Indice delle ricette

piatti unici

• - Pasta e fagioli
• - Corona di salmone crudité e gamberi, l’antipasto last minute di Capodanno
• - Parmigiana bianca di zucchine crude
• - Huevos rotos di Diana Henry
• - il 1° febbraio, l’inizio dell’anno cinese e una carbonara all’aringa affumicata da urlo ;)
• - Muffin al panettone con farina integrale, olio d’oliva e cioccolato
• - Piadina integrale: la ricetta definitiva <3
• - Bonjour hiver: Tortine rovesciate all’arancia e Gratin cavoletti e taleggio
• - Riso alla pilota (col puntèl)
• - Finocchi al forno con french toast salato 
• - Flammekueche, la “pizza” alsaziana con cipolle e pancetta <3
• - Polenta, bietola ripassata e salsicce arrosto

Aperitivi, antipasti e finger food

• - Corona di salmone crudité e gamberi, l’antipasto last minute di Capodanno
• - Tigelle
• - CASCIOTTA DI URBINO AL FORNO
• - Calcioni marchigiani con Formaggio di Fossa di Sogliano
• - Crescia pasquale marchigiana con Casciotta di Urbino DOP
• - Bruschette con formaggio di Fossa di Sogliano, pere, rosmarino, pinoli e miele
• - Sfoglia con cipolle caramellate, pere Decana e guanciale croccante
• - La salvia fritta di fine settembre
• - Insalata gentilina con salmone al vapore, cetrioli, pesche grigliate e lamponi
• - Polenta fritta con crema di gorgonzola di capra 
• - Bruschetta con broccoletti piccanti saltati, fiordilatte e alici
• - friselle integrali, cartoline dall’estate
• - le cene veloci (e buone) dell’estate: i bicchierini-ricotta al prosciutto e melone
• - Polpettine di kamut e finocchietto selvatico con purea di fave
• - Aperitivo fai da te con farina di ceci: panissa ligure
• - Mozzarelline fritte alla paprica
• - Crostoni con agretti e cannellini ripassati alle alici
• - di spaghetti and meatballs, polpettoni e polpette veg e non <3
• - Mini Torta Pasqualina: cominciamo a pensare al picnic di pasquetta??
• - Ricominciare dalle cose semplici: crackers integrali al farro e olio d’oliva, con semi e sale di Cervia alla salicornia
• - Il primo venerdì di primavera! Crostoni con hummus di fagiolini, menta e stracciatella di bufala.
• - Sformato di pere, chevre, noci e rosmarino
• - Cosa sto combinando? Milano, Panda, regali di Natale e Lisa Casali
• - Riassunto delle zucche precedenti…
• - taralli sugna e pepe alla curcuma
• - Stecco velocissimo ai tre yogurt di Barbara Torresan
• - Farinata di ceci
• - mini plum cake senza uova né lattosio con earl gray, cioccolato e avocado
• - Ricettina smart per un finesettimana di quasi estate: ciambellone salato pomodori secchi e due ricotte
• - Crostoni con hummus di fagiolini, ricotta, mentuccia romana e avocado.
• - Passatina di ceci con gamberi alla paprica e vino bianco
• - Lunedì mattina: muffin con i mirtilli
• - “Una certa idea di piada”, per curare la nostalgia dell’estate: piadina alla quinoa, con stracchino, rucola e semi di lino
• - Clafoutis (franco-italiano ;-P) alla Caprese
• - Intermezzo: torta salata di farro integrale, con olio d’oliva, yogurt greco, melanzane, pomodorini e origano
• - focaccia “senza impasto” con farina integrale di grano duro Senatore Cappelli, patate e salvia
• - Quiche al grano saraceno con porri, cavolo romanesco e kasha.
• - Appunti per una cena dall’aria chic: Tarte au cidre, poires, chèvre et roquefort
• - All’ombra dei mandorli in fiore. La presentazione a Roma. (e le successive da pianificare… ;-))
• - Crostoni per un aperitivo autunnale con pane alle noci, rape rosse, yogurt e semi
• - Crostoni alla zucca saltata, cipollotti, stracchino e pinoli tostati
• - patè di granchio al lime e paprika e buon finesettimana!
• - Peperoni ripieni arrosto
• - Gratin savoyard (senza Savoie! ;-P)
• - torta salata con farro integrale, limone, timo, formaggio fresco e zucchine saltate
• - sformatini alle erbe fresche, piselli e formaggio di capra
• - supplì al telefono, cibo da strada, e da mondiali ;-P
• - Anelli di cipolla fritta al latticello, fioretto di granoturco e paprika: cibo da mondiali…
• - pane e sgombro, cibo da mondiali… ;-)
• - les moules marinières, la mer, moi
• - Panino integrale ai semi di carvi con pollo rosolato, avocado, wasabi e germogli di porro
• - Triangolini di pasta fillo con zucchine, caprino e mentuccia
• - cake alle due farine integrali, Cicerchia e yogurt
• - tartellette integrali al vino bianco, con besciamella al formaggio di fossa e scalogno caramellato
• - crostini con ricotta, fichi neri, miele, limone, vaniglia e pinoli
• - Le ‘Pallotte cacio e Ovo’ della mia amica Laura
• - Tarte semi-integrale con pomodori, mozzarella e mandorle
• - waldorf, versione crostino
• - “tagliatelle” di zucchine marinate al limone (e zenzero! ;))
• - crostoni con purea di fave, piselli… e burrata!
• - Potato latkes, buon lunedì! ;)
• - menù per un aperitivo (nuziale), ultimo round: i bicchierini.
• - Nelle cucine del Grand Hotel Rimini: menù per un aperitivo nuziale fai-da-te
• - Cugine, sposalizi, attimi di dolce vita.
• - menù di Pasqua: la “pizza” di formaggio dell’ultimo minuto
• - cucina di primavera: tartellette formaggio fresco e pisellini
• - polenta gratinata al pomodoro confit e al pecorino
• - io e Parigi: tartelettes chèvre et confiture d'oignons
• - caviar de carotte ;-)
• - panini con pollo origano e formaggio, picnic e vecchi maglioni…
• - menù di zucca #2: dolcetti di zucca e cioccolato…
• - sfoglia salata con cipolle caramellate e pancetta croccante
• - pizza con con melanzane grigliate, origano e caciocavallo podolico (lievitata con pasta madre :))
• - venerdì pesce: insalata chic con gamberi, rucola e albicocche grigliate
• - crostini estivi: pane al nero di seppia con ragù di polpo
• - cibo estivo, le freselle (fatte in casa, of course! ;-)
• - quiche di farro, con pomodori verdi, senape, timo!
• - pane di segale e nordiche colazioni..
• - comme une espèce de pâte à tartiner…. :)
• - pane farro tarallini toscana
• - cake alle due ricotte e pomodori secchi
• - insalatina (di primavera): fave e pecorino
• - frittata di borragine per il picnic di pasquetta
• - di Pasqua, uova ed erbette: frittata gli asparagi selvatici
• - Il lunedì delle amiche: Hummus di Jasmine + Tahina fatta in casa!
• - sformatini ai (gambi di) cavoli
• - mousse ai (gambi di) finocchi
• - Lo psicodramma del post del lunedì mattina
• - bonbons al cioccolato per super-mamme
• - Cipolline in agrodolce homemade
• - tarte aux raisins
• - toto-tofu
• - quiche (semi) perfetta con scalogno caramellato
• - la non-ricetta estiva del lunedì
• - blinis grano saraceno
• - pomodori verdi fritti…
• - cake gorgonzola, noci e basilico
• - crostoni agli agretti
• - gli ‘ndujotti!!
• - biscotti salati alle olive taggiasche
• - crostini ai fichi
• - tortine salate di erbe pinoli e uvetta
• - mini-tartes aux poireaux
• - uova in cocotte agli champignons
• - Questo crumble (non) è un’insalata!
• - Scones farina di mais, cacio e pepe
• - muffin integrali con banana, avena e noci
• - cake carote nocciole e rosmarino
• - polpettine di ceci
• - crumble zucchine caprino e menta
• - cheesecake salato ricotta mandorle e pistacchi
• - quadretti formaggio e asparagi
• - muffin salati farro zucchine e panna acida
• - crumble di zucca
• - cake salato di halloween
• - le ultime melanzane……

