienti d’autunno – il radicchio, uno strudel salato e altre ricette..
- - Torta salata con lenticchie, rosmarino, e carote rosolate
- - Mini Torta Pasqualina: cominciamo a pensare al picnic di pasquetta??
- - Sformato di pere, chevre, noci e rosmarino
- - torta salata di riso, verdure e sesamo
- - il lunedì delle amiche: il mare d’inverno, la focaccia di Recco e la blogger del mio cuore, Valentina
- - come una specie di borek barese ;-)
- - ricetta per un’amica: torta salata ai finocchi
- - cake primaverile alle erbette
- - funghi + pasta sfoglia
- - carciofi….
- - cake carote nocciole e rosmarino
- - picnic serale sul terrazzo di piera
- - giro di quiches – brisée formaggio e pomodorini
- - miniquiche estiva alle melanzane
- - torta spinaci e gorgonzola
- - torta salata di farro ricotta e pistacchi
- - cipolle, porcini e ricotta
- - torta salata di kamut e zucca
- - torta salata bieta e ricotta
- - miniquiches melanzane e gorgonzola
- - cake salato di halloween
Carne
- - Pollo all’harissa con paprika e arancia
- - I libri bellissimi del weekend #4: Easter edition ;)
- - Mondeghili
- - Riso alla pilota (col puntèl)
- - Polenta, bietola ripassata e salsicce arrosto
- - di spaghetti and meatballs, polpettoni e polpette veg e non <3
- - Il mio menù di Natale
- - La cucina Veneta, ricette e racconti di un workshop di fotografia
- - Polpette al latte di Barbara Torresan
- - L’arrosto speziato di Livia
- - Agnello alla senape e menta su mattonella di patate e cipolle caramellate
- - La grande bellezza e la grande bontà: Roma, il ristorante La Veranda e la coda alla vaccinara…
- - anatra all’arancia e zenzero e indivia brasata
- - Anatra glassata al mosto cotto con Mele Rosa dei Monti Sibillini
- - pollo all’harissa della mia amica Barbara
- - Cotoletta di maiale in crosta di timo
- - arrosto in tegame: cooking with my mom
- - aprile dolce dormire: l’arrosto della domenica..
- - menù di Pasqua: filetto di agnello arrosto glassato alla menta
- - Polpettine di carne al sugo: il fascino discreto di un piatto di fagioli…
- - filetto di maiale arrosto con sesamo e patate
- - Curry d’agneau à l’indienne, façon La Coupole
- - Dal menù d’amour di Aurèlie: Ragoût d’agneau, il ragù d’agnello!
- - boeuf bourguignon – con la ricetta di Julia Child! ;-P
- - spezzatino di manzo (alla birra, se piace :-D)
- - hamburger + suo panino (homemade!)
- - I compitini della buona volontà: medaglioni di maiale con impanatura ai semi di carvi
- - filetto di maiale glassato all’ananas
- - manzo saltato all’arancia
- - fegato + cipolle = preferito fin da piccola
- - mia sorella, Jamie e gli spiedini fatti in casa
- - la ricetta del polpettone di carne
- - polpettine di manzo al pomodoro
- - pollo al curry
- - arrostini di tacchino farciti
- - pollo croccante alle mandorle
- - quagliette arrosto, noci e melagrana
- - arrosto di maiale con patate e castagne
- - tacchino arrosto in salsa di sidro
- - spezzatino di pollo e sesamo
Pesce
- - Christmas Essentials: gamberi arrosto, peperoni e salsa rouille
- - Corona di salmone crudité e gamberi, l’antipasto last minute di Capodanno
- - Muffin al panettone con farina integrale, olio d’oliva e cioccolato
- - di spaghetti and meatballs, polpettoni e polpette veg e non <3
- - Leggero, nel vestito migliore…
- - Nella valigia delle vacanze…
- - Zuppa con moscardini vino rosso e pomodoro
- - Blanquette di salmone affumicato e porri
- - mare vongole mandorli librerie
- - il nero “si porta”: ravioli integrali al nero di seppia con ripieno di asparagi, limone e Parmigiano Reggiano
- - Appunti per una cena dall’aria chic: il secondo, le capesante ai pistacchi di Bronte
- - filetti di merluzzo con cipollotti, panna e mandorle croccanti
- - linguine al pesto di mandorle e broccoletti con cozze, pepe e pecorino
- - linguine al pesto di mandorle al nero di seppia
- - Polpettone all’uso zingaro come Pellegrino Artusi
- - branzino al forno al finocchietto selvatico
- - venerdì? pesce! Insalata di polpo, fagiolini, patate e pomodorini!
- - anticipo di estate
- - vaniglia’s fish
- - filetto di salmone al volo
- - polpettone di tonno con salsa maionese home made
- - orata al sale
- - vellutata di asparagi e gamberi
Uova
- - Brioche gomitolo di lana
- - I libri bellissimi del weekend #4: Easter edition ;)
- - Huevos rotos di Diana Henry
- - Cuddura con le uova…
- - Finocchi al forno con french toast salato
- - Pâte à choux
- - Canederli in brodo con speck croccante
- - tutti pazzi per le uova strapazzate ;)
- - Settembre, il mese ufficiale delle colazioni: #1 i Frech Toast
- - frittata con zucchine, basilico, scquacquerone, olive taggiasche e pinoli
- - nostalgia di st.malo
- - clafoutis alle melanzane
Contorni
- - melanzane, hummus di ceci, e ultime cartucce dall’estate
- - Pollo all’harissa con paprika e arancia
- - il 1° febbraio, l’inizio dell’anno cinese e una carbonara all’aringa affumicata da urlo ;)
- - Insalata di radicchio, salmone affumicato, arance, melagrana e pistacchi
- - Polpettine di kamut e finocchietto selvatico con purea di fave
- - Finocchi al forno con french toast salato
- - Puré agrodolce di patate al miele e peperoncino
- - Vignarola
- - Mozzarelline fritte alla paprica
- - contorno di fave e bieta, piatto della tradizione
- - Torta salata con lenticchie, rosmarino, e carote rosolate
- - La cucina Veneta, ricette e racconti di un workshop di fotografia
- - Sformatini ricotta e Grana con cipolline all’aceto balsamico di Modena IGP
- - insalata di ceci cipollotti limone e menta
- - le olive pasole…
- - Vaniglia, storie di vacanze: insalata estiva di cocomero verde pugliese, olive primo sale e pomodori buoni
- - Purée mousseline soufflée aux herbes
- - Dal menù d’amour di Aurélie: Insalata di valeriana con avocado, champignon e noci in vinaigrette di patate
- - il lunedì delle amiche: gratin di patate
- - puntarelle alla romana
- - polpettone di fagiolini (alla ligure?)
