Penserete che mi sono rincitrullita. Che sono affetta da una strana demenza culinaria che mi porta a parlarvi un po’ troppo dei miei libri, ultimamente. Non so se è così, in effetti, ma giuro (e voi lo sapete) che il parlare da queste parti non viene mai prima del pensare o del sentire, ma soprattutto…
mandorle
Auguri, racconti, libri e ricette di torroni alle mandorle… ;-)
Sono un albero. Sono un mandorlo. Alla fine dev’essere proprio così. Che al solstizio d’inverno penso già che da domani le giornate ricominceranno ad allungarsi. E il giorno di Natale saprò che fra un mese la neve di Sicilia sarà quella fatta di petali bianchi, perché le “mie” mandorle d’Avola è proprio a fine Gennaio…
torta di mandorle, kumquat e vaniglia con yogurt e mascarpone
Questo libro appena uscito ha suscitato in me una specie di magia. Contro ogni previsione non mi ha stancata. Come cucina, come ingredienti, intendo (e voi direte “te non sarai stanca ma a noi ce stai a sfini’, che non parli d’altro ultimamente, e per fortuna fra poco è Natale e ci riposiamo un po’…
filetti di merluzzo con cipollotti, panna e mandorle croccanti
Bene, siamo alla seconda ricetta del menù dedicato al festeggiamento delle mandorle e della imminente prima presentazione e Roma. Sono anche, come ormai vado blaterando da tre gg, in fare “pianificazione” delle prossime date e dei prossimi luoghi, quindi se non siete di Roma, poco male, VOTATE nel sondaggio che si trova qua nella colonna…
linguine al pesto di mandorle e broccoletti con cozze, pepe e pecorino
Nello scorso “week end lungo” avevo un miliardo di cose da fare. Sono indietro di mail importanti (di amici, conoscenti, lettori) a cui rispondere, di cose da organizzare e da cucinare (con chef, ristorante ospite, amiche che aiutano nell’organizzazione), di pacco di mandorle da Noto da tracciare e di pacco di forse ulteriori libri da…
All’ombra dei mandorli in fiore. La presentazione a Roma. (e le successive da pianificare… ;-))
Posso dirlo apertamente? Aiuto. No perché l’anno scorso ero stata costumatissima, ma questa fase, ora che so’ due posso confermare, è un vero incubo. Ha ragione mia sorella piccola, Irene, quella con l’occhiofotografico micidiale, il senso del bello e delle poche parole che arrivano come macigni, capricornaccio quale è, para-para Monsieur Patou e che come…
Io, il libro e voi.
E qualche comunicazioncina di servizio. Il libro è arrivato. E’ in giro. Cammina con le sue gambe, a volte mi sembra che lo faccia con le mie ali. Io le ali però questi giorni le nascondo sotto l’impermeabile me ne vado camuffata in giro come lo chef inetto di Ratatouille, ricordate? In incognito con gli…
La torta di pane al cacao della mia Gulietta
Oggi pensavo a noi. Oggi, per voi che leggete di lunedì mattina, è domenica per me che scatto e scrivo. E mentre fotografavo questa torta, un po’ assorta (io, non la torta), un po’ ancora disabituata a non avere l’apocalisse da fare nel finesettimana (sempre mille cose, sempre indietro, ma molto più vicino alla “normalità”…
Focaccia dolce con mosto e frutta secca: la piada dei morti, specialità romagnola
Dicevo tempo fa che il mio lavoro mi fa spesso dei regali. A volte infatti mi fa incontrare gli alberi, altre volte gli amici (o le amiche, in questo caso). Poi non si sa come che gli alberi o le amiche mi facciano incontrare il cibo ;-P E quindi come le Dolomiti Ampezzane mi hanno…
Torta senza farina (né olio, né burro :)) con mandorle e pistacchi
E qui vi voglio! (cioè qui MI voglio) Mi sono tanto trattenuta e giuro mi sto ancora trattenendo. A postare mandorle. Nel senso che prima, mi venivano idee che confluivano regolarmente in una ipotetica e non troppo ordinata cartella mentale dedicata, nella mia testolina, al libro, mentre adesso, che mi sento come un giochino caricato…