Zuppe, minestre e vellutate

• - Pasta e fagioli
• - Vellutata piccante con carote, nocciole e rosmarino
• - Vellutata di indivia belga con crostini di robiola, aneto e pepe rosa
• - Muffin al panettone con farina integrale, olio d’oliva e cioccolato
• - Bonjour hiver: Tortine rovesciate all’arancia e Gratin cavoletti e taleggio
• - vellutata di cavolfiore alla birra
• - La voglia di stare bene: vellutata di piselli e basilico con baccalà alla griglia
• - zuppa di cavoletti di bruxelles alla birra e pallotte cacio e ova
• - Ricette d’autunno: vellutate “ricche”, fagioli neri, gnocchetti alla curcuma e timo, e un workshop!
• - Ramen di pollo
• - Canederli in brodo con speck croccante
• - Vellutata di fagioli borlotti con chips di cavolo nero
• - Minestra di quadrucci al farro
• - Vellutata al parmigiano con foglie croccanti
• - Gazpacho verde di friggitelli, rucola e cetrioli, con salsa tzatziki
• - la vellutata detox di metà settimana (e inizio primavera ;)): piselli, scarola e germogli
• - Coccole infrasettimanali: minestra di farro, zucca, topinambur e alga kombu
• - La vellutata di tutti i miei autunni: zucca, curcuma e cannellini.
• - Vellutata di carote con zenzero, curcuma e latte di cocco
• - Pomodori, amiche, compleanni di libri e ricette estive: il gazpacho andaluso della mia Barbaretta
• - Vichyssoise verde (e pure un po’ veg! ;-P)
• - vellutata di fagioli neri e pere (nashi)
• - vellutata di (gambi di) cime di rapa e mandorle
• - Le cenette volanti: vellutata di zucca, cannellini, caprino e semi
• - Dalla collezione “Vaniglia primavera-estate 2015”: vellutata di taccole e pistacchi
• - Petite brioche à la crème pâtissière di Patrizia
• - Zuppa calda di grano saraceno e porri
• - Vellutata con broccoli, mandorle e Reblochon
• - Vellutata (accidentalmente) detox di broccoletti arrosto e anacardi
• - Autunno, bruma, Toscana, e le cene semplici che sembrano cucinate con nulla
• - Vellutata di funghi con porcini, cannellini, panna acida e briciole croccanti al profumo d’aglio
• - zuppa di vongole con patate, pancetta e latte…
• - vellutata di piselli con zucchine, basilico e feta
• - Vellutata con bieta, mela agretti e maggiorana fresca
• - Vellutata di cavolo verza e frutta secca
• - Vellutata di carote, arance, lenticchie rosse (e germogli varii)
• - Vellutata di finocchio con salmone affumicato e aneto
• - Vellutata di cicerchie
• - Vellutata di lenticchie con panna acida e salame
• - Vaniglia rewind: pappa al pomodoro
• - Vellutata con fagioli di Pigna, broccoli, pecorino romano e pinoli.
• - racconti della montagna #2: outdoor recipe, i canederli
• - la pasta reale in brodo
• - solo una vellutata di castagne (secche, ovviamente ;-P)
• - solo una passatina di ceci ;-P
• - menù di natale *1: tortellini in brodo (senza carne! ;-P)
• - passatelli alle (bucce di) carote ;-)
• - vellutata di zucca e cannellini, con pancetta croccante
• - stracciatella agli spinaci
• - vellutata di asparagi
• - zuppa di cipolle in cocotte
• - zuppa di finocchi e gruyère
• - bieta e cocco, in un attimo!
• - zuppa di cavoletti + crostini + formaggio
• - riabilitazione fase2: vitaminizzarsi
• - zuppa di lenticchie “io + mia sorella”
• - zuppa porro e aglio…
• - vellutata detox, di piselli secchi e bieta
• - vellutata di rape bianche e noci
• - vellutata di cavolo nero…
• - vellutata di zucchine patate e cipolle
• - zuppa di orzo, melanzane e zucchine
• - zuppa di carote e nocciole
• - vellutata preferita di fagiolini e mandorle
• - crema di carote, avena e latte di cocco
• - zuppa di cavolo viola e yogurt
• - zuppa di broccoli e formaggini
• - brodo caldo di scalogni e porri
• - vichyssoise
• - crema di cavolo romano (di enrica)
• - FUORITEMA: pappa al pomodoro
• - Zuppa di orzo e rape rosse
• - minestra povera di verze, patate e cipolle

