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Vaniglia — Storie di cucina

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Indice delle ricette

piatti unici

  • - Pasta e fagioli
  • - Corona di salmone crudité e gamberi, l’antipasto last minute di Capodanno
  • - Parmigiana bianca di zucchine crude
  • - Huevos rotos di Diana Henry
  • - il 1° febbraio, l’inizio dell’anno cinese e una carbonara all’aringa affumicata da urlo ;)
  • - Muffin al panettone con farina integrale, olio d’oliva e cioccolato
  • - Piadina integrale: la ricetta definitiva <3
  • - Bonjour hiver: Tortine rovesciate all’arancia e Gratin cavoletti e taleggio
  • - Riso alla pilota (col puntèl)
  • - Finocchi al forno con french toast salato 
  • - Flammekueche, la “pizza” alsaziana con cipolle e pancetta <3
  • - Polenta, bietola ripassata e salsicce arrosto

Aperitivi, antipasti e finger food

  • - Corona di salmone crudité e gamberi, l’antipasto last minute di Capodanno
  • - Tigelle
  • - CASCIOTTA DI URBINO AL FORNO
  • - Calcioni marchigiani con Formaggio di Fossa di Sogliano
  • - Crescia pasquale marchigiana con Casciotta di Urbino DOP
  • - Bruschette con formaggio di Fossa di Sogliano, pere, rosmarino, pinoli e miele
  • - Sfoglia con cipolle caramellate, pere Decana e guanciale croccante
  • - La salvia fritta di fine settembre
  • - Insalata gentilina con salmone al vapore, cetrioli, pesche grigliate e lamponi
  • - Polenta fritta con crema di gorgonzola di capra 
  • - Bruschetta con broccoletti piccanti saltati, fiordilatte e alici
  • - friselle integrali, cartoline dall’estate
  • - le cene veloci (e buone) dell’estate: i bicchierini-ricotta al prosciutto e melone
  • - Polpettine di kamut e finocchietto selvatico con purea di fave
  • - Aperitivo fai da te con farina di ceci: panissa ligure
  • - Mozzarelline fritte alla paprica
  • - Crostoni con agretti e cannellini ripassati alle alici
  • - di spaghetti and meatballs, polpettoni e polpette veg e non <3
  • - Mini Torta Pasqualina: cominciamo a pensare al picnic di pasquetta??
  • - Ricominciare dalle cose semplici: crackers integrali al farro e olio d’oliva, con semi e sale di Cervia alla salicornia
  • - Il primo venerdì di primavera! Crostoni con hummus di fagiolini, menta e stracciatella di bufala.
  • - Sformato di pere, chevre, noci e rosmarino
  • - Cosa sto combinando? Milano, Panda, regali di Natale e Lisa Casali
  • - Riassunto delle zucche precedenti…
  • - taralli sugna e pepe alla curcuma
  • - Stecco velocissimo ai tre yogurt di Barbara Torresan
  • - Farinata di ceci
  • - mini plum cake senza uova né lattosio con earl gray, cioccolato e avocado
  • - Ricettina smart per un finesettimana di quasi estate: ciambellone salato pomodori secchi e due ricotte
  • - Crostoni con hummus di fagiolini, ricotta, mentuccia romana e avocado.
  • - Passatina di ceci con gamberi alla paprica e vino bianco
  • - Lunedì mattina: muffin con i mirtilli
  • - “Una certa idea di piada”, per curare la nostalgia dell’estate: piadina alla quinoa, con stracchino, rucola e semi di lino
  • - Clafoutis (franco-italiano ;-P) alla Caprese
  • - Intermezzo: torta salata di farro integrale, con olio d’oliva, yogurt greco, melanzane, pomodorini e origano
  • - focaccia “senza impasto” con farina integrale di grano duro Senatore Cappelli, patate e salvia
  • - Quiche al grano saraceno con porri, cavolo romanesco e kasha.
  • - Appunti per una cena dall’aria chic: Tarte au cidre, poires, chèvre et roquefort
  • - All’ombra dei mandorli in fiore. La presentazione a Roma. (e le successive da pianificare… ;-))
  • - Crostoni per un aperitivo autunnale con pane alle noci, rape rosse, yogurt e semi
  • - Crostoni alla zucca saltata, cipollotti, stracchino e pinoli tostati
  • - patè di granchio al lime e paprika e buon finesettimana!
  • - Peperoni ripieni arrosto
  • - Gratin savoyard (senza Savoie! ;-P)
  • - torta salata con farro integrale, limone, timo, formaggio fresco e zucchine saltate
  • - sformatini alle erbe fresche, piselli e formaggio di capra
  • - supplì al telefono, cibo da strada, e da mondiali ;-P
  • - Anelli di cipolla fritta al latticello, fioretto di granoturco e paprika: cibo da mondiali…
  • - pane e sgombro, cibo da mondiali… ;-)
  • - les moules marinières, la mer, moi
  • - Panino integrale ai semi di carvi con pollo rosolato, avocado, wasabi e germogli di porro
  • - Triangolini di pasta fillo con zucchine, caprino e mentuccia
  • - cake alle due farine integrali, Cicerchia e yogurt
  • - tartellette integrali al vino bianco, con besciamella al formaggio di fossa e scalogno caramellato
  • - crostini con ricotta, fichi neri, miele, limone, vaniglia e pinoli
  • - Le ‘Pallotte cacio e Ovo’ della mia amica Laura
  • - Tarte semi-integrale con pomodori, mozzarella e mandorle
  • - waldorf, versione crostino
  • - “tagliatelle” di zucchine marinate al limone (e zenzero! ;))
  • - crostoni con purea di fave, piselli… e burrata!
  • - Potato latkes, buon lunedì! ;)
  • - menù per un aperitivo (nuziale), ultimo round: i bicchierini.
  • - Nelle cucine del Grand Hotel Rimini: menù per un aperitivo nuziale fai-da-te
  • - Cugine, sposalizi, attimi di dolce vita.
  • - menù di Pasqua: la “pizza” di formaggio dell’ultimo minuto
  • - cucina di primavera: tartellette formaggio fresco e pisellini
  • - polenta gratinata al pomodoro confit e al pecorino
  • - io e Parigi: tartelettes chèvre et confiture d'oignons
  • - caviar de carotte ;-)
  • - panini con pollo origano e formaggio, picnic e vecchi maglioni…
  • - menù di zucca #2: dolcetti di zucca e cioccolato…
  • - sfoglia salata con cipolle caramellate e pancetta croccante
  • - pizza con con melanzane grigliate, origano e caciocavallo podolico (lievitata con pasta madre :))
  • - venerdì pesce: insalata chic con gamberi, rucola e albicocche grigliate
  • - crostini estivi: pane al nero di seppia con ragù di polpo
  • - cibo estivo, le freselle (fatte in casa, of course! ;-)
  • - quiche di farro, con pomodori verdi, senape, timo!
  • - pane di segale e nordiche colazioni..
  • - comme une espèce de pâte à tartiner…. :)
  • - pane farro tarallini toscana
  • - cake alle due ricotte e pomodori secchi
  • - insalatina (di primavera): fave e pecorino
  • - frittata di borragine per il picnic di pasquetta
  • - di Pasqua, uova ed erbette: frittata gli asparagi selvatici
  • - Il lunedì delle amiche: Hummus di Jasmine + Tahina fatta in casa!
  • - sformatini ai (gambi di) cavoli
  • - mousse ai (gambi di) finocchi
  • - Lo psicodramma del post del lunedì mattina
  • - bonbons al cioccolato per super-mamme
  • - Cipolline in agrodolce homemade
  • - tarte aux raisins
  • - toto-tofu
  • - quiche (semi) perfetta con scalogno caramellato
  • - la non-ricetta estiva del lunedì
  • - blinis grano saraceno
  • - pomodori verdi fritti…
  • - cake gorgonzola, noci e basilico
  • - crostoni agli agretti
  • - gli ‘ndujotti!!
  • - biscotti salati alle olive taggiasche
  • - crostini ai fichi
  • - tortine salate di erbe pinoli e uvetta
  • - mini-tartes aux poireaux
  • - uova in cocotte agli champignons
  • - Questo crumble (non) è un’insalata!
  • - Scones farina di mais, cacio e pepe
  • - muffin integrali con banana, avena e noci
  • - cake carote nocciole e rosmarino
  • - polpettine di ceci
  • - crumble zucchine caprino e menta
  • - cheesecake salato ricotta mandorle e pistacchi
  • - quadretti formaggio e asparagi
  • - muffin salati farro zucchine e panna acida
  • - crumble di zucca
  • - cake salato di halloween
  • - le ultime melanzane……

