All’ombra dei mandorli in fiore ci sono i petali. C’è un venticello lieve e breve. C’è la terra che sembra grosse briciole da passare tra le mani. Ci sono i miei passi che affondano, che si fermano timidi e poi ripartono. Ci sono i miei occhi mai sazi di cielo e luce e aria. Ci…
mandorle
la non ricetta (delle vacanze?) del lunedì: il caffè leccese
Ohhhh, il titolo di oggi meriterebbe di essere postato senza post! (e più o meno stiamo lì, stiamo… ;)) Meriterebbe di essere postato senza post perché è una summa del mio stato: è ottobre ancora parlo di vacanze perché evidentemente non sono stata in ferie (se non per 4 giorni che al netto dei viaggi…
cake di mandorle e uvette ubriache
Le mandorle. Fin quei non ci piove. Dall’ultimo post si è capito (oddìo, si è capitoo? ;-)) che la protagonista del nuovo libro sarà la mandorla. In varie forme, in vari piatti: dolce, salato, primi, secondi, contorni e preparazioni che ne valorizzano l’essenza al massimo della sua purezza (basta sto già dicendo troppo!!), e dalla…
Se fossi un albero, sarei un mandorlo. Se fossi un mandorlo, sarei un libro…
… Se fossi un libro, sarebbe un libro di ricette. E le ricette sarebbero potenzialmente infinite, ma dovrei farne una lista. Una prima lista che non riesce a starci tutta, dentro a quel foglietto iniziale stropicciato scritto una notte seduta sul divano in mezzo a pile di libri e di quaderni a destra e sinistra….
porridge all’avena integrale, mirtilli e mandorle
Ci sono quelle due tre volte l’anno che realizzo che l’avena si può usare anche per fare un dolce al cucchiaio, insieme ad altre millecinquecento cose, come i pani, i crumbles, le torte. Mi rendo conto anche che tendo ad associarla, verso la fine dell’estate e all’inizio dell’autunno, ai mirtilli o alle mandorle, e sempre…
la torta da tè per la domenica pomeriggio, agli albumi, e mandorle, e sciroppo di cedro…
(ovvero con quello che resta della settimana, e che riportiamo a merenda il lunedì ;-)) Ieri mattina mi sono svegliata presto. Il cielo era grigio e Roma era Manaus. In tutti i sensi, dall’umore (buono) al clima (pessimo). Io mi giravo nel letto senza troppa voglia di alzarmi. Sapevo che no, non avrei dovuto nemmeno…
Torta speciale di mandorle e clementine “intere”
Allora eccomi. Dopo una settimana metto il muso fuori. O dentro, forse sarebbe il caso di dire. Perché di stare all’aria aperta, quello sì, non ci stancheremmo mai, e di muoversi in continuazione, “de qua e de là”, quello nemmeno, solo che in effetti un po’ di sballottamento tutti ‘sto giretti per l’Italia lo provocano,…