- - come una specie di borek barese ;-)
- - Caesar salad con pollo (bio)
- - crumble di cavolo rosso, mela, gorgonzola e noci
- - insalatina pallida 2: croccante, con arancia finocchio e le vostre olive nere preferite…. ;-P
- - insalata pallida d’inverno
- - le mie patate arrosto preferite
- - pomodori al forno al finocchietto selvatico
- - insalata tiepida di cavolo rosso, mele e noci
- - broccoletti gratinati
- - crumble di rape bianche e noci
- - insalata cavoletta
- - cavoli e cavolesse
- - mandorlata di peperoni
Insalate
- - Insalata di cavolini di bruxelles crudi, mele e pecorino
- - Corona di salmone crudité e gamberi, l’antipasto last minute di Capodanno
- - Insalata di radicchio, salmone affumicato, arance, melagrana e pistacchi
- - Insalata gentilina con salmone al vapore, cetrioli, pesche grigliate e lamponi
- - le cene veloci (e buone) dell’estate: i bicchierini-ricotta al prosciutto e melone
- - Insalata con pomodorini tacchino e giuncata
- - susine mes amours… (3 piatti e un’insalata ;))
- - Insalata di avena e legumi con datterini gialli, basilico, spinacino, more e semi
- - Volta la carta: insalata di farro e primosale con erbe e fragole
- - Insalata con mirtilli e dressing al pesto di alghe e semi
- - Ricettario delle vacanze: INSALATONE #3 Di riso, carciofini, mandorle e rucola
- - Ricettario delle vacanze: INSALATONE #2 Di patate e spinacini con tonno ai semi di lino e vinaigrette alla senape
- - Ricettario delle vacanze: INSALATONE #1 Di orzo, con tonno, iceberg e cetrioli.
- - menù di Pasqua: due o tre spunti… ;-P
- - Insalata ai semi con spinaci, avocado, melone e mozzarella
- - Insalata di zucchine marinate al lime e semi di sesamo verde e nero
- - Insalata con pomodori datterini gialli e rossi, sgombro e mozzarella di bufala.
- - La meravigliosa liberazione delle non – ricette estive: caprese agli spinaci con pomodori datterini, mozzarella di bufala campana DOP e aceto balsamico di Modena IGP
- - Insalata di radicchio tardivo marinato all’aceto balsamico di Modena con noci e grana
- - Insalata tiepida con rucola, patate novelle, stracciatella di bufala e noci
- - insalata tiepida di castagne e cavolini di bruxelles
Pane, Pizze e focacce
- - Focaccia mille bolle con origano e acqua di governo della mozzarella
- - Danubio salato nel Fornetto Versilia
- - FOUGASSE TAPENADE E ROSMARINO
- - Grissini di semola rosmarino e miele
- - Pane di grano duro con farina non rimacinata
- - Camembert al forno con panini integrali impastati con formaggio e noci
- - Risotto con pane raffermo, formaggio di fossa e miele invecchiato in barrique
- - pan tomate
- - Naan a lievitazione naturale
- - Pane proteico fatto in casa
- - La focaccia di Recco, release 2.0
- - Tigelle
- - Pancarrè homemade
- - Panini per hamburger
- - English muffin
- - Crescia pasquale marchigiana con Casciotta di Urbino DOP
- - Panini alla carota: piccola colazione di primavera
- - Irish Soda bread con yogurt e miele
- - Crescia marchigiana con farina di granturco, erbe ripassate e burrata
- - Piadina integrale: la ricetta definitiva <3
- - Pane nero ai cereali e semi
- - Il pane ai cereali e semi della domenica (buono tutta la settimana)
- - panini dolci farro yogurt e miele
- - friselle integrali, cartoline dall’estate
- - three-way focaccia
- - il mistero del lievito scomparso e il chapati che sapeva di tempo perduto (e poi ritrovato ;))
- - Pizza margherita lampo!
- - Pane ad alta idratazione (for dummies ;)) con semola di grano duro
- - Flammekueche, la “pizza” alsaziana con cipolle e pancetta <3
- - Focaccia barese, il mio souvenir dell’estate
- - Sfincionelli palermitani
- - Pandolce ricotta e miele
- - petits pains au sucre
- - Settembre, il mese ufficiale delle colazioni #3: pane di farro e semi!
- - Sotto la neve pane…
- - Ricominciare dalle cose semplici: crackers integrali al farro e olio d’oliva, con semi e sale di Cervia alla salicornia
- - La focaccia di Federico Turri alla locanda Locatelli di Londra
- - bagel-bread in cassetta, già con la testa nelle colazioni del week-end…?! ;)
- - Pizza semintegrale a lenta lievitazione con feta spinaci pinoli e pesto: buon finesettimana!
