Eravamo in spiaggia e ha iniziato a piovere. Le persone correvano a ripararsi ma io non volevo andarmene. Sembrava qualcosa di passeggero, o almeno era ciò di cui cercavo di convincermi, e allora mi sono rivestita con cura, quasi con lentezza, e ho aspettato qualche minuto seduta a leggere sotto l’ombrellone. La pioggia non aumentava…
Diario
Insalata ai semi con spinaci, avocado, melone e mozzarella
Oggi è uno di quei giorni strani. Mi “tocca ricominciare” ma non so da che parte iniziare. Mi sono riposata nell’ultima settimana. Ho postprodotto, sì, ma non ho toccato la cucina (a parte due piade, dài ;)) né la fotografia (a parte qualche albero, foglia, frutto) in totale libertà di scatti e senza pensiero al…
Clafoutis (franco-italiano ;-P) alla Caprese
Beh, ecco, pensavo che per ogni insalata che riesco a postare, potrei subito dopo (bonus acquisito! ;)) spararmi un bel piatto di forno! Che, ok, ormai lo sapete, io senza forno non ci so stare. e poi pensavo, cucinando questa, che volete dirmi che luglio-agosto voi non lo accendete proprio mai-mai-mai??? neanche una volta piccola?…
Insalata di zucchine marinate al lime e semi di sesamo verde e nero
Tadàààààn!!!! C’ho l’insalata! Anzi, c’ho LE insalatE. Sì, le insalate! Avete presente quelle cose FRESCHE, che non necessitano FORNO e che VITAMINIZZANO e RIGENERANO???? Ehehehhe, ce l’ho. Qui sul blog. Nel senso che sono anche capace di cucinare senza forno. Qualche volta XD. Nulla di che, eh, se ci pensate. E “una svolta”, se ci…
Masala chai tea banana bread (senza burro, con farro e miele)
e un tè freddo perfettamente all’inglese… No sono un’esperta di tè. Mi piace il tè buono, questo sì, e in linea di massima lo so riconoscere, ma non sono una vera esperta, o una cultrice. Per capirci, scaldo l’acqua nel mio solito pentolino, attenta a non eccedere a temperatura se mi sto preparando un tè…
mare vongole mandorli librerie
La minestra di fregola con le arselle Ecco, che bello. Avevo in mente questo piatto da tanto, troppo tempo. Un piatto che sa di mare, di sale, di estate, di luce e che non vedevo l’ora di provare. Le vongole, poi, da brava marchigiana dell’entroterra, ci ho messo, eh, a farmele andare. Non che non…
le donne della mia vita, un libro e il mio personale corso accelerato di cucina romagnola…
Oggi niente ricetta eppure tante ricette. Niente cucina e tutte le cucine. Niente storia e mille storie. Se così si può dire. Oggi mi va tanto di parlarvi di un libro fresco fresco di stampa, e della sua storia, per me, e di come è accaduto che io vi partecipassi, cucinando e fotografando alcune delle…
Insalata con pomodori datterini gialli e rossi, sgombro e mozzarella di bufala.
Ora sì che ci siamo con l’estate e le non ricette estive! (altro che torte al triplo cioccolato ;)) Come una vera non ricetta è giusto un accucchiamento di cose (buone) insieme. Con l’aggravante (o il miglioramento) che la non ricetta è stata “elaborata” partendo da qualche “avanzo” di set, a cui la sottoscritta voleva…
Torta per mia sorella: fragole e triplo cioccolato.
Io e Antonella siamo nate a giugno. A pochi giorni e due anni di distanza. Ma entrambe a giugno. Siamo due “gemelle diverse”. Tutt’ora alcune persone confondono l’una per l’altra, da piccole ci scambiavano spesso per gemelle, e in quegli anni dell’infanzia in cui una femminuccia può essere scambiata anche per maschio e in cui…
Dalla collezione “Vaniglia primavera-estate 2015”: vellutata di taccole e pistacchi
Dunque eccoci! Non vedevo l’ora di propinarvi questa vellutata che è all’apice delle mie preferite per questa stagione. Che io abbia una passione smodata per zuppe e vellutate ormai si sa, e che non rinunci a questo piatto in nessun momento dell’anno pure… Ricordate la fantasmagorica (per me :)) Clam Chowder di esattamente un anno…