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Vaniglia — Storie di cucina

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Travel

15 Marzo 2021 Food, Aperitivi, antipasti e finger food, Travel

Polenta fritta con crema di gorgonzola di capra 

Buongiorno!!! Eccomi con un post che su instagram avevo preannunciato in lungo e in largo! ;) Sabato qui sole bellissimo, ieri vento tantissimo, oggi siamo di nuovo più o meno blindati come un anno fa , ed io ho voglia di guardare indietro per guardare avanti, e di pensare a cose belle ;) In più,…

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pate à choux

22 Novembre 2019 Food, Uova, Dolcetti e biscotti, Dessert e dolci al cucchiaio, Basic, Travel

Pâte à choux

Eccomiiii, bonjour tout le monde!!!!!! Mi scuso per la prolungata assenza sottolineo giustificata <3<3<3 Ho fatto una capatina nella mia amata Parigi ed eccomi finalmente qui fresca fresca (e un tantinello accartocciata)! Andata e ritorno in treno, comme d’habitude, ma con un inghippo, al ritorno, nottetempo, all’impianto elettrico appena varcato il confine con la Svizzera….

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Vendemmia Colle Florido | Schiacciunta | Rossella Venezia ph

7 Ottobre 2019 Food, Cake e torte da credenza, Travel

di vendemmie e merende all’aperto

Buon giorno e buon lunedì!! Il mio bonus risveglio alla quasi alba di oggi è stato pioggia battente e colazione che mi sono trascinata a letto insieme al pc, ancora tutta rincartapecorita dal sonno: caffellatte e un dolce di quelli semplici e dal sapore un po’ antico di cui non vedo l’ora di parlarvi. O…

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Focaccia pugliese - Rossella Venezia ph

2 Settembre 2019 Food, Pane, Pizze e focacce, Travel

Focaccia barese, il mio souvenir dell’estate

Buongiooooorno e buon settembre, e buon rientro, e buon lunedì!!! Come sono andate le vostre vacanze? Da queste parti brevi ma intense, piene di casa sorelle nipoti sole caldo zanzare tormentoni alla radio calzoncini corti e Birkenstock sfondate sui talloni (mio tratto caratteristico, diciamo ;-P). I giorni in cui ho staccato dal lavoro sono stati…

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13 Novembre 2017 Lifestyle, Food, Pasta, riso e cereali, Carne, Contorni, Travel

La cucina Veneta, ricette e racconti di un workshop di fotografia

Buongiorno!!!! Oggi continuerei sulla scia di “quello che è accaduto un anno fa”. Mi sono appena resa conto infatti che nell’ultimo anno ci sono state tantissime cose belle che mi sono rimaste “sulla punta della lingua”, e che finalmente adesso, forse grazie a questo nuovo spazio, o semplicemente perché è arrivato il momento, sembra assolutamente…

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vellutata alle foglie rossella venezia

7 Novembre 2017 Zuppe, minestre e vellutate, Travel

Vellutata al parmigiano con foglie croccanti

Taci. Su le soglie del bosco non odo parole che dici umane; ma odo parole più nuove che parlano gocciole e foglie lontane. Ascolta. Piove dalle nuvole sparse. Piove su le tamerici salmastre ed arse, piove sui pini scagliosi ed irti, piove su i mirti divini, su le ginestre fulgenti di fiori accolti, su i…

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22 Dicembre 2014 Lifestyle, My Books, Food, Travel

Auguri, racconti, libri e ricette di torroni alle mandorle… ;-)

Sono un albero. Sono un mandorlo. Alla fine dev’essere proprio così. Che al solstizio d’inverno penso già che da domani le giornate ricominceranno ad allungarsi. E il giorno di Natale saprò che fra un mese la neve di Sicilia sarà quella fatta di petali bianchi, perché le “mie” mandorle d’Avola è proprio a fine Gennaio…

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3 Novembre 2014 Pasta, riso e cereali, Travel

I boschi, gli alberi, le Dolomiti Ampezzane e i ravioli di rape rosse e semi di papavero

A volte il mio lavoro mi fa dei regali straordinari. Mi trascina via dal trantran dell’ufficio, dalla città e dall’asfalto, per portarmi in luoghi dove io possa vedere quanto ci sia di più caro per me nella natura: gli alberi. Gli alberi sono per me fonte di ispirazione e di buonumore. Sono stati oggetto della…

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23 Ottobre 2014 Lifestyle, Travel

Milano profuma di biscotti?

Milano sabato scorso è stata buona con me. Mi ha accolta con quell’aria che a volte hanno le grandi città nei sabati pomeriggio, quasi dei grossi paesi, quando c’è il sole basso e dorato dei primi pomeriggi di autunno, meno traffico del resto della settimana, poco garbato disordine di quando si sbaracca il mercato ortofrutticolo…

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22 Settembre 2014 Lifestyle, Travel

Se fossi un albero, sarei un mandorlo. Se fossi un mandorlo, sarei un libro…

… Se fossi un libro, sarebbe un libro di ricette. E le ricette sarebbero potenzialmente infinite, ma dovrei farne una lista. Una prima lista che non riesce a starci tutta, dentro a quel foglietto iniziale stropicciato scritto una notte seduta sul divano in mezzo a pile di libri e di quaderni a destra e sinistra….

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