cioè primo procedimento __ Dicevamo pasticceria francese. Questa ricetta mi ronza in testa da SEMPRE, solo che io ho un pessimo rapporto con il “topping” delle torte…. meringhe, glasse e simili sono la mia rovina, forse perchè si tratta di un “terzo livello” per il quale ho troppa poca pazienza, o perchè a quel punto…
amici
bilbolbul
torta d’infanzia, senza uova nè burro! ;-) Sono incappata in questa ricetta, anzi, nel ricordo vivo di questa ricetta, la settimana scorsa al lavoro. Ero seduta al pc, come adesso, solo che con tutti altri pensieri in testa, e una mia amica lo ha nominato, si è aperta una finestrella spazio-temporale e mi sono trovata…
insalata cavoletta
cavolini di bruxelles, pinoli e mele caramellate Credo di averne già parlato un po’, ma non abbastanza nè abbastanza dettagliatamente, di questa insalata imparata a Torino da Sigrid in occasione della presentazione del suo libro. Si tratta di una preparazione semplicissima, sanissima buonissima, di quelle che cominciano a farti bene già mentre la stai preparando,…
inverno
gatòone* nella bufera *questa mattina sono stata svegliata da un certo quadrupede che cercava di attirare l’attenzione leccandomi la faccia (e chi ce la farebbe, atrimenti, ad alzarsi con il freddo dell’inverno?) ________ p.s. Il Sergente Pepe mi ha appena detto che oggi si festeggia la giornata del gatto (neanche a farlo apposta!!!). [grazie!] ecco…
frollini succo di arancia ed olio d’oliva
altri biscotti, ma senza burro! Leggende metropolitane mi attribuiscono uso disinvolto di burro in cucina, ma, sentiteammè, so’ tutte fandonie! ;-P La verità è che il burro ci vuole quando ci vuole, quando si cucinano alcune cose intendo, quelle che devono sapere di burro appunto, mentre in altri casi no, il burro non serve, punto…
… per scaldare inverni lunghi e nevosi ;-)
cioccolata calda perfetta Dicono che a Roma nevichii (!!!!!!) In realtà nevica anche qui, al confine tra Marche e Umbria. Solo che qui, questo accade spesso e volentieri, mentre a Roma NO (è dal ’96 che aspetto un evento del genere), e si mette a nevicare proprio ora, che ho appena raggiunto l’altro lato dell’appennino…….
libri di me!
Ecco, brava brava ho fatto i compitini del finesettimana, dopo aver visto il meme sui libri da Salsa di Sapa, e tutta entusiasta, ho provato a compilare la mia bella lista. Risultato? Non riesco a ricordare tutti i libri che ho letto (ecco perchè negli ultimi anni cerco di appuntarmeli…), e in alcuni casi HO…
zuppa porro e aglio…
__ Questo è un periodo in cui si gironzola fra le ricette delle amiche blogger…. anzi no, in verità è un momento in cui il tempo per gironzolare in rete, è piuttosto poco, e anche quello per cucinare, creare, immaginare ricette a volte sembra pochissimo. E allora cosa fa, la Vaniglia, si appella alle ricette…
mini-tartes aux poireaux
crostatine salate porri e taleggio! Era da un po’ che cercavo una ricetta di tarte au poireau che mi inchiodasse al tavolo.Perchè dovete sapere che tendo a stare molto più ai fornelli che seduta a tavola, deve essere un riflesso della perfetta educazione impartita dai nostri genitori da bambine (“non ci si alza finchè non…
passaggio di stato
ginger lemon tea, le maddalene I passaggi di stato… la prima volta che li ho scoperti (sarà stato alle medie, o alle elementari? ), sono rimasta veramente folgorata, dal solido al liquido, dal liquido al gassoso, ma anche dal liquido al solido, o dal solido direttamente al gassoso (sembra uno scioglilingua…). Era una cosa che…