Pasta, riso e cereali

• - Pasta e fagioli
• - Linguine aglio olio peperoncino bottarga e noci: la pasta di quando si torna dalle vacanze
• - il 1° febbraio, l’inizio dell’anno cinese e una carbonara all’aringa affumicata da urlo ;)
• - Vincisgrassi marchigiani
• - Risotto con zucca al forno e squacquerone e Amor Polenta alla ricotta: l’inizio dell’autunno
• - La leggendaria ricetta dei maccheroncini al fumé.
• - Fusilli con panna piselli e prosciutto cotto
• - Riso alla pilota (col puntèl)
• - Pasta all’amatriciana
• - Pasta con puntarelle, salsa al tartufo e pinoli
• - Venerdì sera tra amici: Pasta alla gricia <3
• - Tutti pazzi per i carciofi: le tagliatelle… <3
• - Insalata di avena e legumi con datterini gialli, basilico, spinacino, more e semi
• - Risotto di orzo al pomodoro con stracciatella di bufala e melanzane fritte
• - di spaghetti and meatballs, polpettoni e polpette veg e non <3
• - Spaghetti integrali con carbonara vegetariana alle fave e finocchietto selvatico
• - timballo di maccheroni
• - E all’improvviso fiorirono i mandorli
• - Il mio menù di Natale
• - Basilicata, un pezzo della mia vita e del mio cuore
• - La cucina Veneta, ricette e racconti di un workshop di fotografia
• - Giovedì gnocchi. Integrali con champignon.
• - Nella valigia delle vacanze…
• - Bigoli in salsa, Venezia, e gli infiniti toni del marrone…
• - il nero “si porta”: menù del mese di febbraio, total black ;)
• - Riso (tto) Venere con burrata e alici del mar Cantabrico, e un menù nuovo-nuovo in arrivo. Total black.
• - Metti una sera a cena all’improvviso: risotto con funghi porcini e crema di parmigiano
• - timballo di riso, tomino e speck
• - Orecchiette con radicchio, taleggio e aceto balsamico
• - Spaghetti alla “carbonara” di zucca alla curcuma, senza uova, più ultima chiamata per…
• - Gnocchi di zucca con crema di formaggio di fossa e riduzione di San Giovese
• - La Cuisine du placard e Yotam Ottolenghi: Risotto di orzo al pomodoro e feta marinata ai semi di carvi
• - Insolito plum cake. Con farina di teff, riso e sorgo.
• - insalata di bulgur al rosmarino, con ceci croccanti alla paprika e cipolle di Tropea
• - Spaghetti con stracciatella e pomodori datterini (gialli) marinati alle erbe
• - Risotto integrale alle rape rosse e panna acida
• - Risotto Acquerello all’amatriciana mantecato al pecorino e vin cotto.
• - Linguine al pesto di rucola nocciole e sgombro
• - V.V.V: Venere Vaniglia (San) Valentino cercasi
• - Spaghetti alla chitarra con porcini, tartufo e chips di polenta
• - Risotto semintegrale con alloro castagne e caprino e le cose belle dell’autunno
• - Come in una sera d’estate: spaghetti con totani al vino bianco, zucchine e datterini marinati alle erbe
• - linguine con i coralli delle capesante
• - Orecchiette con champignon, mascarpone e Camembert
• - linguine al pesto di mandorle e broccoletti con cozze, pepe e pecorino
• - I boschi, gli alberi, le Dolomiti Ampezzane e i ravioli di rape rosse e semi di papavero
• - Tagliatelle alla zucca caramellata, con pancetta croccante, Grana Padano e salvia
• - Gli spaghetti con gli ingredienti delle vacanze: tonno, capperi, origano e limone…
• - ricette di fine estate: orecchiette al pesto di pistacchi e maggiorana
• - tonnarelli cacio e pepe con pecorino e ricotta di Picinisco
• - Il risotto sgrammaticato del giorno dopo: scalogno pane integrale raffermo e fontina
• - Il risotto con il lardo (di Colonnata) e il melograno
• - tagliatelle di farro alle castagne, rosmarino e funghi porcini
• - Fusilli di grano “Senatore Cappelli”, Cavolini di bruxelles, pinoli e caciocavallo Podolico
• - Risotto Taleggio e noci, con Mela Rosa dei Monti Sibillini caramellata
• - risotto alle nocciole, rosmarino e pancetta affumicata.
• - orecchiette ai pomodori secchi, olive nere e formaggio fresco
• - troccoli ai pomodorini gialli, olive nere e stracciatella
• - tagliatelle al pesto di spinacino, pinoli e pecorino
• - il risotto istantaneo di metà settimana: spinacino burro e parmigiano!
• - io e parigi *3: insalata di riso selvaggio, menta e ceci
• - Spaghetti al salmone affumicato e aneto con gamberi saltati al brandy
• - lasagne alle radici
• - bucatini alle sarde (con finocchietto selvatico)
• - (Goat’s) Cheese, lemon and pea pasta
• - con un mazzetto di carote…
• - i lunedì delle amiche: spaghetti aglio, olio e peperoncino con pomodorisecchi di Edda
• - risotto ai carciofi di mia sorella (e Jamie Oliver)
• - Pasta alla Norma
• - Insalata di grano, pomodori acciughe e olive
• - RISOtto AMARO ;-P
• - risotto agli asparagi
• - spaghetti integrali agretti asparagi e avocado
• - pasta e fagioli?????
• - risotto con salsiccia e Aglianico
• - veloce riso romantico…
• - [pseudo] pesto alla trapanese?
• - lasagne zucchine e ricotta
• - ravioli fatti in casa, con tarassaco e pinoli
• - lasagne ai carciofi
• - pasta invernale con taccole patate e pane
• - orecchiette (di nonna) alla catalogna…
• - tagliatelle fatte in casa
• - pasta quasi-fredda ai peperoni verdi e pinoli
• - riso thai ai gamberetti e peperoni rossi
• - carbonara alle zucchine
• - lasagne agli asparagi
• - pastarisotto alla zucca
• - pasta fatta in casa: i maltagliati al kamut e radicchio!
• - risotto serale alla zucca

Quiches, cakes e torte salate

• - L’incredibile torta salata con porri e formaggio di Donna Hay
• - Crescia pasquale marchigiana con Casciotta di Urbino DOP
• - Sfoglia con cipolle caramellate, pere Decana e guanciale croccante
• - Crescia marchigiana con farina di granturco, erbe ripassate e burrata
• - Ingredienti d’autunno – il radicchio, uno strudel salato e altre ricette..
• - Torta salata con lenticchie, rosmarino, e carote rosolate
• - Mini Torta Pasqualina: cominciamo a pensare al picnic di pasquetta??
• - Sformato di pere, chevre, noci e rosmarino
• - torta salata di riso, verdure e sesamo
• - il lunedì delle amiche: il mare d’inverno, la focaccia di Recco e la blogger del mio cuore, Valentina
• - come una specie di borek barese ;-)
• - ricetta per un’amica: torta salata ai finocchi
• - cake primaverile alle erbette
• - funghi + pasta sfoglia
• - carciofi….
• - cake carote nocciole e rosmarino
• - picnic serale sul terrazzo di piera
• - giro di quiches – brisée formaggio e pomodorini
• - miniquiche estiva alle melanzane
• - torta spinaci e gorgonzola
• - torta salata di farro ricotta e pistacchi
• - cipolle, porcini e ricotta
• - torta salata di kamut e zucca
• - torta salata bieta e ricotta
• - miniquiches melanzane e gorgonzola
• - cake salato di halloween

Carne

• - Pollo all’harissa con paprika e arancia
• - I libri bellissimi del weekend #4: Easter edition ;)
• - Mondeghili
• - Riso alla pilota (col puntèl)
• - Polenta, bietola ripassata e salsicce arrosto
• - di spaghetti and meatballs, polpettoni e polpette veg e non <3
• - Il mio menù di Natale
• - La cucina Veneta, ricette e racconti di un workshop di fotografia
• - Polpette al latte di Barbara Torresan
• - L’arrosto speziato di Livia
• - Agnello alla senape e menta su mattonella di patate e cipolle caramellate
• - La grande bellezza e la grande bontà: Roma, il ristorante La Veranda e la coda alla vaccinara…
• - anatra all’arancia e zenzero e indivia brasata
• - Anatra glassata al mosto cotto con Mele Rosa dei Monti Sibillini
• - pollo all’harissa della mia amica Barbara
• - Cotoletta di maiale in crosta di timo
• - arrosto in tegame: cooking with my mom
• - aprile dolce dormire: l’arrosto della domenica..
• - menù di Pasqua: filetto di agnello arrosto glassato alla menta
• - Polpettine di carne al sugo: il fascino discreto di un piatto di fagioli…
• - filetto di maiale arrosto con sesamo e patate
• - Curry d’agneau à l’indienne, façon La Coupole
• - Dal menù d’amour di Aurèlie: Ragoût d’agneau, il ragù d’agnello!
• - boeuf bourguignon – con la ricetta di Julia Child! ;-P
• - spezzatino di manzo (alla birra, se piace :-D)
• - hamburger + suo panino (homemade!)
• - I compitini della buona volontà: medaglioni di maiale con impanatura ai semi di carvi
• - filetto di maiale glassato all’ananas
• - manzo saltato all’arancia
• - fegato + cipolle = preferito fin da piccola
• - mia sorella, Jamie e gli spiedini fatti in casa
• - la ricetta del polpettone di carne
• - polpettine di manzo al pomodoro
• - pollo al curry
• - arrostini di tacchino farciti
• - pollo croccante alle mandorle
• - quagliette arrosto, noci e melagrana
• - arrosto di maiale con patate e castagne
• - tacchino arrosto in salsa di sidro
• - spezzatino di pollo e sesamo

Pesce

• - Corona di salmone crudité e gamberi, l’antipasto last minute di Capodanno
• - Muffin al panettone con farina integrale, olio d’oliva e cioccolato
• - di spaghetti and meatballs, polpettoni e polpette veg e non <3
• - Leggero, nel vestito migliore…
• - Nella valigia delle vacanze…
• - Zuppa con moscardini vino rosso e pomodoro
• - Blanquette di salmone affumicato e porri
• - mare vongole mandorli librerie
• - il nero “si porta”: ravioli integrali al nero di seppia con ripieno di asparagi, limone e Parmigiano Reggiano
• - Appunti per una cena dall’aria chic: il secondo, le capesante ai pistacchi di Bronte
• - filetti di merluzzo con cipollotti, panna e mandorle croccanti
• - linguine al pesto di mandorle e broccoletti con cozze, pepe e pecorino
• - linguine al pesto di mandorle al nero di seppia
• - Polpettone all’uso zingaro come Pellegrino Artusi
• - branzino al forno al finocchietto selvatico
• - venerdì? pesce! Insalata di polpo, fagiolini, patate e pomodorini!
• - anticipo di estate
• - vaniglia’s fish
• - filetto di salmone al volo
• - polpettone di tonno con salsa maionese home made
• - orata al sale
• - vellutata di asparagi e gamberi

