L’anno scorso, sotto Natale (natale 2016 per capirci), ho comprato un libro sull’arte danese della hygge, incuriosita dal nome, dal sentirlo nominare spesso in giro, e dalla sua aura di intimità e di atmosfera. Le recensioni non erano granché, e il tanto sentirne parlare in giro non deponeva a suo favore (in quanto già ascrivibile…
Dolcetti e biscotti
è Natale, fate biscotti ;-P
Sono in ritardo su tutto il fronte, ma come facevo a non salutarvi prima delle feste di Natale senza il mio personale augurio a forma di biscotti speziati? Quelli di oggi sono davvero semplicissimi, si tratta di una piccola rivisitazione della ricetta degli speculoos contenuta nel mio primo libro, Profumo di biscotti… mi piace lasciarvi…
Back to december
Torno a dicembre, il mese delle tisane calde e le coperte, e degli angoli vicino alle pile di libri dentro casa. Dopo la sveglia presto e la corsa nel parco, 4 °C, mani gelate e sole basso tra le ultime foglie gialle. Torno a dicembre, il mese dei bilanci e dei buoni propositi. Lascio i…
Piccolo esperimento vegano (riuscito ;)): muffin integrali al cioccolato con “uovo di lino”
Ciao a tutti! Oggi un post estemporaneo, di quelli che arrivano senza alcuna programmazione, ma spinti da tanto entusiasmo che a “tenerseli buoni per dopo” non ce la si fa… In effetti ho parecchie cose indietro a cui dare una sistematina e pubblicare, e da un paio di settimane medito di “postare salato”, e insomma…
English muffin. Cose a cui io non posso resistere…
Sentite, facciamo così. Io non avevo esattamente programmato di postare oggi. O meglio sì, sono giorni che penso di farlo e vorrei farlo, ma mi sto “intruppicando” tra le cose da fare, e quindi la settimana stava già passando (anche con un po’ di “sofferenza da solitudine” da parte mia) silenziosetta… Poco fa però che…
Il fascino di Venezia, le frittelle di carnevale, e quel certo non so che di rosa “antico”…
Quasi un anno fa ho fatto uno di quei “viaggetti alla me” in due delle città che più amo al mondo, infilandone di fatto tre, ovvero in assoluto le mie tre preferite: tutto treno, Roma – Venezia – Parigi – Roma. Sono una tipa piuttosto vintage e l’aereo mi fa tanto viaggio di lavoro più…
Doughnuts alla mela e cannella senza lattosio.
Buongiornoooo! Ho deciso di consacrare la settimana ai lievitati, così, in un “momento di follia”! Che ne dite??? :D Per dare una botta al cerchio e una alla botte, ma sempre mantenendoci sul dolce e soffice, oggi vi proporrei una delle cose per cui io maggiormente do di matto. I doughnuts. Ora dovete sapere che…
Biscottini speziati alla cannella e zenzero con cruschello e miele, e buona Befana a tutti!
Buongiorno, buon venerdì e buon anno! Che belli questi momenti di inizio gennaio di sole e grande freddo e, finalmente, riposo, quello vero… Quello che puoi passare qualche tempo in casa e rilassarti un po’, leggere, sferruzzare, e poi fare ordine, e progetti per l’anno appena iniziato… Non sapevo come iniziare il nuovo anno, qui…
Muffin con yogurt, quinoa e granola
Ricordo benissimo quella sensazione. Cominciavo a covarla dalla prima decade di agosto, quando la mia città si svuotava letteralmente. Si scaldavano i ciottoli della pavimentazione stradale in centro, la piazza sembrava diventare più grande e quasi scomparivano del tutto le ombre, e quello che temevo più di tutti era la noia. E allora ad agosto,…
shortbread (vegani!!!) al burro di arachidi
Buongiornoooooo!!!!! Eccomi, non mi sono persa. Solo ho avuto un mezzo anticipo di vacanza, o meglio, un mezzo anticipo di “tipici spostamenti estivi”, a cominciare dal Workshop di fotografia dalla mia Giulietta, e mi sono rimessa in carreggiata col solito trantran solo lo scorso finesettimana.. Scorso finesettimana in cui volevo ovviamente cucinare ‘sto mondo e…