Diciamo che su questo blog la zucca ha la sua bella platea. La Brioche parisienne pure: siamo partiti dalla classicona ricetta francese (parliamo del 201, ndr. ;-)), poi una versione integrale con lievito madre solido e crema di cioccolato e farina di castagne, poi approdati ad una versione che io adoro integrale e con pasta madre liquida, infine, ...
Le Rose del deserto ciocco-arachidi sono una di quelle ricette semplici, al limite del banale, ricette-non ricette che però la prima che si realizzano (che non sarà sicuramente l'ultima ;)) arrivano come un fulmine a ciel sereno, un uovo di colombo, la scoperta dell'acqua calda, che oggettivamente svolta la vita. Hanno tutto quello che si può ...
Sogno di fare questi cubotti alle mele e cannella ormai da qualche anno. Con sopra il crumble, anzi un crumble misto a mele, e tagliati a quadretti, così si vedono bene gli strati. Anzi, a dirla tutta, e come raccontavo ieri alle mie sorelle, erano forse anni che sognavo un ottobre così. Come quei disegni con le bucket list autunnali che si ...