Zuppe, minestre e vellutate

  • - Pasta e fagioli
  • - Vellutata piccante con carote, nocciole e rosmarino
  • - Vellutata di indivia belga con crostini di robiola, aneto e pepe rosa
  • - Muffin al panettone con farina integrale, olio d’oliva e cioccolato
  • - Bonjour hiver: Tortine rovesciate all’arancia e Gratin cavoletti e taleggio
  • - vellutata di cavolfiore alla birra
  • - La voglia di stare bene: vellutata di piselli e basilico con baccalà alla griglia
  • - zuppa di cavoletti di bruxelles alla birra e pallotte cacio e ova
  • - Ricette d’autunno: vellutate “ricche”, fagioli neri, gnocchetti alla curcuma e timo, e un workshop!
  • - Ramen di pollo
  • - Canederli in brodo con speck croccante
  • - Vellutata di fagioli borlotti con chips di cavolo nero
  • - Minestra di quadrucci al farro
  • - Vellutata al parmigiano con foglie croccanti
  • - Gazpacho verde di friggitelli, rucola e cetrioli, con salsa tzatziki
  • - la vellutata detox di metà settimana (e inizio primavera ;)): piselli, scarola e germogli
  • - Coccole infrasettimanali: minestra di farro, zucca, topinambur e alga kombu
  • - La vellutata di tutti i miei autunni: zucca, curcuma e cannellini.
  • - Vellutata di carote con zenzero, curcuma e latte di cocco
  • - Pomodori, amiche, compleanni di libri e ricette estive: il gazpacho andaluso della mia Barbaretta
  • - Vichyssoise verde (e pure un po’ veg! ;-P)
  • - vellutata di fagioli neri e pere (nashi)
  • - vellutata di (gambi di) cime di rapa e mandorle
  • - Le cenette volanti: vellutata di zucca, cannellini, caprino e semi
  • - Dalla collezione “Vaniglia primavera-estate 2015”: vellutata di taccole e pistacchi
  • - Petite brioche à la crème pâtissière di Patrizia
  • - Zuppa calda di grano saraceno e porri
  • - Vellutata con broccoli, mandorle e Reblochon
  • - Vellutata (accidentalmente) detox di broccoletti arrosto e anacardi
  • - Autunno, bruma, Toscana, e le cene semplici che sembrano cucinate con nulla
  • - Vellutata di funghi con porcini, cannellini, panna acida e briciole croccanti al profumo d’aglio
  • - zuppa di vongole con patate, pancetta e latte…
  • - vellutata di piselli con zucchine, basilico e feta
  • - Vellutata con bieta, mela agretti e maggiorana fresca
  • - Vellutata di cavolo verza e frutta secca
  • - Vellutata di carote, arance, lenticchie rosse (e germogli varii)
  • - Vellutata di finocchio con salmone affumicato e aneto
  • - Vellutata di cicerchie
  • - Vellutata di lenticchie con panna acida e salame
  • - Vaniglia rewind: pappa al pomodoro
  • - Vellutata con fagioli di Pigna, broccoli, pecorino romano e pinoli.
  • - racconti della montagna #2: outdoor recipe, i canederli
  • - la pasta reale in brodo
  • - solo una vellutata di castagne (secche, ovviamente ;-P)
  • - solo una passatina di ceci ;-P
  • - menù di natale *1: tortellini in brodo (senza carne! ;-P)
  • - passatelli alle (bucce di) carote ;-)
  • - vellutata di zucca e cannellini, con pancetta croccante
  • - stracciatella agli spinaci
  • - vellutata di asparagi
  • - zuppa di cipolle in cocotte
  • - zuppa di finocchi e gruyère
  • - bieta e cocco, in un attimo!
  • - zuppa di cavoletti + crostini + formaggio
  • - riabilitazione fase2: vitaminizzarsi
  • - zuppa di lenticchie “io + mia sorella”
  • - zuppa porro e aglio…
  • - vellutata detox, di piselli secchi e bieta
  • - vellutata di rape bianche e noci
  • - vellutata di cavolo nero…
  • - vellutata di zucchine patate e cipolle
  • - zuppa di orzo, melanzane e zucchine
  • - zuppa di carote e nocciole
  • - vellutata preferita di fagiolini e mandorle
  • - crema di carote, avena e latte di cocco
  • - zuppa di cavolo viola e yogurt
  • - zuppa di broccoli e formaggini
  • - brodo caldo di scalogni e porri
  • - vichyssoise
  • - crema di cavolo romano (di enrica)
  • - FUORITEMA: pappa al pomodoro
  • - Zuppa di orzo e rape rosse
  • - minestra povera di verze, patate e cipolle

