(e qualche dritta per uscirne viva… :)) Io sono un’incosciente. Un’incosciente. Prima di mettermi a farla, ‘sta tortINA, avevo vago sentore del fatto di esserlo, mentre invece la facevo invece ne ero certa. Dopo averla preparata era come se mi fosse passato sopra uno schiacciasassi. E ovviamente, dopo aver fatto a cazzotti un’intera mattinata con…
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torta al semolino di Pellegrino Artusi
Questa è decisamente la settimana dei dolci, e più esattamente quella dei “dolci decorati”. Siamo partiti con i cupcake per finire con una enorme torta a forma di campo da calcio… Però, prima di raccontarvi benbene le avventure di questa ultima parte di settimana lavorativa, mi riprendo e mi ripropongo di farvi un resoconto dettagliato…
cupcakes*2, la versione moretta! ;-)
Dicevamo? Ah, dei cupcakes che mettono allegria!!! ;-) Questa la versione moretta, e dato che ci sono, vi racconto meglio del mio pensiero su questi dolcetti. Sembrano semplici (ed infatti lo sono), e sembrano dei muffin con un cappellino, ma io ho una mia teoria in merito all’impasto. I muffin secondo questa teoria, ripeto, del…
ecco giugno, di colori, profumi, feste e compleanni: cupcakes *1
Io non vado pazza per i cupcakes. A dirla tutta sono una più da “dolci rustici”: frolle, crumbles, paste ripiene alla frutta per esempio, oppure da “cioccolatotuttalavita“, tipo varie preparazioni supreme come tartes o dolci glassati… ;-P O da «dolci vintage» (che ne so… tipo questo, o questo?), o al massimo da cheesecake! Eppure, devo ammettere che avere…
con un mazzetto di carote…
Con un mazzetto di carote, si può fare un intero pasto sapete? E poi hanno un colore bellissimo, un ciuffo supersimpatico e possono essere utilizzate al millimetro senza sprecarne nulla. Con un bel mazzo di carote si può cucinare un intero pasto, anzi, di più, a cominciare dalla buccia da impiegare negli scones (che ormai ci piacciono…
pane di segale e nordiche colazioni..
Maggio non è stato il massimo, come mese… Anche se è uno dei più belli dell’anno, e secondo me il più romantico di quelli primaverili (dev’essere per via delle rose.. :)), è anche uno dei più stancanti (forse perché si arriva tutti belli cotti, e a me in più esplode l’allergia ai pollini o chi…
chi cuce alzi la mano! ;-)
Nel mio piccolo immaginario delle “cosedicasa” non c’è forse nulla di più “romantico” di un puntaspilli. Fa pensare un po’ ai tempi passati (che si riaffacciano), a me da piccola in piedi sul tavolo della cucina con mamma davanti ed il mio costume “da Notte” (vaniglia astratta anche da bambina, nello scegliere la maschera di…
biancomangiare al gelsomino
Quando Vaniglia-paesaggista fa gli straordinari, spiegabilmente sparisce da tutti gli schermi che non siano quello dedicato alla scelta, allo studio, alla verifica e al disegno. Se non mi vedete qui, se non mi vedete, salvo sporadiche laconiche apparizioni, sui vostri blog, significa solo una cosa: che il tempo residuo non c’è. Che il lavello è pieno di…
come una specie di borek barese ;-)
Questa ricetta è improvvisatissima, e questa foto è improvvisatissima, ma alla prima fetta che abbiamo tagliato, al primo morso,ci siamo dovuti fermare un attimino con il pranzo. Poi ho issato me stessa e il suddetto pranzo sul mobile di muratura (sempre quello! ;-)) e ho scattato, molto nature, diciamo, perchè avevamo una gran fame, e…
facile come una tarte alle fragole e crema pasticcera..
Oggi è lunedì. Sì, quello delle amiche… O degli amici!!!! ;-) E dato che pochi giorni fa è stato il compleanno del mio amico fraterno fin dai tempi dell’università (anzi, in realtà fin da prima!), qual’è la torta perfetta per chi è nato a maggio, se non una tarte alle fragole??? :) Avete presente il…