- - cooking with my mom: pane integrale del finesettimana
- - Schiacciata dolce ricotta e fichi. Benvenuto settembre…
- - Il pane
- - Pagnotta con grano arso
- - fougasse à l’eau de fleur d’oranger
- - Focaccia dolce con mosto e frutta secca: la piada dei morti, specialità romagnola
- - focaccia istantanea con pomodorini, origano e ricotta secca
- - focaccia ai cipollotti
- - Pane di segale con noci, mele essiccate e miele di castagno (per la serie “Vaniglia Rewind”)
- - pane alla segale e semi di carvi
- - Panini all’Olio Extravergine d’Oliva, parmigiano, basilico e pinoli per il WBD 2013
- - pane ai sette cereali di mia mamma
- - Vaniglia rewind (again ;)): ciambella soffice salvia e pecorino romano
- - Rye Soda Bread
- - io cucino le bucce: pane di arancia e olio d’oliva
- - il pane senza impasto…
- - con un mazzetto di carote…
- - il mio pane superbuono con segale, noci, mele essiccate e miele di castagno
- - hamburger + suo panino (homemade!)
- - panini al latte per la colazione del sabato mattina ;-)
- - pane semintegrale mele e pinoli
- - pane soffice fatto in casa…
- - ciambella morbida pecorino miele e salvia
- - focaccine latte e avena
- - panini al latte di cocco
- - pane latte e miele
- - pane al latte in cassetta
- - Pane e Co.
- - PIZZA. sui generis
- - nodini di pane ai semi di papavero
- - panini al latte e burro di arachidi
- - petits pains au sucres multicolores
- - focaccia al latticello
- - il pane della signora Grant
Viennoiserie, brioches e grandi lievitati
- - Piccoli maritozzi ricotta e miele
- - Tsoureki, la treccia lievitata della pasqua greca
- - krapfen dorati, la ricetta definitiva
- - Mincemeat: il mio ripieno dolce natalizio ❤️
- - Kanelbullar, le brioscine intrecciate alla cannella!
- - Panini dolci autunnali al succo di prugna
- - Brioche con soli zuccheri della frutta e olio d’oliva
- - Torta streusel alle fragole
- - Brioche gomitolo di lana
- - treccia brioche al latte di mandorla
- - hokkaido milk bread: di bianco, e riprese soffici
- - Pandoro semplice (con lievito di birra) a impasto unico
- - La fougasse di Aigues Mortes, storie di ricette, e di cucina, dalla Camargue
- - Cuculicchi!
- - Colazioni di Pasqua e dintorni: Hot Cross Buns
- - Fare i croissant francesi sfogliati è un atto d’amore <3
- - Roscón de Reyes
- - I biscotti di San Martino: Raschi, impasti per pomeriggi di pioggia
- - hefezopf, la treccia di brioche altoatesina, e racconti di una tarda estate settembrina
- - fette biscottate all’avena, la mia colazione di settembre <3
- - Hokkaido milk bread con farina integrale e cioccolato fondente
- - Babka
- - Ciambelle fritte alle patate (graffe napoletane)
- - spirali zucca e cannella (veg)
- - maritozzi con la panna
- - Fette biscottate miele e anice
- - Brioche parisienne integrale
- - Biscotti di mosto
- - Settembre, la scuola, tre dolci semplici
- - petits pains au sucre
- - Tu si ‘na cosa grande…
- - Gennaio, una brioche sfogliata e un inizio soffice, di progetti lenti e buone abitudini…
- - Il Pandoro, un apostrofo d’oro tra Natale e Capodanno… ;-P
- - Pane dolce all’uvetta e avena a lenta lievitazione
- - brioche parisienne integrale e crema di cioccolato e castagne
- - Grandi regali golosi: pandoro al cacao ;-)
- - Panettoni con Marron Glacés, vaniglia e cioccolato.
- - Treccia lievitata con zucca e cioccolato.
- - torta di rose alla Mela Rosa dei Monti Sibillini
- - adesso Polonia! il makowiec in versione soffice … ;-P
- - brioche al cacao per il world bread day 2012!!! ;-)
- - granita al caffè, con panna, brioche col tuppo e tutto il resto ;)
- - cose soffici 1/2: panini dolci alla zucca
- - preparativi di natale #3: pandori, come se piovesse!
- - le briochine della mia vita ;-P
- - shhhh, mi sto organizzando una colazione! ;-)
- - settembre è un mese dolce…
- - 3+4+18+4 ore di lievitazione
- - tarte au sucre
- - brioche parisienne
- - panini al latte e burro di arachidi
- - fare la colomba pasquale in casa
- - pandoro ai fiori di arancio, fatto in casa
- - post del cavolo: pane allo zucchero!
- - torte, crumble, fragole e fragoline
- - brioches ai fiori d’arancio
- - ………….e le prime zucche.
Dolcetti e biscotti
- - Biscotti con l’impronta al doppio miele e doppio anice
- - Salame di cioccolato (o “salame del re”) e un emozionante appuntamento a Ravenna ❤️
- - cookies vegani con cioccolato fondente, olio d’oliva e lamponi essiccati
- - Mincemeat: il mio ripieno dolce natalizio ❤️
- - i biscotti dal letto al forno in 20 minuti
- - banane nere e pensieri virtuosi: un frullato proteico e i miei pancakes al cruschello senza lattosio
- - Scones integrali con cioccolato e arancia
- - Cuculicchi!
- - Castagnole marchigiane al miele
- - tartellette con pompelmo curd e ribes
- - sheridan’s spiced cupcake
- - Gingerbread
- - il rush finale e le merendine a basso contenuto di zuccheri
- - Pastarelle di zia Casilde
- - Fave dei morti
- - il tempo delle zucche (e delle ricette semplici)
- - Pasticciotti leccesi con caffè (leccese ;))
- - Lingue di Procida
- - Chocolate Crinkles Cream (e cookies ;))
- - Pâte à choux
- - Mostaccioli
- - le frittelle last minute di farina di castagne e mosto cotto
- - Pastarelle latte e miele
- - let’s Hygge
- - è Natale, fate biscotti ;-P
- - Back to december
- - Piccolo esperimento vegano (riuscito ;)): muffin integrali al cioccolato con “uovo di lino”
- - English muffin. Cose a cui io non posso resistere…
- - Le frittelle last minute di carnevale ;)
- - Doughnuts alla mela e cannella senza lattosio.