Pasta, riso e cereali

  • - Pasta e fagioli
  • - Linguine aglio olio peperoncino bottarga e noci: la pasta di quando si torna dalle vacanze
  • - il 1° febbraio, l’inizio dell’anno cinese e una carbonara all’aringa affumicata da urlo ;)
  • - Vincisgrassi marchigiani
  • - Risotto con zucca al forno e squacquerone e Amor Polenta alla ricotta: l’inizio dell’autunno
  • - La leggendaria ricetta dei maccheroncini al fumé.
  • - Fusilli con panna piselli e prosciutto cotto
  • - Riso alla pilota (col puntèl)
  • - Pasta all’amatriciana
  • - Pasta con puntarelle, salsa al tartufo e pinoli
  • - Venerdì sera tra amici: Pasta alla gricia <3
  • - Tutti pazzi per i carciofi: le tagliatelle… <3
  • - Insalata di avena e legumi con datterini gialli, basilico, spinacino, more e semi
  • - Risotto di orzo al pomodoro con stracciatella di bufala e melanzane fritte
  • - di spaghetti and meatballs, polpettoni e polpette veg e non <3
  • - Spaghetti integrali con carbonara vegetariana alle fave e finocchietto selvatico
  • - timballo di maccheroni
  • - E all’improvviso fiorirono i mandorli
  • - Il mio menù di Natale
  • - Basilicata, un pezzo della mia vita e del mio cuore
  • - La cucina Veneta, ricette e racconti di un workshop di fotografia
  • - Giovedì gnocchi. Integrali con champignon.
  • - Nella valigia delle vacanze…
  • - Bigoli in salsa, Venezia, e gli infiniti toni del marrone…
  • - il nero “si porta”: menù del mese di febbraio, total black ;)
  • - Riso (tto) Venere con burrata e alici del mar Cantabrico, e un menù nuovo-nuovo in arrivo. Total black.
  • - Metti una sera a cena all’improvviso: risotto con funghi porcini e crema di parmigiano
  • - timballo di riso, tomino e speck
  • - Orecchiette con radicchio, taleggio e aceto balsamico
  • - Spaghetti alla “carbonara” di zucca alla curcuma, senza uova, più ultima chiamata per…
  • - Gnocchi di zucca con crema di formaggio di fossa e riduzione di San Giovese
  • - La Cuisine du placard e Yotam Ottolenghi: Risotto di orzo al pomodoro e feta marinata ai semi di carvi
  • - Insolito plum cake. Con farina di teff, riso e sorgo.
  • - insalata di bulgur al rosmarino, con ceci croccanti alla paprika e cipolle di Tropea
  • - Spaghetti con stracciatella e pomodori datterini (gialli) marinati alle erbe
  • - Risotto integrale alle rape rosse e panna acida
  • - Risotto Acquerello all’amatriciana mantecato al pecorino e vin cotto.
  • - Linguine al pesto di rucola nocciole e sgombro
  • - V.V.V: Venere Vaniglia (San) Valentino cercasi
  • - Spaghetti alla chitarra con porcini, tartufo e chips di polenta
  • - Risotto semintegrale con alloro castagne e caprino e le cose belle dell’autunno
  • - Come in una sera d’estate: spaghetti con totani al vino bianco, zucchine e datterini marinati alle erbe
  • - linguine con i coralli delle capesante
  • - Orecchiette con champignon, mascarpone e Camembert
  • - linguine al pesto di mandorle e broccoletti con cozze, pepe e pecorino
  • - I boschi, gli alberi, le Dolomiti Ampezzane e i ravioli di rape rosse e semi di papavero
  • - Tagliatelle alla zucca caramellata, con pancetta croccante, Grana Padano e salvia
  • - Gli spaghetti con gli ingredienti delle vacanze: tonno, capperi, origano e limone…
  • - ricette di fine estate: orecchiette al pesto di pistacchi e maggiorana
  • - tonnarelli cacio e pepe con pecorino e ricotta di Picinisco
  • - Il risotto sgrammaticato del giorno dopo: scalogno pane integrale raffermo e fontina
  • - Il risotto con il lardo (di Colonnata) e il melograno
  • - tagliatelle di farro alle castagne, rosmarino e funghi porcini
  • - Fusilli di grano “Senatore Cappelli”, Cavolini di bruxelles, pinoli e caciocavallo Podolico
  • - Risotto Taleggio e noci, con Mela Rosa dei Monti Sibillini caramellata
  • - risotto alle nocciole, rosmarino e pancetta affumicata.
  • - orecchiette ai pomodori secchi, olive nere e formaggio fresco
  • - troccoli ai pomodorini gialli, olive nere e stracciatella
  • - tagliatelle al pesto di spinacino, pinoli e pecorino
  • - il risotto istantaneo di metà settimana: spinacino burro e parmigiano!
  • - io e parigi *3: insalata di riso selvaggio, menta e ceci
  • - Spaghetti al salmone affumicato e aneto con gamberi saltati al brandy
  • - lasagne alle radici
  • - bucatini alle sarde (con finocchietto selvatico)
  • - (Goat’s) Cheese, lemon and pea pasta
  • - con un mazzetto di carote…
  • - i lunedì delle amiche: spaghetti aglio, olio e peperoncino con pomodorisecchi di Edda
  • - risotto ai carciofi di mia sorella (e Jamie Oliver)
  • - Pasta alla Norma
  • - Insalata di grano, pomodori acciughe e olive
  • - RISOtto AMARO ;-P
  • - risotto agli asparagi
  • - spaghetti integrali agretti asparagi e avocado
  • - pasta e fagioli?????
  • - risotto con salsiccia e Aglianico
  • - veloce riso romantico…
  • - [pseudo] pesto alla trapanese?
  • - lasagne zucchine e ricotta
  • - ravioli fatti in casa, con tarassaco e pinoli
  • - lasagne ai carciofi
  • - pasta invernale con taccole patate e pane
  • - orecchiette (di nonna) alla catalogna…
  • - tagliatelle fatte in casa
  • - pasta quasi-fredda ai peperoni verdi e pinoli
  • - riso thai ai gamberetti e peperoni rossi
  • - carbonara alle zucchine
  • - lasagne agli asparagi
  • - pastarisotto alla zucca
  • - pasta fatta in casa: i maltagliati al kamut e radicchio!
  • - risotto serale alla zucca

Quiches, cakes e torte salate

  • - L’incredibile torta salata con porri e formaggio di Donna Hay
  • - Crescia pasquale marchigiana con Casciotta di Urbino DOP
  • - Sfoglia con cipolle caramellate, pere Decana e guanciale croccante
  • - Crescia marchigiana con farina di granturco, erbe ripassate e burrata
  • - Ingredienti d’autunno – il radicchio, uno strudel salato e altre ricette..
  • - Torta salata con lenticchie, rosmarino, e carote rosolate
  • - Mini Torta Pasqualina: cominciamo a pensare al picnic di pasquetta??
  • - Sformato di pere, chevre, noci e rosmarino
  • - torta salata di riso, verdure e sesamo
  • - il lunedì delle amiche: il mare d’inverno, la focaccia di Recco e la blogger del mio cuore, Valentina
  • - come una specie di borek barese ;-)
  • - ricetta per un’amica: torta salata ai finocchi
  • - cake primaverile alle erbette
  • - funghi + pasta sfoglia
  • - carciofi….
  • - cake carote nocciole e rosmarino
  • - picnic serale sul terrazzo di piera
  • - giro di quiches – brisée formaggio e pomodorini
  • - miniquiche estiva alle melanzane
  • - torta spinaci e gorgonzola
  • - torta salata di farro ricotta e pistacchi
  • - cipolle, porcini e ricotta
  • - torta salata di kamut e zucca
  • - torta salata bieta e ricotta
  • - miniquiches melanzane e gorgonzola
  • - cake salato di halloween

Carne

  • - Pollo all’harissa con paprika e arancia
  • - I libri bellissimi del weekend #4: Easter edition ;)
  • - Mondeghili
  • - Riso alla pilota (col puntèl)
  • - Polenta, bietola ripassata e salsicce arrosto
  • - di spaghetti and meatballs, polpettoni e polpette veg e non <3
  • - Il mio menù di Natale
  • - La cucina Veneta, ricette e racconti di un workshop di fotografia
  • - Polpette al latte di Barbara Torresan
  • - L’arrosto speziato di Livia
  • - Agnello alla senape e menta su mattonella di patate e cipolle caramellate
  • - La grande bellezza e la grande bontà: Roma, il ristorante La Veranda e la coda alla vaccinara…
  • - anatra all’arancia e zenzero e indivia brasata
  • - Anatra glassata al mosto cotto con Mele Rosa dei Monti Sibillini
  • - pollo all’harissa della mia amica Barbara
  • - Cotoletta di maiale in crosta di timo
  • - arrosto in tegame: cooking with my mom
  • - aprile dolce dormire: l’arrosto della domenica..
  • - menù di Pasqua: filetto di agnello arrosto glassato alla menta
  • - Polpettine di carne al sugo: il fascino discreto di un piatto di fagioli…
  • - filetto di maiale arrosto con sesamo e patate
  • - Curry d’agneau à l’indienne, façon La Coupole
  • - Dal menù d’amour di Aurèlie: Ragoût d’agneau, il ragù d’agnello!
  • - boeuf bourguignon – con la ricetta di Julia Child! ;-P
  • - spezzatino di manzo (alla birra, se piace :-D)
  • - hamburger + suo panino (homemade!)
  • - I compitini della buona volontà: medaglioni di maiale con impanatura ai semi di carvi
  • - filetto di maiale glassato all’ananas
  • - manzo saltato all’arancia
  • - fegato + cipolle = preferito fin da piccola
  • - mia sorella, Jamie e gli spiedini fatti in casa
  • - la ricetta del polpettone di carne
  • - polpettine di manzo al pomodoro
  • - pollo al curry
  • - arrostini di tacchino farciti
  • - pollo croccante alle mandorle
  • - quagliette arrosto, noci e melagrana
  • - arrosto di maiale con patate e castagne
  • - tacchino arrosto in salsa di sidro
  • - spezzatino di pollo e sesamo

Pesce

  • - Corona di salmone crudité e gamberi, l’antipasto last minute di Capodanno
  • - Muffin al panettone con farina integrale, olio d’oliva e cioccolato
  • - di spaghetti and meatballs, polpettoni e polpette veg e non <3
  • - Leggero, nel vestito migliore…
  • - Nella valigia delle vacanze…
  • - Zuppa con moscardini vino rosso e pomodoro
  • - Blanquette di salmone affumicato e porri
  • - mare vongole mandorli librerie
  • - il nero “si porta”: ravioli integrali al nero di seppia con ripieno di asparagi, limone e Parmigiano Reggiano
  • - Appunti per una cena dall’aria chic: il secondo, le capesante ai pistacchi di Bronte
  • - filetti di merluzzo con cipollotti, panna e mandorle croccanti
  • - linguine al pesto di mandorle e broccoletti con cozze, pepe e pecorino
  • - linguine al pesto di mandorle al nero di seppia
  • - Polpettone all’uso zingaro come Pellegrino Artusi
  • - branzino al forno al finocchietto selvatico
  • - venerdì? pesce! Insalata di polpo, fagiolini, patate e pomodorini!
  • - anticipo di estate
  • - vaniglia’s fish
  • - filetto di salmone al volo
  • - polpettone di tonno con salsa maionese home made
  • - orata al sale
  • - vellutata di asparagi e gamberi

