Continuiamo con la serie “voglia de cucina’, saltami addosso”, con una ricetta facile-facile, fresca-freschissima e soprattutto molto wellness, per questi giorni di estate ancora (per molti) alquanto cittadina! Come al solito trattasi di una di quelle ricette che è molto più facile preparare che fotografare, e molto più veloce da fare che da dire (se…
Food
orecchiette ai pomodori secchi, olive nere e formaggio fresco
E siamo a luglio. Ormai ho una certa esperienza da blogger per dire che l’estate è davvero uno dei momenti più difficili per lavorare. Ossia cucinare, sistemare, fotografare, posprodurre, scrivere. Io in genera arrivo a luglio che sono cotta, e non vedo l’ora di raggiungere il mese di agosto e le tanto meritate vacanze. Poi…
crumble ai frutti di bosco e rabarbaro
… le blogger e l’estate. L’arrivo del caldo è una dura prova per le blogger. Almeno per alcune. Ne parlavamo giusto lo scorso post. Dell’inspiegabile fenomeno per cui ti trascini sui gomiti, e non hai fame nè tantomeno voglia di accendere i fornelli. E del fatto che a mettere sul fuoco una pentola d’acqua già…
troccoli ai pomodorini gialli, olive nere e stracciatella
Succede così. Che arriva l’estate all’improvviso. E a quel punto non mi va tantissimo di cucinare. O anche, a volte, di mangiare. Ma poi, non so se succede anche a voi, quando finalmente mi metto ai fornelli, mi vengono in mente solo cotture al forno. Lo so che non è proprio normalissimo, però, insomma, lo avete…
Popsicles yogurt, albicocca e cardamomo
Ho scoperto che per fare dei simpatici gelati allo stecco in casa è semplicissimo: servono solo dei bicchierini di carta o plastica tipo quelli del caffè, un po’ di yogurt e frutta, zucchero e, a voler “esagerare”, una spezzietta per dare quel quid. Io intanto, che fino a due giorni fa facevo tutta la ganza…
Mint, Lime & Ginger Tonic Water
Ecco cosa ho fatto: ho seguito i vostri consigli!!! ;) Mi sono riposata, e, udite-udite, lo scorso fine settimana non ho fatto nulla! No foto, no ricette, no lavoro. Sì mare. E’ stato bellissimo, e confesso che avrei bisogno di ancora uno o due giorni di sole e aria aperta. Ma facciamo che ci accontentiamo…
Cotoletta di maiale in crosta di timo
Allora, ecco. Questa è una ricetta tipica. Non tipica nel senso regionale, territoriale, storica. Tipica di una certa situazione, che è quella, in casa Vaniglia e come credo in molte altre più o meno metropolitane, lavorative, impegnate indaffarate o quello che preferite, per cui verso la seconda metà della settimana finiscono le idee e le…
“tagliatelle” di zucchine marinate al limone (e zenzero! ;))
Qualche giorno (sera? notte??) fa stavo riflettendo sul tema marinate, ed in particolare sbirciando il libro di Sigrid edito da Larousse Cuisine, in mezzo alle proteine ovviamente grandi protagoniste delle bellissime foto (mava’? ;)) della mia amica belga, l’occhio mi è caduto su queste zucchine marinate. Il fatto è che nonostante le temperature (e gli ultimi miei…
Chocolate Chip Cookie Bars
carré al cioccolato, sale, noci e… vaniglia! ;) Questo è un post ad occhi bendati. Perché le foto (ora che sto scrivendo, ovvero giovedì notte, ieri rispetto al momento in cui spero leggerete queste righe) in verità non l’ho ancora fatta. Ed è una cosa abbastanza rara, perchè io senza “le figure” non so scrivere…
Dolce soffice al cruschello d’avena e ai mirtilli per la colazione
Quando di notte, forse già un po’ tardi, tutti (cioè il mio bipede e il mio quadrupede) dormono ed io gironzolo ancora per la casa in pigiama, con il mio golf grigio preferito, leggero, lungo e morbido abbastanza da immaginare di essere già sotto le coperte mentre invece sono in cucina, e non ci sono rumori, ma…