Uova

• - I libri bellissimi del weekend #4: Easter edition ;)
• - Huevos rotos di Diana Henry
• - Cuddura con le uova…
• - Finocchi al forno con french toast salato 
• - Pâte à choux
• - Canederli in brodo con speck croccante
• - tutti pazzi per le uova strapazzate ;)
• - Settembre, il mese ufficiale delle colazioni: #1 i Frech Toast
• - frittata con zucchine, basilico, scquacquerone, olive taggiasche e pinoli
• - nostalgia di st.malo
• - clafoutis alle melanzane

Contorni

• - Pollo all’harissa con paprika e arancia
• - il 1° febbraio, l’inizio dell’anno cinese e una carbonara all’aringa affumicata da urlo ;)
• - Insalata di radicchio, salmone affumicato, arance, melagrana e pistacchi
• - Polpettine di kamut e finocchietto selvatico con purea di fave
• - Finocchi al forno con french toast salato 
• - Puré agrodolce di patate al miele e peperoncino
• - Vignarola
• - Mozzarelline fritte alla paprica
• - contorno di fave e bieta, piatto della tradizione
• - Torta salata con lenticchie, rosmarino, e carote rosolate
• - La cucina Veneta, ricette e racconti di un workshop di fotografia
• - Sformatini ricotta e Grana con cipolline all’aceto balsamico di Modena IGP
• - insalata di ceci cipollotti limone e menta
• - le olive pasole…
• - Vaniglia, storie di vacanze: insalata estiva di cocomero verde pugliese, olive primo sale e pomodori buoni
• - Purée mousseline soufflée aux herbes
• - Dal menù d’amour di Aurélie: Insalata di valeriana con avocado, champignon e noci in vinaigrette di patate
• - il lunedì delle amiche: gratin di patate
• - puntarelle alla romana
• - polpettone di fagiolini (alla ligure?)
• - come una specie di borek barese ;-)
• - Caesar salad con pollo (bio)
• - crumble di cavolo rosso, mela, gorgonzola e noci
• - insalatina pallida 2: croccante, con arancia finocchio e le vostre olive nere preferite…. ;-P
• - insalata pallida d’inverno
• - le mie patate arrosto preferite
• - pomodori al forno al finocchietto selvatico
• - insalata tiepida di cavolo rosso, mele e noci
• - broccoletti gratinati
• - crumble di rape bianche e noci
• - insalata cavoletta
• - cavoli e cavolesse
• - mandorlata di peperoni

Insalate

• - Corona di salmone crudité e gamberi, l’antipasto last minute di Capodanno
• - Insalata di radicchio, salmone affumicato, arance, melagrana e pistacchi
• - Insalata gentilina con salmone al vapore, cetrioli, pesche grigliate e lamponi
• - le cene veloci (e buone) dell’estate: i bicchierini-ricotta al prosciutto e melone
• - Insalata con pomodorini tacchino e giuncata
• - susine mes amours… (3 piatti e un’insalata ;))
• - Insalata di avena e legumi con datterini gialli, basilico, spinacino, more e semi
• - Volta la carta: insalata di farro e primosale con erbe e fragole
• - Insalata con mirtilli e dressing al pesto di alghe e semi
• - Ricettario delle vacanze: INSALATONE #3 Di riso, carciofini, mandorle e rucola
• - Ricettario delle vacanze: INSALATONE #2 Di patate e spinacini con tonno ai semi di lino e vinaigrette alla senape
• - Ricettario delle vacanze: INSALATONE #1 Di orzo, con tonno, iceberg e cetrioli.
• - menù di Pasqua: due o tre spunti… ;-P
• - Insalata ai semi con spinaci, avocado, melone e mozzarella
• - Insalata di zucchine marinate al lime e semi di sesamo verde e nero
• - Insalata con pomodori datterini gialli e rossi, sgombro e mozzarella di bufala.
• - La meravigliosa liberazione delle non – ricette estive: caprese agli spinaci con pomodori datterini, mozzarella di bufala campana DOP e aceto balsamico di Modena IGP
• - Insalata di radicchio tardivo marinato all’aceto balsamico di Modena con noci e grana
• - Insalata tiepida con rucola, patate novelle, stracciatella di bufala e noci
• - insalata tiepida di castagne e cavolini di bruxelles

Pane, Pizze e focacce

• - Pane proteico fatto in casa
• - La focaccia di Recco, release 2.0
• - Tigelle
• - Pancarrè homemade
• - Panini per hamburger
• - English muffin
• - Crescia pasquale marchigiana con Casciotta di Urbino DOP
• - Panini alla carota: piccola colazione di primavera
• - Irish Soda bread con yogurt e miele
• - Crescia marchigiana con farina di granturco, erbe ripassate e burrata
• - Piadina integrale: la ricetta definitiva <3
• - Pane nero ai cereali e semi
• - Il pane ai cereali e semi della domenica (buono tutta la settimana)
• - panini dolci farro yogurt e miele
• - friselle integrali, cartoline dall’estate
• - three-way focaccia
• - il mistero del lievito scomparso e il chapati che sapeva di tempo perduto (e poi ritrovato ;))
• - Pizza margherita lampo!
• - Pane ad alta idratazione (for dummies ;)) con semola di grano duro
• - Flammekueche, la “pizza” alsaziana con cipolle e pancetta <3
• - Focaccia barese, il mio souvenir dell’estate
• - Sfincionelli palermitani
• - Pandolce ricotta e miele
• - petits pains au sucre
• - Settembre, il mese ufficiale delle colazioni #3: pane di farro e semi!
• - Sotto la neve pane…
• - Ricominciare dalle cose semplici: crackers integrali al farro e olio d’oliva, con semi e sale di Cervia alla salicornia
• - La focaccia di Federico Turri alla locanda Locatelli di Londra
• - bagel-bread in cassetta, già con la testa nelle colazioni del week-end…?! ;)
• - Pizza semintegrale a lenta lievitazione con feta spinaci pinoli e pesto: buon finesettimana!
• - cooking with my mom: pane integrale del finesettimana
• - Schiacciata dolce ricotta e fichi. Benvenuto settembre…
• - Il pane
• - Pagnotta con grano arso
• - fougasse à l’eau de fleur d’oranger
• - Focaccia dolce con mosto e frutta secca: la piada dei morti, specialità romagnola
• - focaccia istantanea con pomodorini, origano e ricotta secca
• - focaccia ai cipollotti
• - Pane di segale con noci, mele essiccate e miele di castagno (per la serie “Vaniglia Rewind”)
• - pane alla segale e semi di carvi
• - Panini all’Olio Extravergine d’Oliva, parmigiano, basilico e pinoli per il WBD 2013
• - pane ai sette cereali di mia mamma
• - Vaniglia rewind (again ;)): ciambella soffice salvia e pecorino romano
• - Rye Soda Bread
• - io cucino le bucce: pane di arancia e olio d’oliva
• - il pane senza impasto…
• - con un mazzetto di carote…
• - il mio pane superbuono con segale, noci, mele essiccate e miele di castagno
• - hamburger + suo panino (homemade!)
• - panini al latte per la colazione del sabato mattina ;-)
• - pane semintegrale mele e pinoli
• - pane soffice fatto in casa…
• - ciambella morbida pecorino miele e salvia
• - focaccine latte e avena
• - panini al latte di cocco
• - pane latte e miele
• - pane al latte in cassetta
• - Pane e Co.
• - PIZZA. sui generis
• - nodini di pane ai semi di papavero
• - panini al latte e burro di arachidi
• - petits pains au sucres multicolores
• - focaccia al latticello
• - il pane della signora Grant