- - Biscottini speziati alla cannella e zenzero con cruschello e miele, e buona Befana a tutti!
- - Muffin con yogurt, quinoa e granola
- - shortbread (vegani!!!) al burro di arachidi
- - C’è solo una cosa più buona dei donuts: i donuts al cacao glassati al dulce de leche
- - Piccoli regali golosi: i tartufi al cioccolato e cannella
- - Biscotti integrali (e fragranti!) al cioccolato per la colazione
- - Io, la macchina fotografica, Holly e Benji e i cantucci alle mandorle…
- - Mandorle, sale, olio d’oliva, cioccolato, e un doppio appuntamento in Riviera!
- - Scones con farina di mais per polenta e cioccolato
- - petits pains au sucre
- - Come vorrei fare davvero due chiacchiere…
- - I biscotti della mia famiglia: i Gialletti
- - Madeleines à la fleur d’oranger et aux amandes e perchè i cibi assomigliano ai luoghi
- - tortine al succo di mela con zucca, anacardi e mele morbide essiccate
- - Profumodibiscotti-Tour a Milano e appuntamenti del finesettimana… ;-)
- - fette biscottate con mirtilli rossi essiccati
- - scones alle ciliegie essiccate e farina di segale
- - I panini alla farina di castagne con noci e cioccolato
- - scones con farina di farro per polenta e nettare di rosa canina
- - spritz, ancoooora biscooooottiiiiii?????
- - burro, zucchero, biscotti, compleanni. e un giveaway.
- - I canelés de bordeaux e gli architetti-pasticceri: la mia amica Daniela
- - I tartufi al cioccolato e il mago della luce e dell’ombra: il mio amico Marcello.
- - Chocolate Chip Cookie Bars
- - biscotti cocco cioccolato e fiocchi di mais
- - aprile dolce dormire: i miei biscottini alla segale
- - menù di Pasqua: hot cross buns
- - frittielle di riso (di Juls!)
- - biscottini al farro (per sorella! ;))
- - scones alla farina di segale e latticello, con mirtilli rossi
- - paté di Speculoos
- - biscotti dal cuore morbido alle nocciole
- - zimtsterne, i biscotti di Natale e i cappotti scaldatisane!
- - oggi ospiti…
- - dulce de membrillo | paté de coing | cotognata
- - scottish bisquit
- - del post che non aveva presupposti ma volle uscirsene da solo
- - racconti della montagna #1: indoor recipe, i buchteln
- - cupcakes*2, la versione moretta! ;-)
- - ecco giugno, di colori, profumi, feste e compleanni: cupcakes *1
- - fagottini di pasta fillo e mele
- - i biscotti del Lagaccio (con pasta madre!!!! ;-P)
- - scones primaverili: limone e bucce di carote bio!!!
- - biscotti da famiglia
- - paste all’ammoniaca (addirittura??????)
- - Carnevale, lato Marche: le castagnole al miele
- - I lunedì delle amiche: gli strepitosi budini di riso di Juls.
- - biscotti fatti a modo loro – pasta madre e nocciole! ;-P
- - cookies integrali al cioccolato
- - biscotti-merendina!
- - biscotti digestives????
- - Chocolate crinkles cookies
- - menù di natale *3: crostatine di frutta secca profumate alle spezie
- - preparativi di natale #2: mettete i cappotti ai vostri biscotti!
- - biscottini del buongiorno
- - i candidi biscotti da latte di Ann
- - pancake con ricotta (e melagrana! ;-P)
- - muffin alla zucca
- - codice arancio: orchidee e cupcake alla carota
- - cookies alle noci macadamia
- - cookies ai fiocchi di farro e frutti rossi
- - scones cacao e nocciole
- - carrés fragole, avena e mandorle
- - biscottini della befana
- - regali di natale in kit
- - come degli speculoos
- - Cookies con Molto Cioccolato
- - pasta frola con dulce de membrillo
- - biscotti da uomini
- - tortini albumi prugne avena
- - fagottini alla mela, con pinoli e uva di corinto
- - muffin ai mirtilli?
- - piccole frolle crescono
- - biscotti cocco e avena
- - riabilitazione fase1: distrarsi
- - cookies cocco e cioccolato
- - panini dolci pasquali
- - frollini succo di arancia ed olio d’oliva
- - biscotto da calza
- - di Natale, biscotti e libere associazioni di idee…
- - ultimi preparativi…
- - frollini farciti ai frutti rossi
- - biscotti croccanti vincotto e fichi
- - cuculicchi
- - cookies al cioccolato e nocciole
- - colazione da hallowen
- - buon compleanno, vaniglia.
- - cookies cioccolato bianco + mirtilli rossi
- - muffin alla farina di riso e alla banana
- - scones farina integrale e sciroppo d’acero
- - madeleines
- - biscotti ai cioccolati
- - muffin al dulce de leche
- - muffin latte di cocco e limone
- - riso, vaniglia e amarene…
- - Scones fantastici all’uvetta di rose bakery
- - pasticcini della zia Casilde
- - biscotti della befana sana
- - cookies al cioccolato
- - minibiscotti burro miele e spezie
- - scones al latticello e frutti rossi
- - Arancia Carota Limone
- - paste di farina gialla
- - nonna: calzoncelli!!!
