Il mestiere dell’inverno è il freddo, la neve, le foglie bagnate che quasi si fondono col terreno, le tazze di tè bollente, la cucina appannata, il forno, le coperte, gli scarponi, il letto, il camino, i vecchi libri. Il mestiere dell’inverno è la marmellata di arance di mamma, ovvero quella cosa che si prepara scegliendo…
Cake e torte da credenza
Frolla ripiena con pere e prugne (senza uova, lattosio e zucchero) di Gabila
Sono l’aria limpida e profumata di giugno e la luce bassa e calda di ottobre che “cantano” per la mia anima. Giugno è il mio mese, ma sento così tanto ottobre che più di una volta mi sono chiesta se in un’altra vita io non sia nata in questi giorni. Che in realtà “sono pieni…
Di week-end burrascosi, blog-compleanni, torte ruvide e romantiche come piace a noi e ricchi premi e cotillon ;-P
Buongiooooorrrno e buon lunedì a tutti! Eccomi a voi come appena spianata da uno schiacciasassi, uscita da una macinagranaglie, triturata a mo’ di fogliolina di verde basilico da un mortaio e pestello in marmo e legno di ulivo, eppure, tutto sommato, quasi come nuova (ahahah si fa per dire!). Vi risparmio i racconti del mio…
Settembre, il mese ufficiale delle colazioni: #2 la torta al cacao con i cereali croccanti (al cioccolato! ;))
Bene, eccoci al secondo appuntamento con le colazioni e i cereali! Ho pensato che tra i basici della colazione, oltre al French Toast di cui abbiamo già parlato, non poteva mancare una tortina semplice semplice al cioccolato. Di quelle che si fanno con ciò che resta del frigo verso il finesettimana, prima di rifare “la…
Plum cake di fine estate, ovvero un vero “cake alle prugne” (e zucchero integrale)!
Il giorno di ferragosto è quell’inevitabile, malinconico, bellissimo giro di boa in cui all’apice dell’estate sentiamo che si alza un venticello, e ci accorgiamo che tutto intorno è giallo di caldo e grano, ma qualcosa nell’aria sta cambiando. Leggermente, piano piano. Ma cambia. Il sole tramonta prima, e in capo a qualche giorno la pioggia…
Crostata con ceci, crema di marroni, cacao e sapa
La settimana si presenta corta (ieri non mi pareva vero di passare un lunedì a zonzo all’aria aperta), ma ce l’abbiamo bella densa di lavori, viaggi, workshop di fotografia in arrivo, ma soprattutto di ricette! Sì perché io è da qualche giorno che sto cercando di tenermi, ma ora che è passata la Pasqua, e…
Tutti pazzi per il tè matcha
Buongiorno!!!!! Sintomi e avvisaglie di “primaverae impatiens” ne abbiamo? ;-P Sbirciamo continuamente fuori dalla finestra Il nostro umore oscilla tra lo smodato entusiasmo per una “sperella” di sole e il più nero malumore alla terza nuvola all’orizzonte Abbiamo una non troppo controllata voglia di denim Ci gasiamo alla terza gemma e al primo ramo fiorito…
Plumcake con prugne secche e zucchero integrale
All’università non c’è stato un esame di progettazione a cui non sia arrivata dopo notti insonni. L’appello cadeva sempre a luglio, e le ultime settimane erano davvero sfiancanti, tra revisioni e disegno matto e disperatissimo, tra quello che “normalmente” ti veniva richiesto, e la mia naturale predisposizione a non accontentarmi mai, o forse semplicemente a…
… Di weekend prenatalizi e remake di torte al cioccolato ;-P
La verità è che io non sono da torte farcite. Perché a me, le torte, piace pucciarle nel latte e caffè la mattina, e questo ormai si sa perchè lo sbandiero continuamente ai quattro venti ;). Quindi le suddette torte devono essere più o meno morbide, più o meno umide, e soprattutto più o meno…
Torta di patate e mandorle
La torta di patate e mandorle è stata per me una scoperta sensazionale, nella sua “normalità”… E’ da un po’ che sento il bisogno di una sorta di normalità, nella mia cucina e nel blog. E mi piace l’idea di ritrovare speciali i gesti normali. E’ quasi un mese ormai che muoio dalla voglia di…