finocchi al forno + pain perdu Avevo promesso di pubblicare subito e tante ricette da questo libro, no? ;-P Ecco la prima. Diciamo che quasi ho comprato il libro, per questa. Sì perchè a me i finocchi non è che facciano impazzire, solo che la ricetta in questione mi aveva così affascinata, con la sua…
Food
tortini albumi prugne avena
il gioco degli ingredienti ;-) Ottobre è il mese in cui (nella mia testolina) si passa dal viola al marrone, quindi le prugne cominciano a lasciare posto alle castagne e alle nocciole, ed anche il color ruggine, il giallo i marroni e i rossi mattoni varii si fanno spazio nel cestino delle lane di casa….
crostini ai fichi
casse-croute!!! Qualcosa mi dice che anche voi avete spesso un papà, un fratello, un amico, un fidanzato o un marito (ma potrebbero essere anche una mamma, una sorella, un’amica, una fidanzata) che attende pazientemente mentre voi scattate la 156 foto allo stesso soggetto, con la stessa luce, con la stessa inclinazione, magari variandola di un…
.. e autunno color susina
confettura di susine gialle __ Io vorrei tanto postare in modo equilibrato, magari non tutte le volte secondo i miei umori e soprattutto non tutti i giorni marmellate, magari chessò alternandole, ma qui la frutta passa velocemente, cosa che la rende ancora più invitante, in autunno… Le pesche le abbiamo tutta l’estate no? Ed io spesso mi…
settembre color prugna…
Confiture des de quetsches et vanille (methode Ferber) Ahhhh, le marmellate!!!!!!!!!!!! Io le adoro, non c’è che dire. Insieme al lavoro a maglia sono il mio antistress preferito… E nonostante in casa mia (come dai miei, daltronde!) se ne produca in quantitativi quasi indusriali (e se ne consumi altrettanta!), la confettura è una di quelle…
muesli au son d’avoine
colazione bio, con calma _ _ Cosa fosse poi esattamente, questo son d’avoine, non è che lo sapessi benissimo quando ho comprato il libro, qualche settimana fa, in quel di Parigi. E comunque cosa c’è di meglio che un libro di cui non si conosce bene il contenuto? Son fatti per imparare no? ;-P Trattasi…
uva fragola e zenzero: crostata
____ Uva fragola e zenzero è uno dei gusti che da sempre mi ha fatto impazzire nella variegata scelta presso la Fatamorgana, secondo il mio modestissimo parere la mejo gelateria de Roma. Di quegli accostamenti che solo Maria sa fare, lei, che con un gesto minimo smuove montagne gustative… Sapore che si trova solo in…
clafoutis alle melanzane
Avevo in frigo una melanzana bellissima, di quelle lunghe, ma grande e panciuta. Una di quelle che valgono due.Lunedì sera con tanta buona volontà l’ho affettata e messa sotto sale con un peso. Mentre aspettavo diligentemente un’ora che buttasse fuori l’acqua mi sono resa conto che molto probabilmente non potevo intraprendere una preparazione che coinvolgesse…
tutto verde
smoothie supervitaminico et depurativissimo __ Ecco, ditemi che anche voi avete un sacco voglia di verdura, frutta, e cosette sane, e che avete messo tutto ciò nella lista dei buoni propositi autunnali…. Sì perchè da queste parti l’autunno lo si aspetta, lo si prepara…. e intanto ci si godono gli ultimi raggi di sole estivi,…
di ritorni e sughetti facili di fine estate
__ Settembre è come una mattinata lunga, con la voglia di continuare a crogiolarsi e muoversi lentamente, e al tempo stesso con tutte le energie accumulate durante il riposo notturno e con le idee dietro l’angolo, a disposizione proprio per fare l’esatto contrario. ;-) Non vedevo l’ora di tornare a postare, a cucinare, a “chiacchierare”….