Torta per seratina tra amiche _______ __ Questa ricettina è proprio di Vaniglia. Non perchè c’è la vaniglia dentro (e sarebbepureora di sdoganare questo ingrediente, dato che abbiamo deciso di metterlo come nome del blog, no? ;-P), ma nel senso che l’intero rapporto tra le proporzioni dell’impasto, l’accostamento degli ingredienti, il montaggio (?!), sono tutti…
Risultati di ricerca per: castagne
crema di castagne di Maria
Da Maria ho imparato tutto.Ho imparato i sapori, ho imparato che mi piaceva cucinare e quanto questo fosse una specie di premio, una forma di comunicazione, e non una condanna, ho imparato a leggere i libri di cucina in modo trasversale, e ho imparato pure che le ricette non si trovano solo nei libri di…
Kanelbullar, le brioscine intrecciate alla cannella!
Buongiorno a tutti! Arrivo in extremis (anzi, oltre!) per questo fine novembre (primo dicembre ;)), che vorrei continuare a celebrare all’infinito, con il suo profumo di aria fredda e pulita nelle gelide mattine in cui esco a camminare praticamente direttamente dal letto per svegliarmi e diventare lucida, con i suoi colori dal giallo all’arancio al…
Ravioli ripieni di ricotta e zucca
Oggi 25 ottobre è la Giornata Mondiale della Pasta! Ed io ancora non mi capacito di come questi ravioli di semola ripieni di ricotta e zucca, da me con le mie manine amorevolmente preparati, campeggino su questa pagina… Sì perchè voi lo sapete, io e la farina siamo amiche! Amiche di impasti lievitati, di impasti…
chocolate edition: i libri bellissimi del weekend #5
Incredibile ma pare che ce la stia facendo: due puntate de “I libri bellissimi del weekend” nell’arco di pochi giorni! Oggi è la volta del chiamiamo lo secondo round pasquale, o post-pasquale, o “pasquettaro”: la Chocolate Edition! Non so perchè ma nonostante il cioccolato sia per me un elemento da gran festa, non riesco mai…
banana bread integrale 2.0
Buongiorno! Queste è follia ragazzi: è dall’11 novembre che non scrivo qui? Credo nel frattempo di aver accumulato tante di quelle ricette, idee, e pure foto scattate d’impeto e disperse chissà dove, che quasi mi si spiega la distanza temporale che mi separa dall’ultimo post. In ogni caso, e bando alle ciance (o almeno ci…
I biscotti di San Martino: Raschi, impasti per pomeriggi di pioggia
[…] Gira su’ ceppi accesi lo spiedo scoppiettando: sta il cacciator fischiando sull’uscio a rimirar tra le rossastre nubi stormi d’uccelli neri, com’esuli pensieri, nel vespero migrar. (San Martino, Giosuè Carducci) Buongiornoooooo…. Che tipo di risveglio è il vostro quest’oggi? Qui è arrivato l’autunno, quello vero, ed io guardo dalla finestra, tutta imbacuccata davanti al…
Polenta fritta con crema di gorgonzola di capra
Buongiorno!!! Eccomi con un post che su instagram avevo preannunciato in lungo e in largo! ;) Sabato qui sole bellissimo, ieri vento tantissimo, oggi siamo di nuovo più o meno blindati come un anno fa , ed io ho voglia di guardare indietro per guardare avanti, e di pensare a cose belle ;) In più,…
friselle integrali, cartoline dall’estate
Eccomi amici! Lo avevo anticipato già l’altroieri in “apertura di stagione” (a proposito qualcuno ha provato i maritozzi con la panna? Ditemi ditemi che sono curiosa.. <3), ed eccomi oggi con i racconti di una estate breve, brevissima, per certi aspetti, e lunga, lunghissima, per altri. Mesi splendidi di per sé, a luglio e agosto…
Aperitivo fai da te con farina di ceci: panissa ligure
Buongiornoooo! Sta brutto iniziare la giornata parlando di aperitivo? Perché io stamattina mi sono svegliata pensando alla giornata (ok), alle enne (come al solito) cose da fare, ma anche ad un meritato riposo serale, dato che sarebbe anche sabato. E siccome sono circa dieci giorni che mi barcameno con la spesa fatta giovedì della settimana…