Uova

  • - I libri bellissimi del weekend #4: Easter edition ;)
  • - Huevos rotos di Diana Henry
  • - Cuddura con le uova…
  • - Finocchi al forno con french toast salato 
  • - Pâte à choux
  • - Canederli in brodo con speck croccante
  • - tutti pazzi per le uova strapazzate ;)
  • - Settembre, il mese ufficiale delle colazioni: #1 i Frech Toast
  • - frittata con zucchine, basilico, scquacquerone, olive taggiasche e pinoli
  • - nostalgia di st.malo
  • - clafoutis alle melanzane

Contorni

  • - Pollo all’harissa con paprika e arancia
  • - il 1° febbraio, l’inizio dell’anno cinese e una carbonara all’aringa affumicata da urlo ;)
  • - Insalata di radicchio, salmone affumicato, arance, melagrana e pistacchi
  • - Polpettine di kamut e finocchietto selvatico con purea di fave
  • - Finocchi al forno con french toast salato 
  • - Puré agrodolce di patate al miele e peperoncino
  • - Vignarola
  • - Mozzarelline fritte alla paprica
  • - contorno di fave e bieta, piatto della tradizione
  • - Torta salata con lenticchie, rosmarino, e carote rosolate
  • - La cucina Veneta, ricette e racconti di un workshop di fotografia
  • - Sformatini ricotta e Grana con cipolline all’aceto balsamico di Modena IGP
  • - insalata di ceci cipollotti limone e menta
  • - le olive pasole…
  • - Vaniglia, storie di vacanze: insalata estiva di cocomero verde pugliese, olive primo sale e pomodori buoni
  • - Purée mousseline soufflée aux herbes
  • - Dal menù d’amour di Aurélie: Insalata di valeriana con avocado, champignon e noci in vinaigrette di patate
  • - il lunedì delle amiche: gratin di patate
  • - puntarelle alla romana
  • - polpettone di fagiolini (alla ligure?)
  • - come una specie di borek barese ;-)
  • - Caesar salad con pollo (bio)
  • - crumble di cavolo rosso, mela, gorgonzola e noci
  • - insalatina pallida 2: croccante, con arancia finocchio e le vostre olive nere preferite…. ;-P
  • - insalata pallida d’inverno
  • - le mie patate arrosto preferite
  • - pomodori al forno al finocchietto selvatico
  • - insalata tiepida di cavolo rosso, mele e noci
  • - broccoletti gratinati
  • - crumble di rape bianche e noci
  • - insalata cavoletta
  • - cavoli e cavolesse
  • - mandorlata di peperoni

Insalate

  • - Corona di salmone crudité e gamberi, l’antipasto last minute di Capodanno
  • - Insalata di radicchio, salmone affumicato, arance, melagrana e pistacchi
  • - Insalata gentilina con salmone al vapore, cetrioli, pesche grigliate e lamponi
  • - le cene veloci (e buone) dell’estate: i bicchierini-ricotta al prosciutto e melone
  • - Insalata con pomodorini tacchino e giuncata
  • - susine mes amours… (3 piatti e un’insalata ;))
  • - Insalata di avena e legumi con datterini gialli, basilico, spinacino, more e semi
  • - Volta la carta: insalata di farro e primosale con erbe e fragole
  • - Insalata con mirtilli e dressing al pesto di alghe e semi
  • - Ricettario delle vacanze: INSALATONE #3 Di riso, carciofini, mandorle e rucola
  • - Ricettario delle vacanze: INSALATONE #2 Di patate e spinacini con tonno ai semi di lino e vinaigrette alla senape
  • - Ricettario delle vacanze: INSALATONE #1 Di orzo, con tonno, iceberg e cetrioli.
  • - menù di Pasqua: due o tre spunti… ;-P
  • - Insalata ai semi con spinaci, avocado, melone e mozzarella
  • - Insalata di zucchine marinate al lime e semi di sesamo verde e nero
  • - Insalata con pomodori datterini gialli e rossi, sgombro e mozzarella di bufala.
  • - La meravigliosa liberazione delle non – ricette estive: caprese agli spinaci con pomodori datterini, mozzarella di bufala campana DOP e aceto balsamico di Modena IGP
  • - Insalata di radicchio tardivo marinato all’aceto balsamico di Modena con noci e grana
  • - Insalata tiepida con rucola, patate novelle, stracciatella di bufala e noci
  • - insalata tiepida di castagne e cavolini di bruxelles

Pane, Pizze e focacce

  • - Pane proteico fatto in casa
  • - La focaccia di Recco, release 2.0
  • - Tigelle
  • - Pancarrè homemade
  • - Panini per hamburger
  • - English muffin
  • - Crescia pasquale marchigiana con Casciotta di Urbino DOP
  • - Panini alla carota: piccola colazione di primavera
  • - Irish Soda bread con yogurt e miele
  • - Crescia marchigiana con farina di granturco, erbe ripassate e burrata
  • - Piadina integrale: la ricetta definitiva <3
  • - Pane nero ai cereali e semi
  • - Il pane ai cereali e semi della domenica (buono tutta la settimana)
  • - panini dolci farro yogurt e miele
  • - friselle integrali, cartoline dall’estate
  • - three-way focaccia
  • - il mistero del lievito scomparso e il chapati che sapeva di tempo perduto (e poi ritrovato ;))
  • - Pizza margherita lampo!
  • - Pane ad alta idratazione (for dummies ;)) con semola di grano duro
  • - Flammekueche, la “pizza” alsaziana con cipolle e pancetta <3
  • - Focaccia barese, il mio souvenir dell’estate
  • - Sfincionelli palermitani
  • - Pandolce ricotta e miele
  • - petits pains au sucre
  • - Settembre, il mese ufficiale delle colazioni #3: pane di farro e semi!
  • - Sotto la neve pane…
  • - Ricominciare dalle cose semplici: crackers integrali al farro e olio d’oliva, con semi e sale di Cervia alla salicornia
  • - La focaccia di Federico Turri alla locanda Locatelli di Londra
  • - bagel-bread in cassetta, già con la testa nelle colazioni del week-end…?! ;)
  • - Pizza semintegrale a lenta lievitazione con feta spinaci pinoli e pesto: buon finesettimana!
  • - cooking with my mom: pane integrale del finesettimana
  • - Schiacciata dolce ricotta e fichi. Benvenuto settembre…
  • - Il pane
  • - Pagnotta con grano arso
  • - fougasse à l’eau de fleur d’oranger
  • - Focaccia dolce con mosto e frutta secca: la piada dei morti, specialità romagnola
  • - focaccia istantanea con pomodorini, origano e ricotta secca
  • - focaccia ai cipollotti
  • - Pane di segale con noci, mele essiccate e miele di castagno (per la serie “Vaniglia Rewind”)
  • - pane alla segale e semi di carvi
  • - Panini all’Olio Extravergine d’Oliva, parmigiano, basilico e pinoli per il WBD 2013
  • - pane ai sette cereali di mia mamma
  • - Vaniglia rewind (again ;)): ciambella soffice salvia e pecorino romano
  • - Rye Soda Bread
  • - io cucino le bucce: pane di arancia e olio d’oliva
  • - il pane senza impasto…
  • - con un mazzetto di carote…
  • - il mio pane superbuono con segale, noci, mele essiccate e miele di castagno
  • - hamburger + suo panino (homemade!)
  • - panini al latte per la colazione del sabato mattina ;-)
  • - pane semintegrale mele e pinoli
  • - pane soffice fatto in casa…
  • - ciambella morbida pecorino miele e salvia
  • - focaccine latte e avena
  • - panini al latte di cocco
  • - pane latte e miele
  • - pane al latte in cassetta
  • - Pane e Co.
  • - PIZZA. sui generis
  • - nodini di pane ai semi di papavero
  • - panini al latte e burro di arachidi
  • - petits pains au sucres multicolores
  • - focaccia al latticello
  • - il pane della signora Grant

