Buongiorno a tutti!!!! Posso riprendere con quello che ho lasciato, ovvero da una marmellata? E posso scrivere poco ma nel farlo montare una specie di potpourri di informazioni, e nel contempo mettere tante ma tante foto e pure una ricetta semplice, di quelle che si ricordano a memoria, e che per me hanno sempre significato…
Risultati di ricerca per: vellutata
torta salata con farro integrale, limone, timo, formaggio fresco e zucchine saltate
Ragazzi mi sto seriamente preoccupando. Di tutto questo “salato”, dico. Qui passano giorni e giorni che io, dico, IO, non posto un dolcino manco a cannonate! Io, che ho passato l’estate scorsa a sfornare biscotti! Reazione inversa non può essere, dato che il forno acceso non lo sto affatto disdegnando, ultimamente… Oggi per esempio esce…
crema di liquore al caffè
e buon inizio settimana tutti! Giugno. Ufficialmente entriamo in quella fase dell’anno in cui arriva il caldo, quello vero, la pressione si abbassa e il lavoro si fa duro, così i duri cominciano a dare segni di cedimento ;-P, e al tempo stesso le notti diventano profumate e bellissime, e i giorni vorrebbero che tu…
La mia pasta frolla al kamut versione #2: con lamponi e ganache al cioccolato
Ok, allora si continua con la serie delle ricette “a base di base” al kamut ;-P, e delle foto non troppo riuscite… Che poi, foto o non foto, questa si vede lontano un miglio che è bbbona, golosa, azzeccata. Dolce, croccante e friabile la pasta, vellutata e amara al punto giusto la ganache al cioccolato,…
cake alle due farine integrali, Cicerchia e yogurt
Buongiorno! Il focus cicerchia, signori, continua… Sì perchè come dicevo lunedì, ho aperto il pacco di cicerchia e questo legume straordinario ha creato in me un vera e propria dipendenza. Che poi, scusate, essendo un legume ci si possono fare tutte le cose che si fanno coi suoi fratelli e cugini, pensavo… Quindi primissima cosa…
MANGIA E BEVI ALLA BANANA, e la notizia fashion di oggi… ;)
Confermo e ribadisco. Non vi ho abbandonati. E’ che sono un po’ sballottata, ‘sto periodo. Ovunque, e quasi sempre con una padella, una stoffetta e la macchina fotografica al seguito… ;-P Però poi i post potenziali o meno me li vado perdendo per strada. E anche prima della settimana ferragostana, quella delle per me brevi…
polpettone di fagiolini (alla ligure?)
…. o alla me??? ;-P Questa è una super ricetta. Una cosa pazzesca e buonissima. Che si fa in un attimo (più o meno), che “frutta” un sacco, e che il giorno dopo, se possibile, e se rimane, è ancora più buona! Si tratta del polpettone di fagiolini, che mi riprometto sempre di cucinare e…
crumble di cavolo rosso, mela, gorgonzola e noci
Io non impazzisco per il cavolo rosso (cioè “nero”, che poi sarebbe viola scuro). Fatichiamo a smaltirlo. Ed io non comprendo quelle ricette che hanno tra gli ingredienti UN intero cavolo rosso. Mi sembra una quantità esorbitante. Però ad un certo punto dell’inverno penso che in effetti non ne abbiamo ancora mangiato, e che fa…
solo una passatina di ceci ;-P
Tutto è iniziato in pausa pranzo la scorsa settimana. Chiara ha detto che aveva i ceci secchi da cucinare, e ha chiesto a noialtre consiglio. Allora abbiamo cominciato a parlarne. Poi Desirée ha parlato della vellutata di ceci. Ed io mi sono resa conto di non averla mai preparata. Così, semplice. Di sola acqua, rosmarino…
toto-tofu
Tofu soyeux, raisin frais et gingembre __ In molti amano il tofu. Io no. Non che mi dispiaccia. Solo non riesco a capirlo. Non è una cosa che si mastica, però non è un gelato e nemmeno uno yogurt, niente di goloso quindi. Però non è nemmeno una cosa calda (che non si mastica), come…