La settimana della Mela Rosa dei Monti Sibillini #4 Ecco, è da lunedì che vi parlo della Mela Rosa dei Monti Sibillini, ma mica vi ho ancora detto (bene) come ho avuto la fortuna di conoscerla così da vicino! Ho partecipato alla Festa della Mela Rosa dei Monti Sibillini a Montedinove. Si tratta di…
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Risotto Taleggio e noci, con Mela Rosa dei Monti Sibillini caramellata
La settimana della Mela Rosa dei Monti Sibillini #3 Ecco. Lunedì siamo basiche. Martedì siamo dolci (e pure un po’ romantiche). Mercoledì acquistiamo un po’ in concretezza e andiamo di piatti salati. E a questo punto, cosa c’è di più concreto di un primo? ;) Così continuiamo a parlare di mele, di Mela Rosa dei…
Torta di farro e mele con composta di Mela Rosa dei Monti Sibillini e mosto d’uva
La settimana della Mela Rosa dei Monti Sibillini #2 Ve l’avevo detto no, che partivamo piano e poi ci scaldavamo? Che avevo tante cose e tante foto da dirvi e da darvi? Ecco. Ieri era lunedì, ed avevamo bisogno di rodarci un po’. Abbiamo iniziato con una preparazione basica. Con le mele. Ma non con…
Perchè non sei… una mela?
La settimana della Mela Rosa dei Monti Sibillini #1: mele essiccate home made. Devo raccontarvi un sacco di cose questa settimana. Devo raccontarvi di una mela speciale. Ma ho tante foto, e tante ricette, e tante informazioni. Allora ho deciso di fare così. Di partire “low profile”, che i giorni che arriveranno come quelli appena passati…
spritz, ancoooora biscooooottiiiiii?????
:D Buongiorno! Il post di oggi è figlio della caparbietà. Direte voi, quale post, in assoluto, non lo è? Ne convengo. Ce li difendiamo con le unghie e coi denti, noi, i nostri articoli scritti di notte, cucinati il finesettimana e fotografati la mattina presto prima di scappare in ufficio. Questo no, questo è stato…
Profumo di biscotti. (Istruzioni per l’uso… ;))
Ho la testa leggera. Dev’essere questo profumo di biscottinell’aria. Ed io che pensavo di averne abbastanza. Di farine, di zucchero, di burro, di buon odore che esce dal forno. Io che dopo le ultime estenuanti scambi con la casa editrice sui bianchi, sui verdi, sui tagli, sugli spostamenti, sul significato delle cose, sulla narrazione, sulla sensazione,…
le olive pasole…
La verità è che le “olive pasole” io non le conoscevo nemmeno, fino a qualche giorno fa. Fino a che, per la precisione, non ho avuto la fortuna di fotografare un oliveto. E le sue olive, ed il suo olio. Di fotografarlo per lavoro, per essere precisi. Di quella parte del mio lavoro che a…
L’autunno, i colori, i sapori, gli stati d’animo e la gelatina di mele cotogne di Gioia
Non c’è niente da fare: l’autunno è la stagione degli stati d’animo. La luce finalmente arriva di lato, e accarezza gli oggetti, e accompagna le sensazioni. I colori diventano dorati, i profumi più intensi, i ricordi più vividi. Sembra più facile indugiare nei pensieri, ed io per esempio mi muovo, a volte mi sembra, più…
Profumo di biscotti: il libro c’è, c’ho le prove!!!! ;-)
Allora! Il libro c’è e su questo non ci sono dubbi. Clicco e riclicco sulla pagina della casa editrice dedicata ai nuovi arrivi scandendo bene il nome dell’autore (e fotografo), che poi sarei io, e cerco di mettermelo in testa. Che la mia casa editrice preferita mi abbia inspiegabilmente voluta, (com’è che si dice? “hanno…
pane alla segale e semi di carvi
Ho iniziato ad impastare all’università. Tempi non sospetti. Niente blog, niente foto di cibo, molte foto di strade, edifici, monumenti, dettagli costruttivi e non. Una volta mi sono anche sdraiata sull’asfalto per fare delle foto. Che poi non è così diverso da ora ;-) Insomma all’università io disegnavo e basta. “E basta”. Si fa per…