Viennoiserie, brioches e grandi lievitati

  • - treccia brioche al latte di mandorla
  • - hokkaido milk bread: di bianco, e riprese soffici
  • - Pandoro semplice (con lievito di birra) a impasto unico 
  • - La fougasse di Aigues Mortes, storie di ricette, e di cucina, dalla Camargue
  • - Cuculicchi!
  • - Colazioni di Pasqua e dintorni: Hot Cross Buns
  • - Fare i croissant francesi sfogliati è un atto d’amore <3
  • - Roscón de Reyes
  • - I biscotti di San Martino: Raschi, impasti per pomeriggi di pioggia
  • - hefezopf, la treccia di brioche altoatesina, e racconti di una tarda estate settembrina
  • - fette biscottate all’avena, la mia colazione di settembre <3
  • - Hokkaido milk bread con farina integrale e cioccolato fondente
  • - Babka
  • - Ciambelle fritte alle patate (graffe napoletane)
  • - spirali zucca e cannella (veg)
  • - maritozzi con la panna
  • - Fette biscottate miele e anice
  • - Brioche parisienne integrale
  • - Biscotti di mosto
  • - Settembre, la scuola, tre dolci semplici
  • - petits pains au sucre
  • - Tu si ‘na cosa grande…
  • - Gennaio, una brioche sfogliata e un inizio soffice, di progetti lenti e buone abitudini…
  • - Il Pandoro, un apostrofo d’oro tra Natale e Capodanno… ;-P
  • - Pane dolce all’uvetta e avena a lenta lievitazione
  • - brioche parisienne integrale e crema di cioccolato e castagne
  • - Grandi regali golosi: pandoro al cacao ;-)
  • - Panettoni con Marron Glacés, vaniglia e cioccolato.
  • - Treccia lievitata con zucca e cioccolato.
  • - torta di rose alla Mela Rosa dei Monti Sibillini
  • - adesso Polonia! il makowiec in versione soffice … ;-P
  • - brioche al cacao per il world bread day 2012!!! ;-)
  • - granita al caffè, con panna, brioche col tuppo e tutto il resto ;)
  • - cose soffici 1/2: panini dolci alla zucca
  • - preparativi di natale #3: pandori, come se piovesse!
  • - le briochine della mia vita ;-P
  • - shhhh, mi sto organizzando una colazione! ;-)
  • - settembre è un mese dolce…
  • - 3+4+18+4 ore di lievitazione
  • - tarte au sucre
  • - brioche parisienne
  • - panini al latte e burro di arachidi
  • - fare la colomba pasquale in casa
  • - pandoro ai fiori di arancio, fatto in casa
  • - post del cavolo: pane allo zucchero!
  • - torte, crumble, fragole e fragoline
  • - brioches ai fiori d’arancio
  • - ………….e le prime zucche.

Dolcetti e biscotti

  • - Scones integrali con cioccolato e arancia
  • - Cuculicchi!
  • - Castagnole marchigiane al miele
  • - tartellette con pompelmo curd e ribes
  • - sheridan’s spiced cupcake
  • - Gingerbread
  • - il rush finale e le merendine a basso contenuto di zuccheri
  • - Pastarelle di zia Casilde
  • - Fave dei morti
  • - il tempo delle zucche (e delle ricette semplici)
  • - Pasticciotti leccesi con caffè (leccese ;))
  • - Lingue di Procida
  • - Chocolate Crinkles Cream (e cookies ;))
  • - Pâte à choux
  • - Mostaccioli
  • - le frittelle last minute di farina di castagne e mosto cotto
  • - Pastarelle latte e miele
  • - let’s Hygge
  • - è Natale, fate biscotti ;-P
  • - Back to december
  • - Piccolo esperimento vegano (riuscito ;)): muffin integrali al cioccolato con “uovo di lino”
  • - English muffin. Cose a cui io non posso resistere…
  • - Le frittelle last minute di carnevale ;)
  • - Doughnuts alla mela e cannella senza lattosio.
  • - Biscottini speziati alla cannella e zenzero con cruschello e miele, e buona Befana a tutti!
  • - Muffin con yogurt, quinoa e granola
  • - shortbread (vegani!!!) al burro di arachidi
  • - C’è solo una cosa più buona dei donuts: i donuts al cacao glassati al dulce de leche
  • - Piccoli regali golosi: i tartufi al cioccolato e cannella
  • - Biscotti integrali (e fragranti!) al cioccolato per la colazione
  • - Io, la macchina fotografica, Holly e Benji e i cantucci alle mandorle…
  • - Mandorle, sale, olio d’oliva, cioccolato, e un doppio appuntamento in Riviera!
  • - Scones con farina di mais per polenta e cioccolato
  • - petits pains au sucre
  • - Come vorrei fare davvero due chiacchiere…
  • - I biscotti della mia famiglia: i Gialletti
  • - Madeleines à la fleur d’oranger et aux amandes e perchè i cibi assomigliano ai luoghi
  • - tortine al succo di mela con zucca, anacardi e mele morbide essiccate
  • - Profumodibiscotti-Tour a Milano e appuntamenti del finesettimana… ;-)
  • - fette biscottate con mirtilli rossi essiccati
  • - scones alle ciliegie essiccate e farina di segale
  • - I panini alla farina di castagne con noci e cioccolato
  • - scones con farina di farro per polenta e nettare di rosa canina
  • - spritz, ancoooora biscooooottiiiiii?????
  • - burro, zucchero, biscotti, compleanni. e un giveaway.
  • - I canelés de bordeaux e gli architetti-pasticceri: la mia amica Daniela
  • - I tartufi al cioccolato e il mago della luce e dell’ombra: il mio amico Marcello.
  • - Chocolate Chip Cookie Bars
  • - biscotti cocco cioccolato e fiocchi di mais
  • - aprile dolce dormire: i miei biscottini alla segale
  • - menù di Pasqua: hot cross buns
  • - frittielle di riso (di Juls!)
  • - biscottini al farro (per sorella! ;))
  • - scones alla farina di segale e latticello, con mirtilli rossi
  • - paté di Speculoos
  • - biscotti dal cuore morbido alle nocciole
  • - zimtsterne, i biscotti di Natale e i cappotti scaldatisane!
  • - oggi ospiti…
  • - dulce de membrillo | paté de coing | cotognata
  • - scottish bisquit
  • - del post che non aveva presupposti ma volle uscirsene da solo
  • - racconti della montagna #1: indoor recipe, i buchteln
  • - cupcakes*2, la versione moretta! ;-)
  • - ecco giugno, di colori, profumi, feste e compleanni: cupcakes *1
  • - fagottini di pasta fillo e mele
  • - i biscotti del Lagaccio (con pasta madre!!!! ;-P)
  • - scones primaverili: limone e bucce di carote bio!!!
  • - biscotti da famiglia
  • - paste all’ammoniaca (addirittura??????)
  • - Carnevale, lato Marche: le castagnole al miele
  • - I lunedì delle amiche: gli strepitosi budini di riso di Juls.
  • - biscotti fatti a modo loro – pasta madre e nocciole! ;-P
  • - cookies integrali al cioccolato
  • - biscotti-merendina!
  • - biscotti digestives????
  • - Chocolate crinkles cookies
  • - menù di natale *3: crostatine di frutta secca profumate alle spezie
  • - preparativi di natale #2: mettete i cappotti ai vostri biscotti!
  • - biscottini del buongiorno
  • - i candidi biscotti da latte di Ann
  • - pancake con ricotta (e melagrana! ;-P)
  • - muffin alla zucca
  • - codice arancio: orchidee e cupcake alla carota
  • - cookies alle noci macadamia
  • - cookies ai fiocchi di farro e frutti rossi
  • - scones cacao e nocciole
  • - carrés fragole, avena e mandorle
  • - biscottini della befana
  • - regali di natale in kit
  • - come degli speculoos
  • - Cookies con Molto Cioccolato
  • - pasta frola con dulce de membrillo
  • - biscotti da uomini
  • - tortini albumi prugne avena
  • - fagottini alla mela, con pinoli e uva di corinto
  • - muffin ai mirtilli?
  • - piccole frolle crescono
  • - biscotti cocco e avena
  • - riabilitazione fase1: distrarsi
  • - cookies cocco e cioccolato
  • - panini dolci pasquali
  • - frollini succo di arancia ed olio d’oliva
  • - biscotto da calza
  • - di Natale, biscotti e libere associazioni di idee…
  • - ultimi preparativi…
  • - frollini farciti ai frutti rossi
  • - biscotti croccanti vincotto e fichi
  • - cuculicchi
  • - cookies al cioccolato e nocciole
  • - colazione da hallowen
  • - buon compleanno, vaniglia.
  • - cookies cioccolato bianco + mirtilli rossi
  • - muffin alla farina di riso e alla banana
  • - scones farina integrale e sciroppo d’acero
  • - madeleines
  • - biscotti ai cioccolati
  • - muffin al dulce de leche
  • - muffin latte di cocco e limone
  • - riso, vaniglia e amarene…
  • - Scones fantastici all’uvetta di rose bakery
  • - pasticcini della zia Casilde
  • - biscotti della befana sana
  • - cookies al cioccolato
  • - minibiscotti burro miele e spezie
  • - scones al latticello e frutti rossi
  • - Arancia Carota Limone
  • - paste di farina gialla
  • - nonna: calzoncelli!!!

