dolce di riso, marmellata di fragole, meringa e fragoline di bosco, per la colazione disinvolta della settimana… ;-) Mettetevelo in testa: questa non è una vera e propria ricetta. Semmai una caccia al tesoro (come la mia in questi giorni di sole che non ne vuole sapere e di paturnie metereopatiche). Oppure, per chi si…
Food
pane ai sette cereali di mia mamma
anche detto “pane 250” Sì, lo so, sono intrattabile in questi giorni. ;-P Avevo dei post da postare. Delle foto fatte, delle inequivocabili ricette. Ma niente, stavano lì ma non me ne andava a genio mezza. Quindi niente post, perchè sì, il mio umore influisce sulle foto e soprattutto sul mio modo di guardarle ed…
crostoni con purea di fave, piselli… e burrata!
Amo le ricette semplici-semplici. Che ci vuole più a scriverle e che a realizzarle. Che a dirle infatti sembra una cretinata, ma poi a mangiarle una genialata. Mi piace il momento in cui le assaggia per la prima volta la persona per cui le hai preparate, sgranando leggermente gli occhi, guardandoti. Adoro questi sapori crudi….
arrosto in tegame: cooking with my mom
Cucinare nella cucina di mia mamma è abbastanza semplice. Al contrario della mia tutto è molto organizzato, in ordine e a portata di mano. C’è luce, fondamentale, e spazio, anche per un treppiedi aperto, cosa che in genere non è prevista in una cucina standard, ma diciamo qualcuno deve aver ispirato il mio papà il…
biscotti cocco cioccolato e fiocchi di mais
… per un buon lunedì! ;) Oggi è uno di quegli strani lunedì di Maggio. In cui sono lieve, e mi piace essere sbadata. In cui starnutisco ma non vorrei mai rinunciare ad uscire. In cui non ho fame ma mi piace l’idea di sgranocchiare. In cui so che mi verrà di guardare spesso fuori…
Vaniglia rewind (again ;)): ciambella soffice salvia e pecorino romano
Devo ammettere che è da un po’ che mi ha preso di fare le “settimane tematiche”. A gennaio la settimana parisienne, a febbraio quella dedicata al menu d’amour (et d’amitié ;-P) di Aurelie per San Valentino, a marzo erbette varie e menù di Pasqua (vabbè, quello è anche normale), ad aprile, le mie ricette del “dolce dormire“,…
Vaniglia rewind: pappa al pomodoro
Avere un blog di cucina significa cucinare. E su questo non ci piove. Tanto. E soprattutto variato. E’ una cosa a cui penso spesso, ed in particolare grazie ad alcuni vostri commenti. Non mi riferisco a quelli “a caldo”, che possono essere, per capirci, quelli di oggi e domani a questo post qui, ma quelli…
Purée mousseline soufflée aux herbes
Puré al forno alle erbe Che, si può continuare ancora un po’ con le patate? E con i cibi super-facili? E anche con un tantino di “aria di primavera”? Beh, perchè io sono in fase “laboratorio patate”, questi giorni, ed in più, tanto vale confessarlo subito, ho una vera e propria cotta per l’ultimo numero…
Potato latkes, buon lunedì! ;)
Questa è proprio una ricetta da lunedì. Perché per tale particolare giorno della settimana (in cui in linea di massima si ha abbastanza energia ma si fatica un attimo a farla girare nel verso giusto) serve qualcosa di molto solare, se non addirittura divertente, e immediato, se non addirittura facilissimo. E pure un po’ “simpaticamente…
tagliatelle al pesto di spinacino, pinoli e pecorino
… la non ricetta semplice semplice del mercoledì…. Questa settimana la facciamo relax, vero? Comoda comoda, con le ricette che si possono anche cucinare sbadatamente. Magari di quelle disinvolte, che si cucinano senza pesare (e pensare), a mazzetti, ciuffetti e pugni… Come fare il pesto certo non devo dirvelo io, dunque questa è a tutti…