Viennoiserie, brioches e grandi lievitati

• - treccia brioche al latte di mandorla
• - hokkaido milk bread: di bianco, e riprese soffici
• - Pandoro semplice (con lievito di birra) a impasto unico 
• - La fougasse di Aigues Mortes, storie di ricette, e di cucina, dalla Camargue
• - Cuculicchi!
• - Colazioni di Pasqua e dintorni: Hot Cross Buns
• - Fare i croissant francesi sfogliati è un atto d’amore <3
• - Roscón de Reyes
• - I biscotti di San Martino: Raschi, impasti per pomeriggi di pioggia
• - hefezopf, la treccia di brioche altoatesina, e racconti di una tarda estate settembrina
• - fette biscottate all’avena, la mia colazione di settembre <3
• - Hokkaido milk bread con farina integrale e cioccolato fondente
• - Babka
• - Ciambelle fritte alle patate (graffe napoletane)
• - spirali zucca e cannella (veg)
• - maritozzi con la panna
• - Fette biscottate miele e anice
• - Brioche parisienne integrale
• - Biscotti di mosto
• - Settembre, la scuola, tre dolci semplici
• - petits pains au sucre
• - Tu si ‘na cosa grande…
• - Gennaio, una brioche sfogliata e un inizio soffice, di progetti lenti e buone abitudini…
• - Il Pandoro, un apostrofo d’oro tra Natale e Capodanno… ;-P
• - Pane dolce all’uvetta e avena a lenta lievitazione
• - brioche parisienne integrale e crema di cioccolato e castagne
• - Grandi regali golosi: pandoro al cacao ;-)
• - Panettoni con Marron Glacés, vaniglia e cioccolato.
• - Treccia lievitata con zucca e cioccolato.
• - torta di rose alla Mela Rosa dei Monti Sibillini
• - adesso Polonia! il makowiec in versione soffice … ;-P
• - brioche al cacao per il world bread day 2012!!! ;-)
• - granita al caffè, con panna, brioche col tuppo e tutto il resto ;)
• - cose soffici 1/2: panini dolci alla zucca
• - preparativi di natale #3: pandori, come se piovesse!
• - le briochine della mia vita ;-P
• - shhhh, mi sto organizzando una colazione! ;-)
• - settembre è un mese dolce…
• - 3+4+18+4 ore di lievitazione
• - tarte au sucre
• - brioche parisienne
• - panini al latte e burro di arachidi
• - fare la colomba pasquale in casa
• - pandoro ai fiori di arancio, fatto in casa
• - post del cavolo: pane allo zucchero!
• - torte, crumble, fragole e fragoline
• - brioches ai fiori d’arancio
• - ………….e le prime zucche.

Dolcetti e biscotti

• - Scones integrali con cioccolato e arancia
• - Cuculicchi!
• - Castagnole marchigiane al miele
• - tartellette con pompelmo curd e ribes
• - sheridan’s spiced cupcake
• - Gingerbread
• - il rush finale e le merendine a basso contenuto di zuccheri
• - Pastarelle di zia Casilde
• - Fave dei morti
• - il tempo delle zucche (e delle ricette semplici)
• - Pasticciotti leccesi con caffè (leccese ;))
• - Lingue di Procida
• - Chocolate Crinkles Cream (e cookies ;))
• - Pâte à choux
• - Mostaccioli
• - le frittelle last minute di farina di castagne e mosto cotto
• - Pastarelle latte e miele
• - let’s Hygge
• - è Natale, fate biscotti ;-P
• - Back to december
• - Piccolo esperimento vegano (riuscito ;)): muffin integrali al cioccolato con “uovo di lino”
• - English muffin. Cose a cui io non posso resistere…
• - Le frittelle last minute di carnevale ;)
• - Doughnuts alla mela e cannella senza lattosio.
• - Biscottini speziati alla cannella e zenzero con cruschello e miele, e buona Befana a tutti!
• - Muffin con yogurt, quinoa e granola
• - shortbread (vegani!!!) al burro di arachidi
• - C’è solo una cosa più buona dei donuts: i donuts al cacao glassati al dulce de leche
• - Piccoli regali golosi: i tartufi al cioccolato e cannella
• - Biscotti integrali (e fragranti!) al cioccolato per la colazione
• - Io, la macchina fotografica, Holly e Benji e i cantucci alle mandorle…
• - Mandorle, sale, olio d’oliva, cioccolato, e un doppio appuntamento in Riviera!
• - Scones con farina di mais per polenta e cioccolato
• - petits pains au sucre
• - Come vorrei fare davvero due chiacchiere…
• - I biscotti della mia famiglia: i Gialletti
• - Madeleines à la fleur d’oranger et aux amandes e perchè i cibi assomigliano ai luoghi
• - tortine al succo di mela con zucca, anacardi e mele morbide essiccate
• - Profumodibiscotti-Tour a Milano e appuntamenti del finesettimana… ;-)
• - fette biscottate con mirtilli rossi essiccati
• - scones alle ciliegie essiccate e farina di segale
• - I panini alla farina di castagne con noci e cioccolato
• - scones con farina di farro per polenta e nettare di rosa canina
• - spritz, ancoooora biscooooottiiiiii?????
• - burro, zucchero, biscotti, compleanni. e un giveaway.
• - I canelés de bordeaux e gli architetti-pasticceri: la mia amica Daniela
• - I tartufi al cioccolato e il mago della luce e dell’ombra: il mio amico Marcello.
• - Chocolate Chip Cookie Bars
• - biscotti cocco cioccolato e fiocchi di mais
• - aprile dolce dormire: i miei biscottini alla segale
• - menù di Pasqua: hot cross buns
• - frittielle di riso (di Juls!)
• - biscottini al farro (per sorella! ;))
• - scones alla farina di segale e latticello, con mirtilli rossi
• - paté di Speculoos
• - biscotti dal cuore morbido alle nocciole
• - zimtsterne, i biscotti di Natale e i cappotti scaldatisane!
• - oggi ospiti…
• - dulce de membrillo | paté de coing | cotognata
• - scottish bisquit
• - del post che non aveva presupposti ma volle uscirsene da solo
• - racconti della montagna #1: indoor recipe, i buchteln
• - cupcakes*2, la versione moretta! ;-)
• - ecco giugno, di colori, profumi, feste e compleanni: cupcakes *1
• - fagottini di pasta fillo e mele
• - i biscotti del Lagaccio (con pasta madre!!!! ;-P)
• - scones primaverili: limone e bucce di carote bio!!!
• - biscotti da famiglia
• - paste all’ammoniaca (addirittura??????)
• - Carnevale, lato Marche: le castagnole al miele
• - I lunedì delle amiche: gli strepitosi budini di riso di Juls.
• - biscotti fatti a modo loro – pasta madre e nocciole! ;-P
• - cookies integrali al cioccolato
• - biscotti-merendina!
• - biscotti digestives????
• - Chocolate crinkles cookies
• - menù di natale *3: crostatine di frutta secca profumate alle spezie
• - preparativi di natale #2: mettete i cappotti ai vostri biscotti!
• - biscottini del buongiorno
• - i candidi biscotti da latte di Ann
• - pancake con ricotta (e melagrana! ;-P)
• - muffin alla zucca
• - codice arancio: orchidee e cupcake alla carota
• - cookies alle noci macadamia
• - cookies ai fiocchi di farro e frutti rossi
• - scones cacao e nocciole
• - carrés fragole, avena e mandorle
• - biscottini della befana
• - regali di natale in kit
• - come degli speculoos
• - Cookies con Molto Cioccolato
• - pasta frola con dulce de membrillo
• - biscotti da uomini
• - tortini albumi prugne avena
• - fagottini alla mela, con pinoli e uva di corinto
• - muffin ai mirtilli?
• - piccole frolle crescono
• - biscotti cocco e avena
• - riabilitazione fase1: distrarsi
• - cookies cocco e cioccolato
• - panini dolci pasquali
• - frollini succo di arancia ed olio d’oliva
• - biscotto da calza
• - di Natale, biscotti e libere associazioni di idee…
• - ultimi preparativi…
• - frollini farciti ai frutti rossi
• - biscotti croccanti vincotto e fichi
• - cuculicchi
• - cookies al cioccolato e nocciole
• - colazione da hallowen
• - buon compleanno, vaniglia.
• - cookies cioccolato bianco + mirtilli rossi
• - muffin alla farina di riso e alla banana
• - scones farina integrale e sciroppo d’acero
• - madeleines
• - biscotti ai cioccolati
• - muffin al dulce de leche
• - muffin latte di cocco e limone
• - riso, vaniglia e amarene…
• - Scones fantastici all’uvetta di rose bakery
• - pasticcini della zia Casilde
• - biscotti della befana sana
• - cookies al cioccolato
• - minibiscotti burro miele e spezie
• - scones al latticello e frutti rossi
• - Arancia Carota Limone
• - paste di farina gialla
• - nonna: calzoncelli!!!