Cake e torte da credenza
- - Il Clafoutis di albicocche della zia Wilma
- - Ciambella con la colomba di pasqua e un piccolo contrordine
- - i libri bellissimi del (quasi) weekend #9: Tutto in forno
- - Torta di mele mandorle e vino rosso
- - Mincemeat: il mio ripieno dolce natalizio ❤️
- - Ciambella veloce al cocco e frutti rossi
- - Il sugo d’uva di Orietta Berti e una nuova crostata d’autunno
- - ciammellone marchigiano, o ciammellotto, o filone rustico
- - Torta gluten free al sambuco + sciroppo ai fiori
- - La fantastica torta di mandorle caffè e okara ❤️
- - Torta pesata con il vasetto di yogurt (ricetta di mia mamma ❤️)
- - Torta con farina di polenta Taragna e cioccolato
- - Torta semplice per il tè ai semi di carvi
- - Muffin al panettone con farina integrale, olio d’oliva e cioccolato
- - banana bread integrale 2.0
- - Risotto con zucca al forno e squacquerone e Amor Polenta alla ricotta: l’inizio dell’autunno
- - una torta da credenza ci salverà: Plumcake alle mandorle uvetta e passito
- - Crostata con frolla agli amaretti e confettura di pesche
- - banana bread al triplo cioccolato
- - Scones con farina di avena, kefir e mirtilli
- - sheridan’s spiced cupcake
- - il banana bread con il frullatore
- - plumcake grezzo con farina integrale e cioccolato
- - Pasticciotti leccesi con caffè (leccese ;))
- - la torta morbida delle colazioni d’estate: melone yogurt mandorle e amaretti
- - Cake istantaneo cioccolato al latte e sale
- - Cuddura con le uova…
- - Crescia sfojata, dolce della tradizione natalizia marchigiana
- - Crostata integrale miele e spezie
- - torta soffice rovesciata al pompelmo <3
- - Muffin giganti alle spezie
- - Scalitù
- - Ciambellone di castagne dei colli Euganei
- - Pumpkin banana bread
- - di vendemmie e merende all’aperto
- - Settembre, la scuola, tre dolci semplici
- - Banana bread ricotta e miele <3
- - Scarcella
- - Orange, almond and honey polenta cake, il mestiere dell’inverno.
- - Frolla ripiena con pere e prugne (senza uova, lattosio e zucchero) di Gabila
- - Di week-end burrascosi, blog-compleanni, torte ruvide e romantiche come piace a noi e ricchi premi e cotillon ;-P
- - Settembre, il mese ufficiale delle colazioni: #2 la torta al cacao con i cereali croccanti (al cioccolato! ;))
- - Plum cake di fine estate, ovvero un vero “cake alle prugne” (e zucchero integrale)!
- - Crostata con ceci, crema di marroni, cacao e sapa
- - Tutti pazzi per il tè matcha
- - Plumcake con prugne secche e zucchero integrale
- - … Di weekend prenatalizi e remake di torte al cioccolato ;-P
- - Torta di patate e mandorle
- - Torta di mele e ricotta 2.0 (a strati, con mandorle!)
- - Settembre, di torte di mele e ricotta e storie di amiche legate da un pezzetto di spago, una vagonata di libri, e una lente da 50 mm
- - Di colazioni, di partenze, di albumi e altri avanzi di frigo (e dispensa). Ovvero la torta di albumi yogurt e agrumi.
- - Cucinare, semplicemente assorta: torta con latte di mandorle e farina d’orzo
- - Torta soffice di soli albumi e senza lievito, con farina di farro integrale, Mistrà e anice verde di Castignano
- - Torta soffice CON curcuma e zenzero e SENZA glutine e lattosio :)
- - Una colazione rustica per un finesettimana lento: pane dolce di Belluno al mais
- - Sbrisolona mandorle e agrumi, e le torte rustiche di inizio anno
- - cake buonissimo con farina di riso, di kamut, di cocco e datteri
- - Masala chai tea banana bread (senza burro, con farro e miele)
- - il dolce coccolo e sprint del lunedì mattina: cake con liquore al caffè, mandorle e vaniglia
- - per mia mamma: plum cake integrale con bacche di goji
- - una torta da colazione per ricominciare: albumi, mandorle, cacao e farina di kamut
- - Torta con arance, mandorle e vaniglia della mia amica Marianna
- - Cake gluten free alla ricotta con olio, fiocchi e farina di riso
- - La torta di pane al cacao della mia Gulietta
- - Banana bread ai semi (con mela!)
- - Torta senza farina (né olio, né burro :)) con mandorle e pistacchi
- - cake di mandorle e uvette ubriache
- - I LOVE banana bread 3/3: il ciambellone banana, datteri e sciroppo d’acero
- - I LOVE banana bread 2/3: Buttermilk berry crumb cake
- - I LOVE banana bread 1/3: torta al grano saraceno con noci e cioccolato
- - torta da colazione alla cicerchia, con caffè, ricotta e cioccolato
- - Torta da colazione con farina di farro per polenta e marmellata di lamponi = la mia ultima passione
- - qualcosa di semplice per ricominciare: il ciambellone perfetto
- - Torta di farro e mele con composta di Mela Rosa dei Monti Sibillini e mosto d’uva
- - torta integrale di farro, nocciole e giuggiole
- - pound cake lime e yogurt greco
- - Dolce soffice al cruschello d’avena e ai mirtilli per la colazione
- - Banana-Walnut Loaf
- - Amor Polenta
- - super cake al burro di arachidi
- - cake al cioccolato al latte e fior di sale
- - cake al caffè espresso per il lunedì mattina…
- - pain d'epice alla segale… Piernik babci!
- - dolce di Natale con uvette e brandy
- - il lunedì delle amiche: membrillo cake, by Valeria
- - torta pere, cioccolato, amaretti Moscato d’Asti…
- - la torte di mele delle meraviglie
- - torta integrale alle prugne selvatiche
- - picnic settembrini, sorelle, una crostata e un portatorte…
- - il cake superleggero di benedetta
- - quattro quarti alle mele caramellate
- - preparativi di primavera #2: torta ai semi di carvi per il tè all’inglese (immaginando che sia all’aperto! ;-P)
- - torta soffice di farina di castagne e mandorle della mia amica Marianna!
