Succede così. Che arriva l’estate all’improvviso. E a quel punto non mi va tantissimo di cucinare. O anche, a volte, di mangiare. Ma poi, non so se succede anche a voi, quando finalmente mi metto ai fornelli, mi vengono in mente solo cotture al forno. Lo so che non è proprio normalissimo, però, insomma, lo avete…
Diario
Popsicles yogurt, albicocca e cardamomo
Ho scoperto che per fare dei simpatici gelati allo stecco in casa è semplicissimo: servono solo dei bicchierini di carta o plastica tipo quelli del caffè, un po’ di yogurt e frutta, zucchero e, a voler “esagerare”, una spezzietta per dare quel quid. Io intanto, che fino a due giorni fa facevo tutta la ganza…
Mint, Lime & Ginger Tonic Water
Ecco cosa ho fatto: ho seguito i vostri consigli!!! ;) Mi sono riposata, e, udite-udite, lo scorso fine settimana non ho fatto nulla! No foto, no ricette, no lavoro. Sì mare. E’ stato bellissimo, e confesso che avrei bisogno di ancora uno o due giorni di sole e aria aperta. Ma facciamo che ci accontentiamo…
Cotoletta di maiale in crosta di timo
Allora, ecco. Questa è una ricetta tipica. Non tipica nel senso regionale, territoriale, storica. Tipica di una certa situazione, che è quella, in casa Vaniglia e come credo in molte altre più o meno metropolitane, lavorative, impegnate indaffarate o quello che preferite, per cui verso la seconda metà della settimana finiscono le idee e le…
attraverso lo specchio di un vecchio armadio…
La settimana appena passata è stata così difficile. Febbre alta, e foto e cucina e fatica a stare in piedi. Ce le avevo anche, le immagini, e le ricette pronte per postare. Ma era tutto così difficile e confuso che sono riuscita a pubblicarne una sola, in mezzo alla settimana. E poi tra ieri sera…
“tagliatelle” di zucchine marinate al limone (e zenzero! ;))
Qualche giorno (sera? notte??) fa stavo riflettendo sul tema marinate, ed in particolare sbirciando il libro di Sigrid edito da Larousse Cuisine, in mezzo alle proteine ovviamente grandi protagoniste delle bellissime foto (mava’? ;)) della mia amica belga, l’occhio mi è caduto su queste zucchine marinate. Il fatto è che nonostante le temperature (e gli ultimi miei…
Chocolate Chip Cookie Bars
carré al cioccolato, sale, noci e… vaniglia! ;) Questo è un post ad occhi bendati. Perché le foto (ora che sto scrivendo, ovvero giovedì notte, ieri rispetto al momento in cui spero leggerete queste righe) in verità non l’ho ancora fatta. Ed è una cosa abbastanza rara, perchè io senza “le figure” non so scrivere…
Dolce soffice al cruschello d’avena e ai mirtilli per la colazione
Quando di notte, forse già un po’ tardi, tutti (cioè il mio bipede e il mio quadrupede) dormono ed io gironzolo ancora per la casa in pigiama, con il mio golf grigio preferito, leggero, lungo e morbido abbastanza da immaginare di essere già sotto le coperte mentre invece sono in cucina, e non ci sono rumori, ma…
strawberry and rice pudding
dolce di riso, marmellata di fragole, meringa e fragoline di bosco, per la colazione disinvolta della settimana… ;-) Mettetevelo in testa: questa non è una vera e propria ricetta. Semmai una caccia al tesoro (come la mia in questi giorni di sole che non ne vuole sapere e di paturnie metereopatiche). Oppure, per chi si…
pane ai sette cereali di mia mamma
anche detto “pane 250” Sì, lo so, sono intrattabile in questi giorni. ;-P Avevo dei post da postare. Delle foto fatte, delle inequivocabili ricette. Ma niente, stavano lì ma non me ne andava a genio mezza. Quindi niente post, perchè sì, il mio umore influisce sulle foto e soprattutto sul mio modo di guardarle ed…