Cake e torte da credenza

  • - La fantastica torta di mandorle caffè e okara ❤️
  • - Torta pesata con il vasetto di yogurt (ricetta di mia mamma ❤️)
  • - Torta con farina di polenta Taragna e cioccolato
  • - Torta semplice per il tè ai semi di carvi
  • - Muffin al panettone con farina integrale, olio d’oliva e cioccolato
  • - banana bread integrale 2.0
  • - Risotto con zucca al forno e squacquerone e Amor Polenta alla ricotta: l’inizio dell’autunno
  • - una torta da credenza ci salverà: Plumcake alle mandorle uvetta e passito
  • - Crostata con frolla agli amaretti e confettura di pesche
  • - banana bread al triplo cioccolato
  • - Scones con farina di avena, kefir e mirtilli
  • - sheridan’s spiced cupcake
  • - il banana bread con il frullatore
  • - plumcake grezzo con farina integrale e cioccolato
  • - Pasticciotti leccesi con caffè (leccese ;))
  • - la torta morbida delle colazioni d’estate: melone yogurt mandorle e amaretti
  • - Cake istantaneo cioccolato al latte e sale
  • - Cuddura con le uova…
  • - Crescia sfojata, dolce della tradizione natalizia marchigiana
  • - Crostata integrale miele e spezie
  • - torta soffice rovesciata al pompelmo <3
  • - Muffin giganti alle spezie
  • - Scalitù
  • - Ciambellone di castagne dei colli Euganei
  • - Pumpkin banana bread
  • - di vendemmie e merende all’aperto
  • - Settembre, la scuola, tre dolci semplici
  • - Banana bread ricotta e miele <3
  • - Scarcella
  • - Orange, almond and honey polenta cake, il mestiere dell’inverno.
  • - Frolla ripiena con pere e prugne (senza uova, lattosio e zucchero) di Gabila
  • - Di week-end burrascosi, blog-compleanni, torte ruvide e romantiche come piace a noi e ricchi premi e cotillon ;-P
  • - Settembre, il mese ufficiale delle colazioni: #2 la torta al cacao con i cereali croccanti (al cioccolato! ;))
  • - Plum cake di fine estate, ovvero un vero “cake alle prugne” (e zucchero integrale)!
  • - Crostata con ceci, crema di marroni, cacao e sapa
  • - Tutti pazzi per il tè matcha
  • - Plumcake con prugne secche e zucchero integrale
  • - … Di weekend prenatalizi e remake di torte al cioccolato ;-P
  • - Torta di patate e mandorle
  • - Torta di mele e ricotta 2.0 (a strati, con mandorle!)
  • - Settembre, di torte di mele e ricotta e storie di amiche legate da un pezzetto di spago, una vagonata di libri, e una lente da 50 mm
  • - Di colazioni, di partenze, di albumi e altri avanzi di frigo (e dispensa). Ovvero la torta di albumi yogurt e agrumi.
  • - Cucinare, semplicemente assorta: torta con latte di mandorle e farina d’orzo
  • - Torta soffice di soli albumi e senza lievito, con farina di farro integrale, Mistrà e anice verde di Castignano
  • - Torta soffice CON curcuma e zenzero e SENZA glutine e lattosio :)
  • - Una colazione rustica per un finesettimana lento: pane dolce di Belluno al mais
  • - Sbrisolona mandorle e agrumi, e le torte rustiche di inizio anno
  • - cake buonissimo con farina di riso, di kamut, di cocco e datteri
  • - Masala chai tea banana bread (senza burro, con farro e miele)
  • - il dolce coccolo e sprint del lunedì mattina: cake con liquore al caffè, mandorle e vaniglia
  • - per mia mamma: plum cake integrale con bacche di goji
  • - una torta da colazione per ricominciare: albumi, mandorle, cacao e farina di kamut
  • - Torta con arance, mandorle e vaniglia della mia amica Marianna
  • - Cake gluten free alla ricotta con olio, fiocchi e farina di riso
  • - La torta di pane al cacao della mia Gulietta
  • - Banana bread ai semi (con mela!)
  • - Torta senza farina (né olio, né burro :)) con mandorle e pistacchi
  • - cake di mandorle e uvette ubriache
  • - I LOVE banana bread 3/3: il ciambellone banana, datteri e sciroppo d’acero
  • - I LOVE banana bread 2/3: Buttermilk berry crumb cake
  • - I LOVE banana bread 1/3: torta al grano saraceno con noci e cioccolato
  • - torta da colazione alla cicerchia, con caffè, ricotta e cioccolato
  • - Torta da colazione con farina di farro per polenta e marmellata di lamponi = la mia ultima passione
  • - qualcosa di semplice per ricominciare: il ciambellone perfetto
  • - Torta di farro e mele con composta di Mela Rosa dei Monti Sibillini e mosto d’uva
  • - torta integrale di farro, nocciole e giuggiole
  • - pound cake lime e yogurt greco
  • - Dolce soffice al cruschello d’avena e ai mirtilli per la colazione
  • - Banana-Walnut Loaf
  • - Amor Polenta
  • - super cake al burro di arachidi
  • - cake al cioccolato al latte e fior di sale
  • - cake al caffè espresso per il lunedì mattina…
  • - pain d'epice alla segale… Piernik babci!
  • - dolce di Natale con uvette e brandy
  • - il lunedì delle amiche: membrillo cake, by Valeria
  • - torta pere, cioccolato, amaretti Moscato d’Asti…
  • - la torte di mele delle meraviglie
  • - torta integrale alle prugne selvatiche
  • - picnic settembrini, sorelle, una crostata e un portatorte…
  • - il cake superleggero di benedetta
  • - quattro quarti alle mele caramellate
  • - preparativi di primavera #2: torta ai semi di carvi per il tè all’inglese (immaginando che sia all’aperto! ;-P)
  • - torta soffice di farina di castagne e mandorle della mia amica Marianna!
  • - torta di grano saraceno e mirtilli rossi
  • - ok, prugne!!
  • - blueberry pie
  • - plumcake di riso e cramberries essiccati
  • - torta di mele al vino passito
  • - pain d’epices
  • - 4quartiatipici
  • - torta vintage di pane e mele
  • - la crostata (soffice) di elisabetta
  • - ciliegie in torta!
  • - il mattino e l’oro in bocca…
  • - torta superbuona di primavera
  • - cake cioccolato bianco, matcha e pistacchi
  • - buona una settimana intera!
  • - bilbolbul
  • - banana&banana bread
  • - quattro quarti trotterellanti
  • - come il latte per il cioccolato
  • - Pain d’epices
  • - torta con le prugne dell’albero
  • - il plum-cake di quando eravamo bambine
  • - torta di albumi, con mandorle e albicocche.
  • - cake al latte di mandorla e fiori d’arancio
  • - crostatine cacao albicocche e mandorle
  • - cake ricotta e limone
  • - torta di limone e mais
  • - torta di mandorle e datteri
  • - superciambellone di momo
  • - torta fast ai mandarini
  • - torta di cioccolato mele e arancia
  • - torta di melette rosse, latticello e zucchero
  • - cake orzo e mandorle
  • - torta di mele soffice della mia mamma

