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insalatina pallida 2: croccante, con arancia finocchio e le vostre olive nere preferite…. ;-P

29 Febbraio 2012 Contorni

Scrivevo il titolo del post e pensavo: basterebbe per descrivere tutta la ricetta.
Che infatti come dicevamo qualche giorno fa più che una ricetta è un’associazione di sapori: di quelle che funzionano e da cui può uscire di tutto: un crumble, una zuppa, una mousse? (Sì, quasiquasi ripropongo la mousse ai gambi di finocchi però con le olive taggiasche… ;-)).
La “ricetta” quindi quasi non serve dirla, uno o due finocchi tagliati in quarti e poi a “fettine”, mescolati con le vostre olive nere preferite (taggiasche, per esempio? ;-P), e le fette di una o due arance tagliate al vivo. Sale e olio, di quello buono.
E’ ancora un esercizietto per me, per ricordare quanto sia facile mangiare qualcosa di sano (e crudo) anche d’inverno…. ;-)

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Categories: Contorni Tags: vitamine..., gluten free

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11 Commenti

  1. lukiz

    29 Febbraio 2012 at 07:55

    oh! ti copierò!
    :)

    Rispondi
  2. Ritroviamoci in Cucina

    29 Febbraio 2012 at 08:11

    Una foto stupenda. Sembra viva!

    Rispondi
  3. Anonimo

    29 Febbraio 2012 at 12:10

    È un buon esercizietto anche per me che di tanto in tanto tendo a dimenticarlo… ;)
    Buon mercoledì,
    Caro

    Rispondi
  4. salamander

    29 Febbraio 2012 at 12:21

    mooolto bbona l'insalatina!

    Rispondi
  5. Silvia

    29 Febbraio 2012 at 13:24

    Bello quel contrasto bianco arancione dei finocchi e delle arance (:

    Rispondi
  6. breakfast at lizzy's

    29 Febbraio 2012 at 13:49

    Adoro il finocchio con le arance e le olive completano davvero il tutto! buona e sana!

    Rispondi
  7. marifra79

    29 Febbraio 2012 at 16:32

    Quanto mi piacciono questo tipo d'insalate!!!!! Un abbraccio

    Rispondi
  8. rossella

    1 Marzo 2012 at 07:38

    *marifra: anche a me. E ho deciso che meritano anche loro spazio nel blog!!!

    *Silvia: sai che invece io ritengo l'arancione un colore difficilissimo??? Sono contenta che ti piaccia, e anche a *ritroviamoci in cucina!!!

    Rispondi
  9. La Cucina Spontanea

    1 Marzo 2012 at 14:13

    Adoro i finocchi con le arance, le olive non ce le ho mai messe, ma posso rimedierò al più presto!!
    Marta

    Rispondi
  10. Alessia

    1 Marzo 2012 at 14:48

    ci piace assai…

    Rispondi
  11. Seurasaari

    1 Marzo 2012 at 21:22

    La faccio spesso quando i finocchi sono di stagione, ma le tue foto rendono mooolto meglio l'idea di quanto buona è! Brava! Babette

    Rispondi

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