Cake e torte da credenza

• - La fantastica torta di mandorle caffè e okara ❤️
• - Torta pesata con il vasetto di yogurt (ricetta di mia mamma ❤️)
• - Torta con farina di polenta Taragna e cioccolato
• - Torta semplice per il tè ai semi di carvi
• - Muffin al panettone con farina integrale, olio d’oliva e cioccolato
• - banana bread integrale 2.0
• - Risotto con zucca al forno e squacquerone e Amor Polenta alla ricotta: l’inizio dell’autunno
• - una torta da credenza ci salverà: Plumcake alle mandorle uvetta e passito
• - Crostata con frolla agli amaretti e confettura di pesche
• - banana bread al triplo cioccolato
• - Scones con farina di avena, kefir e mirtilli
• - sheridan’s spiced cupcake
• - il banana bread con il frullatore
• - plumcake grezzo con farina integrale e cioccolato
• - Pasticciotti leccesi con caffè (leccese ;))
• - la torta morbida delle colazioni d’estate: melone yogurt mandorle e amaretti
• - Cake istantaneo cioccolato al latte e sale
• - Cuddura con le uova…
• - Crescia sfojata, dolce della tradizione natalizia marchigiana
• - Crostata integrale miele e spezie
• - torta soffice rovesciata al pompelmo <3
• - Muffin giganti alle spezie
• - Scalitù
• - Ciambellone di castagne dei colli Euganei
• - Pumpkin banana bread
• - di vendemmie e merende all’aperto
• - Settembre, la scuola, tre dolci semplici
• - Banana bread ricotta e miele <3
• - Scarcella
• - Orange, almond and honey polenta cake, il mestiere dell’inverno.
• - Frolla ripiena con pere e prugne (senza uova, lattosio e zucchero) di Gabila
• - Di week-end burrascosi, blog-compleanni, torte ruvide e romantiche come piace a noi e ricchi premi e cotillon ;-P
• - Settembre, il mese ufficiale delle colazioni: #2 la torta al cacao con i cereali croccanti (al cioccolato! ;))
• - Plum cake di fine estate, ovvero un vero “cake alle prugne” (e zucchero integrale)!
• - Crostata con ceci, crema di marroni, cacao e sapa
• - Tutti pazzi per il tè matcha
• - Plumcake con prugne secche e zucchero integrale
• - … Di weekend prenatalizi e remake di torte al cioccolato ;-P
• - Torta di patate e mandorle
• - Torta di mele e ricotta 2.0 (a strati, con mandorle!)
• - Settembre, di torte di mele e ricotta e storie di amiche legate da un pezzetto di spago, una vagonata di libri, e una lente da 50 mm
• - Di colazioni, di partenze, di albumi e altri avanzi di frigo (e dispensa). Ovvero la torta di albumi yogurt e agrumi.
• - Cucinare, semplicemente assorta: torta con latte di mandorle e farina d’orzo
• - Torta soffice di soli albumi e senza lievito, con farina di farro integrale, Mistrà e anice verde di Castignano
• - Torta soffice CON curcuma e zenzero e SENZA glutine e lattosio :)
• - Una colazione rustica per un finesettimana lento: pane dolce di Belluno al mais
• - Sbrisolona mandorle e agrumi, e le torte rustiche di inizio anno
• - cake buonissimo con farina di riso, di kamut, di cocco e datteri
• - Masala chai tea banana bread (senza burro, con farro e miele)
• - il dolce coccolo e sprint del lunedì mattina: cake con liquore al caffè, mandorle e vaniglia
• - per mia mamma: plum cake integrale con bacche di goji
• - una torta da colazione per ricominciare: albumi, mandorle, cacao e farina di kamut
• - Torta con arance, mandorle e vaniglia della mia amica Marianna
• - Cake gluten free alla ricotta con olio, fiocchi e farina di riso
• - La torta di pane al cacao della mia Gulietta
• - Banana bread ai semi (con mela!)
• - Torta senza farina (né olio, né burro :)) con mandorle e pistacchi
• - cake di mandorle e uvette ubriache
• - I LOVE banana bread 3/3: il ciambellone banana, datteri e sciroppo d’acero
• - I LOVE banana bread 2/3: Buttermilk berry crumb cake
• - I LOVE banana bread 1/3: torta al grano saraceno con noci e cioccolato
• - torta da colazione alla cicerchia, con caffè, ricotta e cioccolato
• - Torta da colazione con farina di farro per polenta e marmellata di lamponi = la mia ultima passione
• - qualcosa di semplice per ricominciare: il ciambellone perfetto
• - Torta di farro e mele con composta di Mela Rosa dei Monti Sibillini e mosto d’uva
• - torta integrale di farro, nocciole e giuggiole
• - pound cake lime e yogurt greco
• - Dolce soffice al cruschello d’avena e ai mirtilli per la colazione
• - Banana-Walnut Loaf
• - Amor Polenta
• - super cake al burro di arachidi
• - cake al cioccolato al latte e fior di sale
• - cake al caffè espresso per il lunedì mattina…
• - pain d'epice alla segale… Piernik babci!
• - dolce di Natale con uvette e brandy
• - il lunedì delle amiche: membrillo cake, by Valeria
• - torta pere, cioccolato, amaretti Moscato d’Asti…
• - la torte di mele delle meraviglie
• - torta integrale alle prugne selvatiche
• - picnic settembrini, sorelle, una crostata e un portatorte…
• - il cake superleggero di benedetta
• - quattro quarti alle mele caramellate
• - preparativi di primavera #2: torta ai semi di carvi per il tè all’inglese (immaginando che sia all’aperto! ;-P)
• - torta soffice di farina di castagne e mandorle della mia amica Marianna!
• - torta di grano saraceno e mirtilli rossi
• - ok, prugne!!
• - blueberry pie
• - plumcake di riso e cramberries essiccati
• - torta di mele al vino passito
• - pain d’epices
• - 4quartiatipici
• - torta vintage di pane e mele
• - la crostata (soffice) di elisabetta
• - ciliegie in torta!
• - il mattino e l’oro in bocca…
• - torta superbuona di primavera
• - cake cioccolato bianco, matcha e pistacchi
• - buona una settimana intera!
• - bilbolbul
• - banana&banana bread
• - quattro quarti trotterellanti
• - come il latte per il cioccolato
• - Pain d’epices
• - torta con le prugne dell’albero
• - il plum-cake di quando eravamo bambine
• - torta di albumi, con mandorle e albicocche.
• - cake al latte di mandorla e fiori d’arancio
• - crostatine cacao albicocche e mandorle
• - cake ricotta e limone
• - torta di limone e mais
• - torta di mandorle e datteri
• - superciambellone di momo
• - torta fast ai mandarini
• - torta di cioccolato mele e arancia
• - torta di melette rosse, latticello e zucchero
• - cake orzo e mandorle
• - torta di mele soffice della mia mamma

