(ma insomma de che so’ fatte ‘ste tortine qui? ;)) Ohhhh, finalmente un post “normale”, dicevo a me stessa scegliendo la foto per oggi. Poi ho iniziato a pensare. Vabè…. Normale. Normale fino ad un certo punto, dato che: Parla di una tortina un po’ umida e granulosa dal sapore deciso e preparata senza farina…
Food
I canelés de bordeaux e gli architetti-pasticceri: la mia amica Daniela
A luglio poi sono andata a Parigi. E’ successo che un’amica (italiana come me, architetto come me, amante della cucina come me, ma soprattutto folle quanto me) che abita lì mi chiedesse un giorno “Ma senti, ti andrebbe di venire a Parigi per cucinare insieme?”. Ed io subito “sì!!!! Solo che avrei delle cose da “cucinare…
I tartufi al cioccolato e il mago della luce e dell’ombra: il mio amico Marcello.
Marcello è stato il primo degli amici a sapere del libro. Ma era come se se lo sentisse già prima di me. Anche se lo ha saputo appena solo tre ore dopo di me. Era un pomeriggio di fine maggio, a Milano, un freddo cane per essere quasi estate, o forse la mia solita sveglia…
Tarte semi-integrale con pomodori, mozzarella e mandorle
Che, pensavate che avevamo finito? Coi pomodori, intendo. Perché se di “fissa” si tratta non è che ce la possiamo cavare con un post solo (anzi due, perché lunedì scorso, sì abbiamo parlato di mare e di onde e di vento e di paesaggi, ma in qualla insalatina lì, insieme a tanti altri ingredienti buoni…
La passata di pomodoro e le mie “fisse” di fine estate…
Tutte queste cose le imparavo nella quotidianità. Quello che mi stupiva era che la salsa di pomodoro per la pasta che preparava mia madre, per esempio, per quanto fosse fatta secondo un procedimento che a me sembrava identico, non aveva lo stesso sapore di quella delle mie zie. Ciascuna aveva il suo stile, la sua…
Vaniglia, storie di vacanze: insalata estiva di cocomero verde pugliese, olive primo sale e pomodori buoni
Mi domando spesso cosa siano le vacanze perfette. La risposta è facile, a rigore. Sappiamo tutti benissimo infatti cosa vorremmo vedere e dove vorremmo andare quando abbiamo un po’ di tempo davanti… Ci sono i viaggi dei sogni, ma anche i luoghi dell’anima. C’è chi ama starsene immobile sotto al sole e poi la sera…
MANGIA E BEVI ALLA BANANA, e la notizia fashion di oggi… ;)
Confermo e ribadisco. Non vi ho abbandonati. E’ che sono un po’ sballottata, ‘sto periodo. Ovunque, e quasi sempre con una padella, una stoffetta e la macchina fotografica al seguito… ;-P Però poi i post potenziali o meno me li vado perdendo per strada. E anche prima della settimana ferragostana, quella delle per me brevi…
pound cake lime e yogurt greco
Ecco. Io lo so che voi adesso avete voglia di fare qualsiasi cosa, una qualsiasi al mondo, basta che non sia accendere il forno. E giuro che non sono andata a rovistare nell’archivio delle foto pescandone, che ne so, una a caso scattata a marzo scorso, perché questa, sì questa che vedete qua sotto, è…
pollo all’harissa della mia amica Barbara
In queste giornate intense e anche a volte un filino congestionate di fine Luglio, succede che a casa mia manchi il tempo per cucinare. Oppure addirittura anche solo per pensare alla cucina. In tutto ciò, sto cominciando a notare che c’è un ingrediente, un cibo stesso, che ultimamente mi trovo a comprare spesso e che…
gelées di vino di visciola
Ecchimeeee!!! Ecchime. Ecchime. Ci sono. Sana e salva. Più o meno. Un po’ stanca. A chi mi ha scritto auspicando che fossi in vacanza e a chi ha pensato fossi sparita per un meraviglioso potenziale motivo inerente una qualsiasi forma di riposo, dico subito “no, manco pe’nniente”: se sparisco per una settimana senza preavviso, il…