• Vai alla navigazione primaria
  • Vai al contenuto
  • Passa alla barra laterale
  • Passa al pié di pagina

Vaniglia — Storie di cucina

  • Home
  • Ricette
  • Food
  • Travel
  • Lifestyle
  • Diario
  • Portfolio
  • About
  • My Cookbooks
  • Contatti

gluten free

confettura susine e vaniglia | Rossella Venezia-105

13 Agosto 2018 Food, Creme spalmabili, composte, conserve, confetture e marmellate

L’estate, le ricette di casa, e la confettura di susine e vaniglia, la mia preferita

Qualche giorno fa riflettevo sulle ricette di casa. Quelle non solo imprescindibili, immancabili e assolutamente ripetibili che fanno parte del ricettario nonché della “dieta” di famiglia, ma anche quelle che, ovunque tu sia, fanno casa. Sono due o tre pagnotte, due o tre brioches, qualche crostata, un ciambellone semplicissimo fatto di latte e uova, ma soprattutto, sempre…

Continua a leggere

Torta senza farina e senza lattosio |Vaniglia Storie di Cucina

7 Maggio 2018 Food, Torte farcite

Torta di frutta secca senza farina e senza lattosio

Buongiorno e buon lunedì! Oggi continuerei col mood “di colazioni e coccole simili”, perchè anche se (o anzi proprio perchè) la settimana è all’inizio, da queste parti siamo un tantinello acciaccati e pure un po’ bisognosi di affetto. Io ho rimediato facendo una scappata durante il weekend appena trascorso in Toscana da mia sorella e…

Continua a leggere

Risolatte cioccolato e fragole | Vaniglia Storie di Cucina

5 Maggio 2018 Food, Dessert e dolci al cucchiaio

Risolatte al cioccolato e fragole

Ci sono delle cose che vuoi tanto, che cominci a sentire piano, nel tempo, poi le identifichi, le capisci, e infine le senti proprio come un pezzo di te che manca affinché tu sia veramente tu. Qualcosa di profondo che ti appartiene anche se ancora non ce l’hai, ma che conosci benissimo (o almeno credi!),…

Continua a leggere

torta di patate e mandorle

30 Ottobre 2017 Cake e torte da credenza

Torta di patate e mandorle

La torta di patate e mandorle è stata per me una scoperta sensazionale, nella sua “normalità”… E’ da un po’ che sento il bisogno di una sorta di normalità, nella mia cucina e nel blog. E mi piace l’idea di ritrovare speciali i gesti normali. E’ quasi un mese ormai che muoio dalla voglia di…

Continua a leggere

22 Marzo 2017 Zuppe, minestre e vellutate

la vellutata detox di metà settimana (e inizio primavera ;)): piselli, scarola e germogli

“Verde, anche la bella ci perde”, dicono mia mamma la mamma di Laura, tutte donne che vi assicuro di cucina ci capiscono eh, anche se la frase in origine riguarda puramente il colore “addosso”, le stoffe, l’abbigliamento… In effetti, a parte qualche verde bottiglia e desideri reconditi di velluti invernali, o delle botte di vita…

Continua a leggere

8 Febbraio 2017 Insalate

Insalata con mirtilli e dressing al pesto di alghe e semi

Finisce sempre che snobbiamo le insalate. Perché tutto sommato (almeno per me) sembra sempre qualcosa di così scontato, o semplice. E questo porta inevitabilmente a una sorta di (mia) pigrizia nei confronti della cosa. E fare un po’ di esercizio mentale sulle insalate, non solo fa bene perché l’insalata fa bene tout court, ma fra…

Continua a leggere

6 Febbraio 2017 Pasta, riso e cereali

Riso (tto) Venere con burrata e alici del mar Cantabrico, e un menù nuovo-nuovo in arrivo. Total black.

Booonzuuuuuurrrr! Si chiude la settimana con un risotto bianco e da realizzare con gli ingredienti della dispensa e si apre la successiva (cioè questa, insomma oggi ;-P) con un risotto tutto nero e con qualche ingrediente fresco in più: la mia adorata burrata. In comune questi risotti hanno però una cosa: ingredienti che si contano…

Continua a leggere

2 Febbraio 2017 Pasta, riso e cereali

Metti una sera a cena all’improvviso: risotto con funghi porcini e crema di parmigiano

Ohmmammina, qui ci stiamo decisamente prendendo gusto a postare di giovedì anticipando il venerdì e dicendo “buon weekend!!!”, ma soprattutto, anche a postare a spron battuto.. Eccheè? Pare che m’a morsicata la tarantola! ;-P A parte scherzi, che bello essere qui un giorno sì e un giorno pure, mi mancava da matti, come mi mancava,…

Continua a leggere

26 Gennaio 2017 Pasta, riso e cereali

timballo di riso, tomino e speck

Ci sto prendendo gusto, mi sa, a postare di giovedì per poter dire “buon finesettimana” un po’ in anticipo… Che sia uno stratagemma un po’ psyco per convincere me stessa che la settimana volge al termine? ;-P Oppure semplicemente pensare alla cucina del finesettimana ed avere un paio di giorni di tempo per pianificare la ricetta…

Continua a leggere

24 Ottobre 2016 Zuppe, minestre e vellutate

La vellutata di tutti i miei autunni: zucca, curcuma e cannellini.

Ci sono moltissime vellutate in questo blog. E ci mi conosce sa che si distribuiscono quasi uniformemente in tutte le stagioni dell’anno e che le amo tutte. Di queste, solo alcune fanno parte della ristretta cerchia del cibo ser(i)ale di casa Vaniglia. Ser(i)ale nel senso che purtroppo, o per fortuna, “de riffe o de raffe”,…

Continua a leggere

  • « Pagina precedente
  • Pagina 1
  • Pagina 2
  • Pagina 3
  • Pagina 4
  • Pagina 5
  • …
  • Pagina 19
  • Pagina successiva »

Footer

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

© 2022 · Vaniglia — Storie di Cucina · Privacy Policy