Torte farcite

• - Torta speziata al vin brûlé e arancia
• - Torta romantica e rustica per San Valentino <3
• - Una pastiera per ringraziare <3
• - Torta di frutta secca senza farina e senza lattosio
• - Una torta cocco, cioccolato e ovetti semplice ma efficace per dirvi Buona Pasqua ;)
• - Vogliamo anche le rose (oltre che le torte… ;-P )
• - tortine al cioccolato per i vent’anni di mia sorella
• - vestita a festa, come una torta!
• - facile come una torta a forma di campo da calcio… ;-P
• - il lunedì delle amiche: torta polacca della mia amica Malgorzata: il Tarciuch!!!
• - signorina torta
• - gâteau citronné au fromage blanc
• - cioccolato, crema di castagne e violette!

Dessert e dolci al cucchiaio

• - Crêpes a San Valentino
• - La fantastica torta di mandorle caffè e okara ❤️
• - FOOL CON ALBICOCCHE ARROSTO E POLLINE DI FIORI
• - Crema catalana, il dessert della domenica
• - Pere e vini dei paesi vicini (alias pere cotte nell’idromiele ;))
• - Muffin al panettone con farina integrale, olio d’oliva e cioccolato
• - tartellette con pompelmo curd e ribes
• - CRUMBLE CON SQUACQUERONE E ACETO BALSAMICO, il reel ;)
• - Lingue di Procida
• - torta soffice rovesciata al pompelmo <3
• - Pâte à choux
• - Gelo di melone
• - Estate > gelato (senza gelatiera, ricotta e miele <3)
• - Pane nero, labneh, miele di girasole in favo e polline di fiori
• - Strudel di mele vegano e gluten free
• - Settembre, il mese ufficiale delle colazioni: #1 i Frech Toast
• - Risolatte al cioccolato e fragole
• - Crostata con ceci, crema di marroni, cacao e sapa
• - Tutti pazzi per il tè matcha
• - Il mio menù di Natale
• - Frolla di farro al burro chiarificato con crema di latte, fichi, e vino cotto
• - Il posto delle fragole: galette di farro + panna cotta alle fragoline di bosco
• - Tarte di farro con lime curd al matcha e basilico, e un menù tutto verde!!!!
• - Peripezie di fine anno per un menù di inizio anno, tutto al forno, a Gennaio!
• - Buon Natale di cuore a tutti voi (e una carreLLata – o carreTTata – di ricette per dirvi AUGURI)
• - BICCHIERINI DI ZUCCA, CIOCCOLATO BIANCO E NOCI PECAN CARAMELLATE: il dolcino (facile) al cucchiaio per il mese delle zucche!
• - Crumble con susine Regina Claudia (senza glutine e senza zucchero)
• - French Toast con gelato, mandorle e albicocche
• - torta-mousse gelata ai lamponi
• - Torta di mandorle, miele e polline
• - Galette della Mari con fragole e aceto balsamico
• - Una ciotola per un’amica: porridge di amaranto al latte di cocco e ribes
• - panna cotta, un dolce al cucchiaio per “fare pace alla seconda”, e due cioccolati, un “con” e un “senza”
• - La torta dei cinque minuti, con cacao e arance rosse, e un avviso ai naviganti
• - Dolce, semplice semplice autunno: pere speziate al Porto
• - pumpkin pie facie-facile per la piccola di casa
• - Torta per mia sorella: fragole e triplo cioccolato.
• - La torta romantica di farro integrale con fragole e rabarbaro
• - Amore, grano saraceno e cioccolato
• - Torta con mandorle, cioccolato e crema di marroni.
• - La torta con l’ingrediente segreto (X), con quello perfetto (il cioccolato), con quello imprescindibile (le mandorle!)
• - Appunti per una cena dall’aria chic, partendo dal dolce: pain d’epices di Christophe Felder
• - torta di mandorle, kumquat e vaniglia con yogurt e mascarpone
• - porridge all’avena integrale, mirtilli e mandorle
• - Ricette di fine estate: finta sfoglia ripiena di mirtilli
• - la torta da tè per la domenica pomeriggio, agli albumi, e mandorle, e sciroppo di cedro…
• - La mia pasta frolla al kamut versione #3: crostatine al kamut con crema di limone e cioccolato bianco
• - Frolla al kamut farcita al lemon curd e buona Pasqua a tutti.
• - Carrot cake con farina integrale e olio extravergine d’oliva
• - Come l’acqua per il cioccolato: il “cioccolato Chantilly”
• - Torta speciale di mandorle e clementine “intere”
• - Quinoa Pudding with Maple Syrup
• - tortine senza glutine né latticini, con quinoa e mirtilli
• - crumble ai frutti di bosco e rabarbaro
• - Chocolate avocado pudding
• - Dal menù d’amour di Aurélie: gateau au chocolat con parfait à l’orange
• - La torta scura che sapeva di nord, di mele e di inverno: Makowiec
• - torta alle noci con sciroppo di melagrana
• - Soft cheesecake per Emiko
• - torta ai fagioli bianchi di Pigna
• - crumble cake uva nera e mirabelles
• - Pasticcio ai mirtilli
• - la cheesecake perfetta: more e ricotta
• - granita al caffè, con panna, brioche col tuppo e tutto il resto ;)
• - tartelettes albicocca e mandorle
• - panna cotta alle ciliegie caramellate
• - mousse gelata (e meringata!) all’albicocca
• - torta al semolino di Pellegrino Artusi
• - biancomangiare al gelsomino
• - facile come una tarte alle fragole e crema pasticcera..
• - torte, leggende, cioccolato e fondi di caffè
• - (ri)connessioni, riflessioni e chiacchiere da finesettimana
• - torta alla guinness
• - torta soffice all’arancia
• - brownie-cheesecake?
• - la non ricetta estiva del lunedì
• - pavlova, a me????
• - vi piace il clafoutis alle fragole???
• - ma dove voli, farfallina?
• - crumble fragole e vaniglia
• - tè con le amiche
• - torta alle nocciole
• - torta assoluta al cioccolato
• - alla Vaniglia non far sapere…
• - uva fragola e zenzero: crostata
• - verrines pomme petits suisses
• - tarte au citron meringuée.2
• - tarte au citron meringuée .1
• - tarte cotogne e cannella
• - Pasticcio di mele vecchia inghilterra
• - frolla alla crema
• - millefoglie ai fichi
• - gâteau citronné au fromage blanc
• - sweet october
• - crumble di fine estate
• - crumble veloce alle banane caramellate e avena
• - cheesecake ai mirtilli
• - zenzero yogurt e cioccolato, per festeggiare!
• - colmba pasquale
• - torta perfetta al cioccolato
• - torta alla crema di mango e limoni – di clea
• - BUON NATALE: Mud cake al cioccolato bianco
• - torta di mele e mandorle al vino rosso
• - crumble di mele

