Patè alle foglie di ravanelli e burro di arachidi Mi mette un po’ ansia scrivere questo post perchè l’ultima volta che ho pubblicato una cosa su cui avevo forti dubbi e vi ho detto “non fatela”/”non voglio responsabilità” vi siete tutti precipitati a provarla o quantomeno ne avete espresso forte desiderio causandomi sonni non tranquilli…
Archivi per 2012
pane farro tarallini toscana
No, in realtà non è un titolo, quello che vedete qua sopra. E’ il nome della cartella in cui erano archiviate le foto. Leggendolo mi suonava però. Forse anzi separarle le une dalle altre non avrebbe quasi avuto senso. Si tratta di un unica bella sensazione, e di foto scattate tutte insieme, in pochi giorni,…
cake alle due ricotte e pomodori secchi
mi divertivo qualche giorno fa a cercare quale fosse la tag più piccola tra quelle in uso chez vaniglia. Direi che il primato, se andate a guardare anche voi mi darete ragione, spetta ai “cake salati“… Il primato opposto (ma chi lo vrebbe mai detto??? ;-P) spetta alla categoria “chiacchiericcio“, che a dire il vero…
fagottini di pasta fillo e mele
La pasta fillo (o phyllo) è per me come una specie di pizzetta catarì (ricordate la pubblicità? se ho fame, me la fate passare, se non ho fame, me la fate venire…): se ne ho bisogno, non riesco a trovarla, se la trovo (ora facilmente reperibile nei supermercati ben forniti, oltre che in negozi di…
Finesettimanale dose di grazia
Sono di nuovo in viaggio. Di ritorno. Verso Roma. Auguro a voi, per questo finesettimana, di vedere i colori e le immagini che ho avuto la fortuna di vedere io in questi giorni. E di annusare tutti gli odori della primavera. Ancora (abbastanza! ;-P) noncurante dell’allergia ai pollini incipiente!!!
quattro quarti alle mele caramellate
beh, avevamo detto che questa settimana la facevamo dolce no? ;-) E ancora prima avevamo parlato di un libro dal nome tanto semplice quanto romantico ed evocativo: Torte di mele, che, come moltissimi di voi sanno, è uno dei bellissimi libri dei Calicanti, ovvero Maite, Marie e il fotografo (che poi è il nipote della…
il lunedì delle amiche: torta polacca della mia amica Malgorzata: il Tarciuch!!!
Io non ho delle colleghe. Ho delle amiche. :D E questa non è cosa da poco, credo. Immagino, non so. A volte se ne sentono di tutti i colori sugli ambienti di lavoro. Ed io ho la fortuna, o l’impressione, di non saperne molto, di quei “tutti i colori”. Anzi a volte mi sembra come…
spezzatino di manzo (alla birra, se piace :-D)
Cosa mi sta succedendo? Non ero io quella che si preoccupava perchè postava solo dolci? Che il sabato vi salutava con le rassegne di ricette da colazione? Ormai cucino la carne ogni due per tre (insomma, sempre per i miei standard… ;-P), e ho quasi sempre il fegato di postarvela. Stavolta mi è toccato pure…
il mio pane superbuono con segale, noci, mele essiccate e miele di castagno
Per fare la food blogger ci vuole un sacco di disciplina. E una buona dose di pazzia. Io non credo di essere disciplinata. Sicuramente appassionata però (oltre che folle, ovviamente ;-)). E la passione crea dal nulla per me la disciplina di cui a volte mi trovo piene le tasche, pur non essendone di natura…
LIBRI: less aestethics, more ethics
Questo non è altro che il seguito dello scorso post sui libri, e una specie di mio esercizio spirituale in fatto di libri senza immagini. Più o meno. O perlopiù senza foto. Senza le grandi, belle luminose e succulente foto che tanto mi piacciono nei libri di cucina. Una prova a me stessa che sono…