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Vaniglia — Storie di cucina

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Risultati di ricerca per: pollo

15 Novembre 2022 Food, Carne, Contorni

Pollo all’harissa con paprika e arancia

“Ehi papà guarda, un pollo!” diceva un simpatico musetto di fronte ad un simpatico pollo arrosto tanti anni fa, in tv. Questa réclame moooolto anni Ottanta mi è tornata in mente un paio di post fa, quando, in coda all’articolo sulla tanto nota quanto amata torta con i vasetti di yogurt, vi siete (ed io con…

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Into the wood | Vaniglia Storie di Cucina Panino di pollo e rucola

9 Novembre 2019 Food, Basic

Into the wood: l’imprescindibile panino pollo e rucola

Buongiorno e buon sabato mattina!!!! Il tempo sembra si stia riprendendo, e nonostante io sia stata in viaggio per lavoro negli ultimi tre giorni sotto alla pioggia, fra taxi treni e bus metropolitani, confesso che, sempre con moderazione ;), comincio ad amare e ad apprezzare anche i giorni di pioggia di novembre. Un po’ perché…

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Ramen di pollo

30 Gennaio 2019 Food, Zuppe, minestre e vellutate

Ramen di pollo

In questo mercoledì di fine gennaio, luce grigia e umore giusto un filino più colorato, mentre cerco di cavare le gambe in extremis dalla fatturazione elettronica (ehm, che siamo un attimo a fine mese e ancora non è che io abbia chiaro il concetto ahahahh), realizzo anche che sta per uscire il nuovo numero di…

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11 Dicembre 2014 Pesce

filetti di merluzzo con cipollotti, panna e mandorle croccanti

Bene, siamo alla seconda ricetta del menù dedicato al festeggiamento delle mandorle e della imminente prima presentazione e Roma. Sono anche, come ormai vado blaterando da tre gg, in fare “pianificazione” delle prossime date e dei prossimi luoghi, quindi se non siete di Roma, poco male, VOTATE nel sondaggio che si trova qua nella colonna…

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6 Novembre 2014 Aperitivi, antipasti e finger food

Crostoni alla zucca saltata, cipollotti, stracchino e pinoli tostati

Giovedì scorso Profumo di biscotti compiva un anno. Un anno esatto. Lui compiva un anno ed io stavo “liberando” l’altro. Liberando lui o forse liberando me. Dicendo finalmente, dopo infiniti rimpalli, correzioni, verifiche di ricette, aggiustamenti, riscontri, passaggi con il grafico e l’editore, “vai, ti lascio andare, ora ti mollo, mollo le stampette dell’ultimo impaginato coi…

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21 Maggio 2014 Aperitivi, antipasti e finger food

Panino integrale ai semi di carvi con pollo rosolato, avocado, wasabi e germogli di porro

Lo avevo detto, no, nell’ultimo post, che mi stavo innamorando dei panini? Devo dire che è stato facile, facile innamorarsi insomma quando gli ingredienti sono quelli che non potrebbero non ammaliarti fin dal primo incontro: le farine bio e il loro rapporto con i sapori che il pane di cui saranno fatti i panini accoglieranno,…

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9 Maggio 2014 Pane, Pizze e focacce

focaccia ai cipollotti

Manco da più di dieci giorni e stavo per esordire con “Quando arriva la primavera mi piace lievitare”. Che non è che sia proprio ‘sto incipit degli incipit. Anche perchè io lo so che a maggio inevitabilmente tutti si preoccupano della incombente prova costume… Io però sono refrattaria, a tale famigerata prova. Sotto l’ombrellone lavoro…

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20 Febbraio 2014 Contorni

insalata di ceci cipollotti limone e menta

Bene preparatevi perché sto entrando in quella fase che nella mia testa afferisce a “fine dell’inverno/inizio della primavera”. In questo momento dell’anno (svincolato badate dalla reale fine del primo e inizio del secondo, come da qualsiasi altra effettiva considerazione meteorologica o di calendario ma basato unicamente diciamo, su un mio “sentire”), non si sa come…

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23 Luglio 2013 Carne

pollo all’harissa della mia amica Barbara

In queste giornate intense e anche a volte un filino congestionate di fine Luglio, succede che a casa mia manchi il tempo per cucinare. Oppure addirittura anche solo per pensare alla cucina. In tutto ciò, sto cominciando a notare che c’è un ingrediente, un cibo stesso, che ultimamente mi trovo a comprare spesso e che…

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3 Novembre 2012 Aperitivi, antipasti e finger food

panini con pollo origano e formaggio, picnic e vecchi maglioni…

…. benvenuto autunno! … un panino con il pollo,  un dolcetto e una coperta,  un bosco,  il giallo che fa capolino tra le foglie, una minifuga dalla citta’ con la voglia di rispolverare vecchi maglioni  e provare sciarpe nuove di zecca… … Benvenuto autunno! Per questo finesettimana faccio esercizio di brevità: vi metto due parole,…

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