- - torta di grano saraceno e mirtilli rossi
- - ok, prugne!!
- - blueberry pie
- - plumcake di riso e cramberries essiccati
- - torta di mele al vino passito
- - pain d’epices
- - 4quartiatipici
- - torta vintage di pane e mele
- - la crostata (soffice) di elisabetta
- - ciliegie in torta!
- - il mattino e l’oro in bocca…
- - torta superbuona di primavera
- - cake cioccolato bianco, matcha e pistacchi
- - buona una settimana intera!
- - bilbolbul
- - banana&banana bread
- - quattro quarti trotterellanti
- - come il latte per il cioccolato
- - Pain d’epices
- - torta con le prugne dell’albero
- - il plum-cake di quando eravamo bambine
- - torta di albumi, con mandorle e albicocche.
- - cake al latte di mandorla e fiori d’arancio
- - crostatine cacao albicocche e mandorle
- - cake ricotta e limone
- - torta di limone e mais
- - torta di mandorle e datteri
- - superciambellone di momo
- - torta fast ai mandarini
- - torta di cioccolato mele e arancia
- - torta di melette rosse, latticello e zucchero
- - cake orzo e mandorle
- - torta di mele soffice della mia mamma
Torte farcite
- - Torta della Foresta Nera
- - Flan pâtissier: buon compleanno, bambina ❤️
- - Brioche gomitolo di lana
- - Torta speziata al vin brûlé e arancia
- - Torta romantica e rustica per San Valentino <3
- - Una pastiera per ringraziare <3
- - Torta di frutta secca senza farina e senza lattosio
- - Una torta cocco, cioccolato e ovetti semplice ma efficace per dirvi Buona Pasqua ;)
- - Vogliamo anche le rose (oltre che le torte… ;-P )
- - tortine al cioccolato per i vent’anni di mia sorella
- - vestita a festa, come una torta!
- - facile come una torta a forma di campo da calcio… ;-P
- - il lunedì delle amiche: torta polacca della mia amica Malgorzata: il Tarciuch!!!
- - signorina torta
- - gâteau citronné au fromage blanc
- - cioccolato, crema di castagne e violette!
Dessert e dolci al cucchiaio
- - Il Clafoutis di albicocche della zia Wilma
- - Torta di mele mandorle e vino rosso
- - Il conturbante trifle façon tarte au citron meringuée con il pandoro avanzato ;)
- - Cobbler di pesche alla ricotta
- - Flan pâtissier: buon compleanno, bambina ❤️
- - Crêpes a San Valentino
- - La fantastica torta di mandorle caffè e okara ❤️
- - FOOL CON ALBICOCCHE ARROSTO E POLLINE DI FIORI
- - Crema catalana, il dessert della domenica
- - Pere e vini dei paesi vicini (alias pere cotte nell’idromiele ;))
- - Muffin al panettone con farina integrale, olio d’oliva e cioccolato
- - tartellette con pompelmo curd e ribes
- - CRUMBLE CON SQUACQUERONE E ACETO BALSAMICO, il reel ;)
- - Lingue di Procida
- - torta soffice rovesciata al pompelmo <3
- - Pâte à choux
- - Gelo di melone
- - Estate > gelato (senza gelatiera, ricotta e miele <3)
- - Pane nero, labneh, miele di girasole in favo e polline di fiori
- - Strudel di mele vegano e gluten free
- - Settembre, il mese ufficiale delle colazioni: #1 i Frech Toast
- - Risolatte al cioccolato e fragole
- - Crostata con ceci, crema di marroni, cacao e sapa
- - Tutti pazzi per il tè matcha
- - Il mio menù di Natale
- - Frolla di farro al burro chiarificato con crema di latte, fichi, e vino cotto
- - Il posto delle fragole: galette di farro + panna cotta alle fragoline di bosco
- - Tarte di farro con lime curd al matcha e basilico, e un menù tutto verde!!!!
- - Peripezie di fine anno per un menù di inizio anno, tutto al forno, a Gennaio!
- - Buon Natale di cuore a tutti voi (e una carreLLata – o carreTTata – di ricette per dirvi AUGURI)
- - BICCHIERINI DI ZUCCA, CIOCCOLATO BIANCO E NOCI PECAN CARAMELLATE: il dolcino (facile) al cucchiaio per il mese delle zucche!
- - Crumble con susine Regina Claudia (senza glutine e senza zucchero)
- - French Toast con gelato, mandorle e albicocche
- - torta-mousse gelata ai lamponi
- - Torta di mandorle, miele e polline
- - Galette della Mari con fragole e aceto balsamico
- - Una ciotola per un’amica: porridge di amaranto al latte di cocco e ribes
- - panna cotta, un dolce al cucchiaio per “fare pace alla seconda”, e due cioccolati, un “con” e un “senza”
- - La torta dei cinque minuti, con cacao e arance rosse, e un avviso ai naviganti
- - Dolce, semplice semplice autunno: pere speziate al Porto
- - pumpkin pie facie-facile per la piccola di casa
- - Torta per mia sorella: fragole e triplo cioccolato.
- - La torta romantica di farro integrale con fragole e rabarbaro
- - Amore, grano saraceno e cioccolato
- - Torta con mandorle, cioccolato e crema di marroni.
- - La torta con l’ingrediente segreto (X), con quello perfetto (il cioccolato), con quello imprescindibile (le mandorle!)
- - Appunti per una cena dall’aria chic, partendo dal dolce: pain d’epices di Christophe Felder
- - torta di mandorle, kumquat e vaniglia con yogurt e mascarpone
- - porridge all’avena integrale, mirtilli e mandorle
- - Ricette di fine estate: finta sfoglia ripiena di mirtilli
- - la torta da tè per la domenica pomeriggio, agli albumi, e mandorle, e sciroppo di cedro…
- - La mia pasta frolla al kamut versione #3: crostatine al kamut con crema di limone e cioccolato bianco
- - Frolla al kamut farcita al lemon curd e buona Pasqua a tutti.