Torte farcite

  • - Torta speziata al vin brûlé e arancia
  • - Torta romantica e rustica per San Valentino <3
  • - Una pastiera per ringraziare <3
  • - Torta di frutta secca senza farina e senza lattosio
  • - Una torta cocco, cioccolato e ovetti semplice ma efficace per dirvi Buona Pasqua ;)
  • - Vogliamo anche le rose (oltre che le torte… ;-P )
  • - tortine al cioccolato per i vent’anni di mia sorella
  • - vestita a festa, come una torta!
  • - facile come una torta a forma di campo da calcio… ;-P
  • - il lunedì delle amiche: torta polacca della mia amica Malgorzata: il Tarciuch!!!
  • - signorina torta
  • - gâteau citronné au fromage blanc
  • - cioccolato, crema di castagne e violette!

Dessert e dolci al cucchiaio

  • - Crêpes a San Valentino
  • - La fantastica torta di mandorle caffè e okara ❤️
  • - FOOL CON ALBICOCCHE ARROSTO E POLLINE DI FIORI
  • - Crema catalana, il dessert della domenica
  • - Pere e vini dei paesi vicini (alias pere cotte nell’idromiele ;))
  • - Muffin al panettone con farina integrale, olio d’oliva e cioccolato
  • - tartellette con pompelmo curd e ribes
  • - CRUMBLE CON SQUACQUERONE E ACETO BALSAMICO, il reel ;)
  • - Lingue di Procida
  • - torta soffice rovesciata al pompelmo <3
  • - Pâte à choux
  • - Gelo di melone
  • - Estate > gelato (senza gelatiera, ricotta e miele <3)
  • - Pane nero, labneh, miele di girasole in favo e polline di fiori
  • - Strudel di mele vegano e gluten free
  • - Settembre, il mese ufficiale delle colazioni: #1 i Frech Toast
  • - Risolatte al cioccolato e fragole
  • - Crostata con ceci, crema di marroni, cacao e sapa
  • - Tutti pazzi per il tè matcha
  • - Il mio menù di Natale
  • - Frolla di farro al burro chiarificato con crema di latte, fichi, e vino cotto
  • - Il posto delle fragole: galette di farro + panna cotta alle fragoline di bosco
  • - Tarte di farro con lime curd al matcha e basilico, e un menù tutto verde!!!!
  • - Peripezie di fine anno per un menù di inizio anno, tutto al forno, a Gennaio!
  • - Buon Natale di cuore a tutti voi (e una carreLLata – o carreTTata – di ricette per dirvi AUGURI)
  • - BICCHIERINI DI ZUCCA, CIOCCOLATO BIANCO E NOCI PECAN CARAMELLATE: il dolcino (facile) al cucchiaio per il mese delle zucche!
  • - Crumble con susine Regina Claudia (senza glutine e senza zucchero)
  • - French Toast con gelato, mandorle e albicocche
  • - torta-mousse gelata ai lamponi
  • - Torta di mandorle, miele e polline
  • - Galette della Mari con fragole e aceto balsamico
  • - Una ciotola per un’amica: porridge di amaranto al latte di cocco e ribes
  • - panna cotta, un dolce al cucchiaio per “fare pace alla seconda”, e due cioccolati, un “con” e un “senza”
  • - La torta dei cinque minuti, con cacao e arance rosse, e un avviso ai naviganti
  • - Dolce, semplice semplice autunno: pere speziate al Porto
  • - pumpkin pie facie-facile per la piccola di casa
  • - Torta per mia sorella: fragole e triplo cioccolato.
  • - La torta romantica di farro integrale con fragole e rabarbaro
  • - Amore, grano saraceno e cioccolato
  • - Torta con mandorle, cioccolato e crema di marroni.
  • - La torta con l’ingrediente segreto (X), con quello perfetto (il cioccolato), con quello imprescindibile (le mandorle!)
  • - Appunti per una cena dall’aria chic, partendo dal dolce: pain d’epices di Christophe Felder
  • - torta di mandorle, kumquat e vaniglia con yogurt e mascarpone
  • - porridge all’avena integrale, mirtilli e mandorle
  • - Ricette di fine estate: finta sfoglia ripiena di mirtilli
  • - la torta da tè per la domenica pomeriggio, agli albumi, e mandorle, e sciroppo di cedro…
  • - La mia pasta frolla al kamut versione #3: crostatine al kamut con crema di limone e cioccolato bianco
  • - Frolla al kamut farcita al lemon curd e buona Pasqua a tutti.
  • - Carrot cake con farina integrale e olio extravergine d’oliva
  • - Come l’acqua per il cioccolato: il “cioccolato Chantilly”
  • - Torta speciale di mandorle e clementine “intere”
  • - Quinoa Pudding with Maple Syrup
  • - tortine senza glutine né latticini, con quinoa e mirtilli
  • - crumble ai frutti di bosco e rabarbaro
  • - Chocolate avocado pudding
  • - Dal menù d’amour di Aurélie: gateau au chocolat con parfait à l’orange
  • - La torta scura che sapeva di nord, di mele e di inverno: Makowiec
  • - torta alle noci con sciroppo di melagrana
  • - Soft cheesecake per Emiko
  • - torta ai fagioli bianchi di Pigna
  • - crumble cake uva nera e mirabelles
  • - Pasticcio ai mirtilli
  • - la cheesecake perfetta: more e ricotta
  • - granita al caffè, con panna, brioche col tuppo e tutto il resto ;)
  • - tartelettes albicocca e mandorle
  • - panna cotta alle ciliegie caramellate
  • - mousse gelata (e meringata!) all’albicocca
  • - torta al semolino di Pellegrino Artusi
  • - biancomangiare al gelsomino
  • - facile come una tarte alle fragole e crema pasticcera..
  • - torte, leggende, cioccolato e fondi di caffè
  • - (ri)connessioni, riflessioni e chiacchiere da finesettimana
  • - torta alla guinness
  • - torta soffice all’arancia
  • - brownie-cheesecake?
  • - la non ricetta estiva del lunedì
  • - pavlova, a me????
  • - vi piace il clafoutis alle fragole???
  • - ma dove voli, farfallina?
  • - crumble fragole e vaniglia
  • - tè con le amiche
  • - torta alle nocciole
  • - torta assoluta al cioccolato
  • - alla Vaniglia non far sapere…
  • - uva fragola e zenzero: crostata
  • - verrines pomme petits suisses
  • - tarte au citron meringuée.2
  • - tarte au citron meringuée .1
  • - tarte cotogne e cannella
  • - Pasticcio di mele vecchia inghilterra
  • - frolla alla crema
  • - millefoglie ai fichi
  • - gâteau citronné au fromage blanc
  • - sweet october
  • - crumble di fine estate
  • - crumble veloce alle banane caramellate e avena
  • - cheesecake ai mirtilli
  • - zenzero yogurt e cioccolato, per festeggiare!
  • - colmba pasquale
  • - torta perfetta al cioccolato
  • - torta alla crema di mango e limoni – di clea
  • - BUON NATALE: Mud cake al cioccolato bianco
  • - torta di mele e mandorle al vino rosso
  • - crumble di mele

