Questa ricetta mi ha folgorato all’istante, appena l’ho vista, a luglio. Fiordilatte quasi si scusava per averla pubblicata (carina! =)), ed io guardavo le sue foto e la ricetta come una rivelazione. Il fatto che io abbia predilezione per una lista degli ingredienti corta ormai è abbastanza risaputo, e quando mi sono trovata davanti questa…
tea time
aggiornamento serale
cioccolata calda di Pellegrino Artusi ciao a tutti. Ottobre è proprio un mese strano, è il mese in genere in cui sembra che il mio modo di relazionarsi con il mondo sia la cucina. Sì, la cucina che vedete voi attraverso quella finestrella lì, quella delle foto che mi fanno smadonnare perchè la casa è…
torta con le prugne dell’albero
Rientro 3/3_le prugne, le mandorle, la cannella. E sono tre.Poi me la pianto di sciorinare ricette tutti i santi giorni. No, non ho crisi di astinenza da postaggio accumulata Durante le vacanze da smaltire ;-). Solo che mi è Rimasta una piccola coda di ferie ancora da “Usare” e mi assento per qualche gg., Quindi…
cookies cioccolato bianco + mirtilli rossi
… e burro! Questi sono BISCOTTI AL BURRO. No, forse è più corretto dire DI burro? E non c’è verso. E poi fosse solo il burro! Cioè se siete alle prese con cose tipo prova costume e leggerezza, non cimentatevi neppure. Ma MEMORIZZATELI. Sono quanto di meglio possa essere condiviso in un thè pomeridiano tra…
torta di albumi, con mandorle e albicocche.
___ Ricetta tratta dal libro «Frutta» dei Sempliciessenziali di Donna Hay. Un po’ ridotta nelle dimensioni e leggermente riadattata. Tra parentesi io è un po’ che ci giro intorno, alle ricette con soli albumi, sempre però ottenendo risultati non esaltanti (mamma fa una torta « alle chiare » pazzesca che però riproposta da me viene…
crostatine cacao albicocche e mandorle
vi lascio solo per un attimo, ma col sapore dolce in bocca!eccomi, l’immagine della stanchezza fatta persona! prennuncio un periodino un filino turbolento, di sopralluoghi in giro sotto il sole in “terre selvagge” (e pressione bassissima), magari qualche bello scatto da inviare se riesco a trovare il modo di connettermi , e qualcosa di buono…
madeleines
__Una sera d’inverno, appena rincasato, mia madre accorgendosi che avevo freddo, mi propose di prendere, contro la mia abitudine, un po’ di tè. Dapprima rifiutai, poi, non so perché, mutai parere. Mandò a prendere uno di quei dolci corti e paffuti, chiamati maddalene, che sembrano lo stampo della valva scanalata di una conchiglia di San…
frolla cacao e lamponi
…dedicata a monsieur patou…. Signori è partito il trip del cioccolato. Sì, concordo con il fatto che è primavera, che i rami di pesco sono in fiore e che gli uccellini cantano, ma io inspiegabilmente propendo per il cioccolato in questi gg e forse ancora per un po’….. (oscilleremo tra le vagonate di zuppa e…
torta perfetta al cioccolato
o torta “alberto”?_____ Ecco, si chiama perfetta per varie ragioni, forse tutte distanti da quella che riguarda la perfezione dell’esecuzione……Perfetta perchè è cioccolato e burro, perfetta perchè adatta per un’autococcola casalinga o come torta da portare ad un invito a cena, o addirittura strumento di supporto di un cugino sotto tesi*, o semplicemente solo per…
riso, vaniglia e amarene…
… fiori di bue! L’idea di questa ricetta è arrivata un due mesi fa, subito dopo Natale, di fronte a un paio di regali che sembravano fatti l’uno per l’altro. Si tratta di stampino a forma di fiore firmato e chicchissimo (completo di stantuffo per staccare la pasta) regalato da Piera (Piera=Polpette di melanzane, ricordate?),…