Frullati, gelati e smoothies

• - il rush finale e le merendine a basso contenuto di zuccheri
• - idratazione alla enne: smoothie pomodoro e fragole e acqua aromatizzata al cocco
• - estate e pranzi di frutta nutrienti: i super smoothies anti-caldo e anti-fatica!
• - Tutti pazzi per il tè matcha
• - We LOVE bibbitoni. Smoothie banana, spinaci mela lime e zenzero per tenersi leggeri dopo 150 ricette step by step ;-P
• - Smoothie ananas e zenzero con arancia e basilico
• - Smoothie – gelato al latte di cocco, mango e banana
• - MANGIA E BEVI ALLA BANANA, e la notizia fashion di oggi… ;)
• - Popsicles yogurt, albicocca e cardamomo
• - … i bibbitòni… (smoothie kiwi, banana, ananas e lime!)
• - smoothie mango, albicocca, ACE

Bevande e liquori

• - Confettura di pere vaniglia e gin al ginepro rosso
• - idratazione alla enne: smoothie pomodoro e fragole e acqua aromatizzata al cocco
• - ginger lemon tea, la mia coperta di linus
• - crema di liquore al caffè
• - Mint, Lime & Ginger Tonic Water
• - Venerdì, cocktail!
• - della fine delle vacanze, del caldo, e dell’acqua “saporizzata” ai frutti di bosco

Creme spalmabili, composte, conserve, confetture e marmellate

• - Confettura di pere vaniglia e gin al ginepro rosso
• - Confettura di cipolle caramellate, la base dei miei ripieni per gli arrosti
• - Pastarelle di zia Casilde
• - Lingue di Procida
• - Di week-end burrascosi, blog-compleanni, torte ruvide e romantiche come piace a noi e ricchi premi e cotillon ;-P
• - L’estate, le ricette di casa, e la confettura di susine e vaniglia, la mia preferita
• - La crostata con la marmellata fatta in casa (e una scusa per dire grazie)
• - io, l’Argentina, il dulche de leche, Babs e Dario Bressanini
• - Settembre e la marmellata di quando si va a cogliere le more…
• - Susine mirabelles: una crostata speziata alla ricotta e una confettura con la vaniglia e il gewurztraminer
• - confettura di susine e cannella, la ricetta definitiva ;-)
• - Marmellata di mandaranci
• - strawberry and rice pudding
• - la marmellata di arance e i vasetti col sole dentro
• - marmellate d’inverno: ananas e zenzero!!!
• - preparativi di natale#1: vasetti di tutto il mondo, unitevi!
• - confettura di uva bianca e mele
• - ditemi. che vedete. qualcosa.
• - lungo, lento week-end di composte, zucchero e petali di rosa
• - kiwi jam, the first release
• - .. e autunno color susina
• - settembre color prugna…
• - confettura di fragole lamponi e rosa
• - confettura di cipolle
• - confettura di meloni
• - marmellata di lamponi
• - confettura di albicocche
• - marmellata di fragole
• - frolla cacao e lamponi
• - confetture, frutti rossi e scheletri nell’armadio: la marmellata di mirtilli
• - marmellata di limoni
• - crema di castagne di Maria
• - sua maestà IL dulce de leche

Basic

• - Confettura di pere vaniglia e gin al ginepro rosso
• - Pane proteico fatto in casa
• - Vellutata piccante con carote, nocciole e rosmarino
• - Corona di salmone crudité e gamberi, l’antipasto last minute di Capodanno
• - Confettura di cipolle caramellate, la base dei miei ripieni per gli arrosti
• - Torta pesata con il vasetto di yogurt (ricetta di mia mamma ❤️)
• - FOOL CON ALBICOCCHE ARROSTO E POLLINE DI FIORI
• - Cuculicchi!
• - Pancarrè homemade
• - CASCIOTTA DI URBINO AL FORNO
• - Panini per hamburger
• - Irish Soda bread con yogurt e miele
• - Crema catalana, il dessert della domenica
• - Mondeghili
• - il 1° febbraio, l’inizio dell’anno cinese e una carbonara all’aringa affumicata da urlo ;)
• - hefezopf, la treccia di brioche altoatesina, e racconti di una tarda estate settembrina
• - La salvia fritta di fine settembre
• - Piadina integrale: la ricetta definitiva <3
• - Pane nero ai cereali e semi
• - Bonjour hiver: Tortine rovesciate all’arancia e Gratin cavoletti e taleggio
• - panini dolci farro yogurt e miele
• - Bruschetta con broccoletti piccanti saltati, fiordilatte e alici
• - friselle integrali, cartoline dall’estate
• - le cene veloci (e buone) dell’estate: i bicchierini-ricotta al prosciutto e melone
• - Lingue di Procida
• - Fette biscottate miele e anice
• - Pizza margherita lampo!
• - Granola in padella senza zucchero
• - Pâte à choux
• - Into the wood: l’imprescindibile panino pollo e rucola
• - Estate > gelato (senza gelatiera, ricotta e miele <3)
• - Pane nero, labneh, miele di girasole in favo e polline di fiori
• - Come una tazza di cioccolata in un giorno di neve.
• - estate e pranzi di frutta nutrienti: i super smoothies anti-caldo e anti-fatica!
• - Mozzarelline fritte alla paprica
• - latte d’avena fatto in casa e relativa brioche ;-P
• - back to september: granola gluten free (per fare ordine in cucina)
• - Latte d’oro di curcuma al miele di fiori di arancio e mandorle.
• - la non ricetta (delle vacanze?) del lunedì: il caffè leccese
• - La mia pasta frolla al kamut versione #2: con lamponi e ganache al cioccolato
• - La mia pasta frolla al kamut: variazioni sul tema… versione #1 cioccolato bianco, ciliegie essiccate e mandorle
• - Dip di nocciole, sesamo, cumino e coriandolo
• - Perchè non sei… una mela?
• - L’autunno, i colori, i sapori, gli stati d’animo e la gelatina di mele cotogne di Gioia
• - La passata di pomodoro e le mie “fisse” di fine estate…
• - gelées di vino di visciola
• - aprile dolce dormire: risolatte alla cannella
• - di erbette ed altri condimenti
• - My Very Best Chocolate Granola
• - io e parigi *2: confettura di cipolle caramellate e aceto balsamico
• - crema di limoncello
• - menù di natale *2: salsina ai peperoni per il bollito di carne
• - olio al peperoncino
• - la colazione della campionessa
• - energia per fare. e per pensare ;-)
• - la non ricetta estiva del lunedì: pinzimonio!!!
• - pesto al basilico rosso
• - facile come uno smoothie (alla ciliegia)
• - il pan di spagna
• - Cremina golosa al forno
• - porridge
• - prendersi a pagnotte
• - muesli avena e mandorle
• - bagels
• - dolce al mascarpone
• - argentina-italia via belgio
• - picnic nei boschi
• - la belle Hélène
• - tonnarelli cacio e pepe
• - sformatini alle patate
• - perfetta semplicità
• - muesli au son d’avoine
• - tutto verde
• - di ritorni e sughetti facili di fine estate
• - frolle
• - riabilitazione fase3: la coccola, quella vera
• - fragole&chantilly
• - del cedro candito, e della gelatina
• - pancarrè fatto in casa!!!
• - vaniglitudine…
• - … per scaldare inverni lunghi e nevosi ;-)
• - passaggio di stato
• - pasta fillo, 15′ max
• - ancora di nocciole e rosmarino e pranzo à porter
• - aggiornamento serale
• - di pere e di spezie
• - Vannulo, Signora Bufala
• - fette biscottate fatte in casa…
• - bonjour!
• - crostoni al mais
• - (pseudo) smoothie ai mirtilli
• - crema inglese e ribes rossi
• - smoothie albicocca e banana
• - lemon curd
• - grissini di sfoglia e sesamo nero
• - mele al forno. miele, burro, cannella…
• - lista della spesa
• - arance con composta di zenzero e agrumi
• - cappelletti in brodo di nonna aurelia
• - ritorno a casa, natale e olio di adriano
• - Burro fatto in casa