- - Carrot cake con farina integrale e olio extravergine d’oliva
- - Come l’acqua per il cioccolato: il “cioccolato Chantilly”
- - Torta speciale di mandorle e clementine “intere”
- - Quinoa Pudding with Maple Syrup
- - tortine senza glutine né latticini, con quinoa e mirtilli
- - crumble ai frutti di bosco e rabarbaro
- - Chocolate avocado pudding
- - Dal menù d’amour di Aurélie: gateau au chocolat con parfait à l’orange
- - La torta scura che sapeva di nord, di mele e di inverno: Makowiec
- - torta alle noci con sciroppo di melagrana
- - Soft cheesecake per Emiko
- - torta ai fagioli bianchi di Pigna
- - crumble cake uva nera e mirabelles
- - Pasticcio ai mirtilli
- - la cheesecake perfetta: more e ricotta
- - granita al caffè, con panna, brioche col tuppo e tutto il resto ;)
- - tartelettes albicocca e mandorle
- - panna cotta alle ciliegie caramellate
- - mousse gelata (e meringata!) all’albicocca
- - torta al semolino di Pellegrino Artusi
- - biancomangiare al gelsomino
- - facile come una tarte alle fragole e crema pasticcera..
- - torte, leggende, cioccolato e fondi di caffè
- - (ri)connessioni, riflessioni e chiacchiere da finesettimana
- - torta alla guinness
- - torta soffice all’arancia
- - brownie-cheesecake?
- - la non ricetta estiva del lunedì
- - pavlova, a me????
- - vi piace il clafoutis alle fragole???
- - ma dove voli, farfallina?
- - crumble fragole e vaniglia
- - tè con le amiche
- - torta alle nocciole
- - torta assoluta al cioccolato
- - alla Vaniglia non far sapere…
- - uva fragola e zenzero: crostata
- - verrines pomme petits suisses
- - tarte au citron meringuée.2
- - tarte au citron meringuée .1
- - tarte cotogne e cannella
- - Pasticcio di mele vecchia inghilterra
- - frolla alla crema
- - millefoglie ai fichi
- - gâteau citronné au fromage blanc
- - sweet october
- - crumble di fine estate
- - crumble veloce alle banane caramellate e avena
- - cheesecake ai mirtilli
- - zenzero yogurt e cioccolato, per festeggiare!
- - colmba pasquale
- - torta perfetta al cioccolato
- - torta alla crema di mango e limoni – di clea
- - BUON NATALE: Mud cake al cioccolato bianco
- - torta di mele e mandorle al vino rosso
- - crumble di mele
Frullati, gelati e smoothies
- - banane nere e pensieri virtuosi: un frullato proteico e i miei pancakes al cruschello senza lattosio
- - il rush finale e le merendine a basso contenuto di zuccheri
- - idratazione alla enne: smoothie pomodoro e fragole e acqua aromatizzata al cocco
- - estate e pranzi di frutta nutrienti: i super smoothies anti-caldo e anti-fatica!
- - Tutti pazzi per il tè matcha
- - We LOVE bibbitoni. Smoothie banana, spinaci mela lime e zenzero per tenersi leggeri dopo 150 ricette step by step ;-P
- - Smoothie ananas e zenzero con arancia e basilico
- - Smoothie – gelato al latte di cocco, mango e banana
- - MANGIA E BEVI ALLA BANANA, e la notizia fashion di oggi… ;)
- - Popsicles yogurt, albicocca e cardamomo
- - … i bibbitòni… (smoothie kiwi, banana, ananas e lime!)
- - smoothie mango, albicocca, ACE
Bevande e liquori
- - Confettura di pere vaniglia e gin al ginepro rosso
- - idratazione alla enne: smoothie pomodoro e fragole e acqua aromatizzata al cocco
- - ginger lemon tea, la mia coperta di linus
- - crema di liquore al caffè
- - Mint, Lime & Ginger Tonic Water
- - Venerdì, cocktail!
- - della fine delle vacanze, del caldo, e dell’acqua “saporizzata” ai frutti di bosco
Creme spalmabili, composte, conserve, confetture e marmellate
- - Il sugo d’uva di Orietta Berti e una nuova crostata d’autunno
- - Confettura di fragole e sambuco e confettura di fragole lamponi e rosa
- - Confettura di pere vaniglia e gin al ginepro rosso
- - Confettura di cipolle caramellate, la base dei miei ripieni per gli arrosti
- - Pastarelle di zia Casilde
- - Lingue di Procida
- - Di week-end burrascosi, blog-compleanni, torte ruvide e romantiche come piace a noi e ricchi premi e cotillon ;-P
- - L’estate, le ricette di casa, e la confettura di susine e vaniglia, la mia preferita
- - La crostata con la marmellata fatta in casa (e una scusa per dire grazie)
- - io, l’Argentina, il dulche de leche, Babs e Dario Bressanini
- - Settembre e la marmellata di quando si va a cogliere le more…
- - Susine mirabelles: una crostata speziata alla ricotta e una confettura con la vaniglia e il gewurztraminer
- - confettura di susine e cannella, la ricetta definitiva ;-)
- - Marmellata di mandaranci
- - strawberry and rice pudding
- - la marmellata di arance e i vasetti col sole dentro
- - marmellate d’inverno: ananas e zenzero!!!
- - preparativi di natale#1: vasetti di tutto il mondo, unitevi!
- - confettura di uva bianca e mele
- - ditemi. che vedete. qualcosa.
