Avevo un chiletto di mandarini da “occupare”, ed ero tutta intenzionata a farne marmellata… Però all’ultimo grande sterzata, ed ho scritto su internet una cosa tipo torta di mandarini… Spulciando leggermente sono capitata su questo sito, o meglio blog, e la ricetta mi ha colpito per la modalità di preparazione del dolce, in particolare per…
Food
confetture, frutti rossi e scheletri nell’armadio: la marmellata di mirtilli
pretrasloco fase 2: fare fuori frutta e verdura FFf&v (e ortaggi…)/2 Ehm, sì, non è che i mirtilli siano proprio proprio di stagione in questo periodo, ma si da il caso che essi siano un altro mio piccolo grande pallino…. Questo mio amore, assieme al piuttosto nutrito kit di ricette che ho e uso abitualmente…
il pane della signora Grant
pre-trasloco fase 1 – fare fuori le farine (nome in codice FFF): integrale/2 Dunque urge stringere i tempi. Per esempio la farina integrale (dopo le briciole del crumble) va esaurita. I M M A N T I N E N T I.Il pane è perfetto per questo scopo, perchè è, comedire, isotropo! Vabè, strutturalmente omogeneo,…
crumble di zucca
pre-trasloco fase 1/2 – fare fuori le farine (nome in codice FFF): integrale/1 + fare fuori frutta e verdura FFf&v (e ortaggi…) Abbiate pazienza! perchè di zucche che non voglio far traslocare CE NE SONO 2 INTERE! quindi un’attimino l’arancione ricorrerà, con questa un paio di volte (;-P)…. La presete ricetta viene da un libretto…
biscotti della befana sana
pre-trasloco fase 1 – fare fuori le farine (nome in codice FFF): kamut/2 In realtà qui c’è pure un codice FFfs – “Fare Fuori frutta secca”, che comprende anche frutta a guscio e che se riuscirò ad elemosinare una rete nei prossimi gg., avrà un seguito (diomio la cucina è piccola ma DENSA)… E con…
torta salata di kamut e zucca
pre-trasloco fase 1 – fare fuori le farine (nome in codice FFF): kamut/1 cari tutti, siamo in una fase delicata (ed ho aspettato l’anno nuovo per parlarvene, anche se qua e là vi avevo accennato…..): sto traslocando. Ma detta così sembra molto “semplice”, ovvero certo, un trasloco non lo si augura nemmeno al peggior nemico,…
cappelletti in brodo di nonna aurelia
… ottimo 2009! Questo blog deve molto a molte donne, ma ce n’è una, una che lo so che mi vede quando cucino in pigiama, quando non porto i capelli superlegati anche solo a varcare la soglia della sala da pranzo e quando non mi tolgo i maglioni di lana scura mentre mi appresto a…
FUORITEMA: pappa al pomodoro
JAMIE OLIVER+ADRIANO Dunqedunquedunqe!La mia mente sta un attimo cercando di divagare, da varie cosette impegnative di questo periodo (la giornata è stata devastante, e l’orario di postaggio lo conferma….), e dato che sono in vena di tentativi di svago, proverei anche per un attimo ad uscire dal tema nataleccio, e non solo, visto che oltre…
BUON NATALE: Mud cake al cioccolato bianco
Dolci di Natale, in bianco. Ecco, dopo tanto cioccolato (nero!), per questo Natale mi è venuta voglia di bianco, e non parlo solo di neve (desiderio che affiora ogni anno, da ex-bambina appenninica quale sono) ma anche di torta, bianca soffice ma compatta, insomma mud!Ora, cosa sia una mud cake, è un problema che mi…
cookies al cioccolato
Dolci di Natale: in nero… Sarò breve (anche perchè il cantiere mi aspetta, :-/): questa non è una ricetta, è un ordine! E soprattutto, questi non sono dei cookies qualsiasi, ma sono nientepopodimenoche i Sablés au chocolat et fleur de sel de Pierre Hermé, con “ingrediente segreto”, aggiungo io, anche se poi così segreto non…