Agosto è agli sgoccioli. Ma proprio alla fine. Non so cosa mi prende, perchè io sono una che ama l’autunno (ma tanto tanto tanto), eppure quest’anno mi viene un po’ di nostalgia al pensiero della fine dell’estate (cosa che in effetti contribuisce all’atmosfera un filino crepuscolare dei mesi che stanno per arrivare, rendendoli ancora più…
merenda
tartelettes albicocca e mandorle
L’estate, la frutta! :) Raccogliere le albicocche direttamente dall’albero. Solo aprire la scaletta di legno sotto alla pianta mi fa salire la serotonina alle stelle :) Mi suona pure strano dirlo, ma effettivamente per una che vive in città, senza balconi nè giardino, poterlo fare è veramente qualcosa di speciale. E siccome una nostra vicina…
fagottini di pasta fillo e mele
La pasta fillo (o phyllo) è per me come una specie di pizzetta catarì (ricordate la pubblicità? se ho fame, me la fate passare, se non ho fame, me la fate venire…): se ne ho bisogno, non riesco a trovarla, se la trovo (ora facilmente reperibile nei supermercati ben forniti, oltre che in negozi di…
quattro quarti alle mele caramellate
beh, avevamo detto che questa settimana la facevamo dolce no? ;-) E ancora prima avevamo parlato di un libro dal nome tanto semplice quanto romantico ed evocativo: Torte di mele, che, come moltissimi di voi sanno, è uno dei bellissimi libri dei Calicanti, ovvero Maite, Marie e il fotografo (che poi è il nipote della…
scones primaverili: limone e bucce di carote bio!!!
Gli scones in genere mi piacciono tantissimo: questi in particolare mi sembrano superazzeccati per l’accostamento limone-carota: in più l’idea di utilizzare la buccia delle carote biologiche per realizzarli mi rende molto orgogliosa (ormai da quando abbiamo iniziato con gli esperimenti con “gli scarti” l’occupazione del week end è ricucinare le bucce bio in tutti i…
la marmellata di arance e i vasetti col sole dentro
Giuro che non l’ho fatto apposta. Due ricette di Pellegrino Artusi in due post successivi. Ma questa strepitosa marmellata aspetta di essere raccontata da un po’. Mi riprometto di farlo ogni anno (perchè ogni anno la mia mamma ne produce una buona quantità, ma sempre troppo poca per i miei gusti), ma tutte le volte…
biscotti da famiglia
La scorsa settimana sono andata a trovare una mia carissima amica dell’università. “Carissima” però, riferito a lei, mi suona come una parola lontana e riduttiva. Vi sto parlando dell’amica delle amiche. Con cui ho preparato quasi tutti gli esami di gruppo, fatto nottate al tavolo da disegno tenendoci sveglie a vicenda, “combattuto” a revisione, pianto…
paste all’ammoniaca (addirittura??????)
Vogliamo fare che glisso elegantemente (per ora) su quanto accaduto ieri con blogger? Sì (a parte una domandina: visualizzavate per caso un titolo? un titolo che riguarda il lunedì delle amiche????). Dato che trattasi di ricettina da lunedì, appunto, e tra l’altro, mi toccherà oltre che riscriverla proscrastinarla anche di una settimana… :( E cmq…
Carnevale, lato Marche: le castagnole al miele
Camminavo qualche giorno fa nella zona più popolare, se così si può dire, del mio quartiere. Dove ancora ci sono i negozi “piccoli”, l’alimentari, il negozio di vestiti (non franchising), la merceria. Andavo dal macellaio, le strade erano semideserte, anche se mi trovavo in una zona ad alta densità abitativa ed erano appena le cinque…
I lunedì delle amiche: gli strepitosi budini di riso di Juls.
Diciamo che ci sto prendendo gusto. O forse che le mie amiche food-blogger sono troppo brave! O che in giro per la blosgrefa ci sono mille coste stupende, che a volte sfioro soltanto, che mi entusiasmano ma che poi dimentico (cioè, ricordo fin troppo bene ma che già 15 minuti dopo averle viste non so…