- - lungo, lento week-end di composte, zucchero e petali di rosa
- - kiwi jam, the first release
- - .. e autunno color susina
- - settembre color prugna…
- - confettura di fragole lamponi e rosa
- - confettura di cipolle
- - confettura di meloni
- - marmellata di lamponi
- - confettura di albicocche
- - marmellata di fragole
- - frolla cacao e lamponi
- - confetture, frutti rossi e scheletri nell’armadio: la marmellata di mirtilli
- - marmellata di limoni
- - crema di castagne di Maria
- - sua maestà IL dulce de leche
Basic
- - FOUGASSE TAPENADE E ROSMARINO
- - Grissini di semola rosmarino e miele
- - Pane di grano duro con farina non rimacinata
- - Granola al miele di melata con fiocchi d’avena, farro soffiato e semi
- - Spaghetti piccanti al sugo di pomodori, tonno e cipolle rosse
- - pan tomate
- - Naan a lievitazione naturale
- - Torta gluten free al sambuco + sciroppo ai fiori
- - banane nere e pensieri virtuosi: un frullato proteico e i miei pancakes al cruschello senza lattosio
- - Confettura di pere vaniglia e gin al ginepro rosso
- - Pane proteico fatto in casa
- - Vellutata piccante con carote, nocciole e rosmarino
- - Corona di salmone crudité e gamberi, l’antipasto last minute di Capodanno
- - Confettura di cipolle caramellate, la base dei miei ripieni per gli arrosti
- - Torta pesata con il vasetto di yogurt (ricetta di mia mamma ❤️)
- - FOOL CON ALBICOCCHE ARROSTO E POLLINE DI FIORI
- - Cuculicchi!
- - Pancarrè homemade
- - CASCIOTTA DI URBINO AL FORNO
- - Panini per hamburger
- - Irish Soda bread con yogurt e miele
- - Crema catalana, il dessert della domenica
- - Mondeghili
- - il 1° febbraio, l’inizio dell’anno cinese e una carbonara all’aringa affumicata da urlo ;)
- - hefezopf, la treccia di brioche altoatesina, e racconti di una tarda estate settembrina
- - La salvia fritta di fine settembre
- - Piadina integrale: la ricetta definitiva <3
- - Pane nero ai cereali e semi
- - Bonjour hiver: Tortine rovesciate all’arancia e Gratin cavoletti e taleggio
- - panini dolci farro yogurt e miele
- - Bruschetta con broccoletti piccanti saltati, fiordilatte e alici
- - friselle integrali, cartoline dall’estate
- - le cene veloci (e buone) dell’estate: i bicchierini-ricotta al prosciutto e melone
- - Lingue di Procida
- - Fette biscottate miele e anice
- - Pizza margherita lampo!
- - Granola in padella senza zucchero
- - Pâte à choux
- - Into the wood: l’imprescindibile panino pollo e rucola
- - Estate > gelato (senza gelatiera, ricotta e miele <3)
- - Pane nero, labneh, miele di girasole in favo e polline di fiori
- - Come una tazza di cioccolata in un giorno di neve.
- - estate e pranzi di frutta nutrienti: i super smoothies anti-caldo e anti-fatica!
- - Mozzarelline fritte alla paprica
- - latte d’avena fatto in casa e relativa brioche ;-P
- - back to september: granola gluten free (per fare ordine in cucina)
- - Latte d’oro di curcuma al miele di fiori di arancio e mandorle.
- - la non ricetta (delle vacanze?) del lunedì: il caffè leccese
- - La mia pasta frolla al kamut versione #2: con lamponi e ganache al cioccolato
- - La mia pasta frolla al kamut: variazioni sul tema… versione #1 cioccolato bianco, ciliegie essiccate e mandorle
- - Dip di nocciole, sesamo, cumino e coriandolo
- - Perchè non sei… una mela?
- - L’autunno, i colori, i sapori, gli stati d’animo e la gelatina di mele cotogne di Gioia
- - La passata di pomodoro e le mie “fisse” di fine estate…
- - gelées di vino di visciola
- - aprile dolce dormire: risolatte alla cannella
- - di erbette ed altri condimenti
- - My Very Best Chocolate Granola
- - io e parigi *2: confettura di cipolle caramellate e aceto balsamico
- - crema di limoncello
- - menù di natale *2: salsina ai peperoni per il bollito di carne
- - olio al peperoncino
- - la colazione della campionessa
- - energia per fare. e per pensare ;-)
- - la non ricetta estiva del lunedì: pinzimonio!!!
- - pesto al basilico rosso
- - facile come uno smoothie (alla ciliegia)
- - il pan di spagna
- - Cremina golosa al forno
- - porridge
- - prendersi a pagnotte
- - muesli avena e mandorle
- - bagels
- - dolce al mascarpone
- - argentina-italia via belgio
- - picnic nei boschi
- - la belle Hélène
- - tonnarelli cacio e pepe
- - sformatini alle patate
- - perfetta semplicità
- - muesli au son d’avoine
- - tutto verde
- - di ritorni e sughetti facili di fine estate
- - frolle
- - riabilitazione fase3: la coccola, quella vera
- - fragole&chantilly
- - del cedro candito, e della gelatina
- - pancarrè fatto in casa!!!
- - vaniglitudine…
- - … per scaldare inverni lunghi e nevosi ;-)
- - passaggio di stato
- - pasta fillo, 15′ max
- - ancora di nocciole e rosmarino e pranzo à porter
- - aggiornamento serale
- - di pere e di spezie
- - Vannulo, Signora Bufala
- - fette biscottate fatte in casa…
- - bonjour!
- - crostoni al mais
- - (pseudo) smoothie ai mirtilli
- - crema inglese e ribes rossi
- - smoothie albicocca e banana
- - lemon curd
- - grissini di sfoglia e sesamo nero
- - mele al forno. miele, burro, cannella…
- - lista della spesa
- - arance con composta di zenzero e agrumi
- - cappelletti in brodo di nonna aurelia
- - ritorno a casa, natale e olio di adriano
- - Burro fatto in casa