parliamo di cose serie. tarte au sucre. avevo deciso di farla per un pomeriggio di chiacchiere con un’amica. cerco su internet e poi guardo immagini (a volte è comodo, sì ho come l’impressione che tante ricette superbuone vengano tagliate fuori cercando per immagini, ma a volte mi aiuta a snebbiare). ne scelgo una perchè mi piace ma…
tea time
tè con le amiche
alle mandorle! Io esco pazza per la pasta di mandorle!!! =D Poi la verità è che mi piace così tanto, che quando ne ho a disposizione me la tengo stretta stretta senza usarla… Con la pasta di mandorle che le amiche ci portano da Messina cosa fare, se non una torta per le amiche? Questa…
carrés fragole, avena e mandorle
( chè il muesli non va mica solo nel latte! ;P ) Ecco il seguito della ricetta dell’ultima volta! :) Cioè quello che può andarci sotto, al muesli alle mandorle e all’avena che dicevamo… Le ricette che contemplano l’utilizzo della marmellata mi hanno sempre affascinata, perchè, anche se a casa mia si fa un gran…
biscottini della befana
noi, befane metropolitane… alle ore 21 del 5 gennaio stiamo ancora lavorando al pc. alle ore 22 del 5 gennaio dovremmo impostare una cena. alle 23 abbiamo cenato. alle 24 il patou e il gatato ronfano davanti alla tv. noi befane metropolitane guardiamo la casa che è un disastro. la cucina al limite dell’impraticabile. però…
come degli speculoos
ecco dicembre… Uhhh, che fatica! Dicembre si preannuncia un filino intenso. Ma giusto pocopoco, eh? Cmq qui si resiste strenuamente, e ci si barrica dietro a stanate di biscotti: rassicuranti, da accompagnare a qualcosa di caldo, sono la dose base di confort per affrontare le intemperie (di ogni tipo, tutto sta ad ottimizzarsi per trovare il…
torta alle nocciole
Erano secoli che sognavo di fare la torta alle nocciole. O per lo meno da quando ho assaggiato certe nocciole tostate igp piemontesi buonebuonebuone… Dunque ho girato e rigirato per il blog, e alla fine ho optato per une ricetta scovata qui, perchè la volevo proprio autoctona (i piemontesi ovviamente possono redarguirmi se ho beccato…
la crostata (soffice) di elisabetta
e altre amenità del pre-partenza Il fine-settimana “dei preparativi” è iniziato giovedì notte, coda di una cinquina di giorni in cui per qualche sortilegio non si riusciva a rientrare in casa, la “sera”, prima delle 22 (dopo dici uno non cucina, non posta, non abla, ma quando metti piede a quell’ora a casa, tutti i…
frolle
la cosa più semplice… ____ La cosa più semplice, cucinare il venerdì, primo pomeriggio, dai miei, quando non c’è nessuno in casa, guardando un filmetto con gregory peck su la sette, infornare e mettersi a sferruzzare (lana, nonostante il caldo) mentre le frolle sono in forno (acceso, nonostante il caldo!), e aspettare che arrivi la…
tarte au citron meringuée.2
secondo round, secondo procedimento Rapido conteggio delle perdite in battaglia in questi giorni: un brodo vegetale in barattolo (di dado, biologico ma dado), un fondo di marmellata di arance (azz’, biologica pure quella!), una mela annurca (in frigo? e che ci fa? ecco perchè poi me la dimentico, la povera). Niente di grave o irreparabile…
Nonna Carla
…il raddoppio! Durante gli ultimi anni di università ho abitato in Piazza Annibaliano (Quartiere Trieste – Roma). Appartamento estremamente universitario, piano terra e soprattutto con affaccio della cucina sul cortilastro di carico e scarico di un noto fast food di fama internazionale. La casa era piccola e a livello strada, e tutta una serie di…