Frullati, gelati e smoothies

  • - il rush finale e le merendine a basso contenuto di zuccheri
  • - idratazione alla enne: smoothie pomodoro e fragole e acqua aromatizzata al cocco
  • - estate e pranzi di frutta nutrienti: i super smoothies anti-caldo e anti-fatica!
  • - Tutti pazzi per il tè matcha
  • - We LOVE bibbitoni. Smoothie banana, spinaci mela lime e zenzero per tenersi leggeri dopo 150 ricette step by step ;-P
  • - Smoothie ananas e zenzero con arancia e basilico
  • - Smoothie – gelato al latte di cocco, mango e banana
  • - MANGIA E BEVI ALLA BANANA, e la notizia fashion di oggi… ;)
  • - Popsicles yogurt, albicocca e cardamomo
  • - … i bibbitòni… (smoothie kiwi, banana, ananas e lime!)
  • - smoothie mango, albicocca, ACE

Bevande e liquori

  • - Confettura di pere vaniglia e gin al ginepro rosso
  • - idratazione alla enne: smoothie pomodoro e fragole e acqua aromatizzata al cocco
  • - ginger lemon tea, la mia coperta di linus
  • - crema di liquore al caffè
  • - Mint, Lime & Ginger Tonic Water
  • - Venerdì, cocktail!
  • - della fine delle vacanze, del caldo, e dell’acqua “saporizzata” ai frutti di bosco

Creme spalmabili, composte, conserve, confetture e marmellate

  • - Confettura di pere vaniglia e gin al ginepro rosso
  • - Confettura di cipolle caramellate, la base dei miei ripieni per gli arrosti
  • - Pastarelle di zia Casilde
  • - Lingue di Procida
  • - Di week-end burrascosi, blog-compleanni, torte ruvide e romantiche come piace a noi e ricchi premi e cotillon ;-P
  • - L’estate, le ricette di casa, e la confettura di susine e vaniglia, la mia preferita
  • - La crostata con la marmellata fatta in casa (e una scusa per dire grazie)
  • - io, l’Argentina, il dulche de leche, Babs e Dario Bressanini
  • - Settembre e la marmellata di quando si va a cogliere le more…
  • - Susine mirabelles: una crostata speziata alla ricotta e una confettura con la vaniglia e il gewurztraminer
  • - confettura di susine e cannella, la ricetta definitiva ;-)
  • - Marmellata di mandaranci
  • - strawberry and rice pudding
  • - la marmellata di arance e i vasetti col sole dentro
  • - marmellate d’inverno: ananas e zenzero!!!
  • - preparativi di natale#1: vasetti di tutto il mondo, unitevi!
  • - confettura di uva bianca e mele
  • - ditemi. che vedete. qualcosa.
  • - lungo, lento week-end di composte, zucchero e petali di rosa
  • - kiwi jam, the first release
  • - .. e autunno color susina
  • - settembre color prugna…
  • - confettura di fragole lamponi e rosa
  • - confettura di cipolle
  • - confettura di meloni
  • - marmellata di lamponi
  • - confettura di albicocche
  • - marmellata di fragole
  • - frolla cacao e lamponi
  • - confetture, frutti rossi e scheletri nell’armadio: la marmellata di mirtilli
  • - marmellata di limoni
  • - crema di castagne di Maria
  • - sua maestà IL dulce de leche

Basic

  • - Confettura di pere vaniglia e gin al ginepro rosso
  • - Pane proteico fatto in casa
  • - Vellutata piccante con carote, nocciole e rosmarino
  • - Corona di salmone crudité e gamberi, l’antipasto last minute di Capodanno
  • - Confettura di cipolle caramellate, la base dei miei ripieni per gli arrosti
  • - Torta pesata con il vasetto di yogurt (ricetta di mia mamma ❤️)
  • - FOOL CON ALBICOCCHE ARROSTO E POLLINE DI FIORI
  • - Cuculicchi!
  • - Pancarrè homemade
  • - CASCIOTTA DI URBINO AL FORNO
  • - Panini per hamburger
  • - Irish Soda bread con yogurt e miele
  • - Crema catalana, il dessert della domenica
  • - Mondeghili
  • - il 1° febbraio, l’inizio dell’anno cinese e una carbonara all’aringa affumicata da urlo ;)
  • - hefezopf, la treccia di brioche altoatesina, e racconti di una tarda estate settembrina
  • - La salvia fritta di fine settembre
  • - Piadina integrale: la ricetta definitiva <3
  • - Pane nero ai cereali e semi
  • - Bonjour hiver: Tortine rovesciate all’arancia e Gratin cavoletti e taleggio
  • - panini dolci farro yogurt e miele
  • - Bruschetta con broccoletti piccanti saltati, fiordilatte e alici
  • - friselle integrali, cartoline dall’estate
  • - le cene veloci (e buone) dell’estate: i bicchierini-ricotta al prosciutto e melone
  • - Lingue di Procida
  • - Fette biscottate miele e anice
  • - Pizza margherita lampo!
  • - Granola in padella senza zucchero
  • - Pâte à choux
  • - Into the wood: l’imprescindibile panino pollo e rucola
  • - Estate > gelato (senza gelatiera, ricotta e miele <3)
  • - Pane nero, labneh, miele di girasole in favo e polline di fiori
  • - Come una tazza di cioccolata in un giorno di neve.
  • - estate e pranzi di frutta nutrienti: i super smoothies anti-caldo e anti-fatica!
  • - Mozzarelline fritte alla paprica
  • - latte d’avena fatto in casa e relativa brioche ;-P
  • - back to september: granola gluten free (per fare ordine in cucina)
  • - Latte d’oro di curcuma al miele di fiori di arancio e mandorle.
  • - la non ricetta (delle vacanze?) del lunedì: il caffè leccese
  • - La mia pasta frolla al kamut versione #2: con lamponi e ganache al cioccolato
  • - La mia pasta frolla al kamut: variazioni sul tema… versione #1 cioccolato bianco, ciliegie essiccate e mandorle
  • - Dip di nocciole, sesamo, cumino e coriandolo
  • - Perchè non sei… una mela?
  • - L’autunno, i colori, i sapori, gli stati d’animo e la gelatina di mele cotogne di Gioia
  • - La passata di pomodoro e le mie “fisse” di fine estate…
  • - gelées di vino di visciola
  • - aprile dolce dormire: risolatte alla cannella
  • - di erbette ed altri condimenti
  • - My Very Best Chocolate Granola
  • - io e parigi *2: confettura di cipolle caramellate e aceto balsamico
  • - crema di limoncello
  • - menù di natale *2: salsina ai peperoni per il bollito di carne
  • - olio al peperoncino
  • - la colazione della campionessa
  • - energia per fare. e per pensare ;-)
  • - la non ricetta estiva del lunedì: pinzimonio!!!
  • - pesto al basilico rosso
  • - facile come uno smoothie (alla ciliegia)
  • - il pan di spagna
  • - Cremina golosa al forno
  • - porridge
  • - prendersi a pagnotte
  • - muesli avena e mandorle
  • - bagels
  • - dolce al mascarpone
  • - argentina-italia via belgio
  • - picnic nei boschi
  • - la belle Hélène
  • - tonnarelli cacio e pepe
  • - sformatini alle patate
  • - perfetta semplicità
  • - muesli au son d’avoine
  • - tutto verde
  • - di ritorni e sughetti facili di fine estate
  • - frolle
  • - riabilitazione fase3: la coccola, quella vera
  • - fragole&chantilly
  • - del cedro candito, e della gelatina
  • - pancarrè fatto in casa!!!
  • - vaniglitudine…
  • - … per scaldare inverni lunghi e nevosi ;-)
  • - passaggio di stato
  • - pasta fillo, 15′ max
  • - ancora di nocciole e rosmarino e pranzo à porter
  • - aggiornamento serale
  • - di pere e di spezie
  • - Vannulo, Signora Bufala
  • - fette biscottate fatte in casa…
  • - bonjour!
  • - crostoni al mais
  • - (pseudo) smoothie ai mirtilli
  • - crema inglese e ribes rossi
  • - smoothie albicocca e banana
  • - lemon curd
  • - grissini di sfoglia e sesamo nero
  • - mele al forno. miele, burro, cannella…
  • - lista della spesa
  • - arance con composta di zenzero e agrumi
  • - cappelletti in brodo di nonna aurelia
  • - ritorno a casa, natale e olio di adriano
  • - Burro fatto in casa

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