La pizza sì, ‘o cùculo, ci piaceva un sacco, perchè alta e soffice. Ma per i nostri palati di bambine era sempre un po’ troppo carica di sapori: le cipolle, le alici, …. Per noi andava bene la versione più semplice al pomodoro, da mangiare con calma. Ricordo le voci forti degli uomini di casa,…
mamme nonne zie suocere sorelle
buon compleanno, vaniglia.
Mi sento quasi imbarazzata. Da giorni aspettavo questo momento, per festeggiare con voi, e adesso quasi vorrei passasse in sordina. Perchè sotto sotto sono anche io così, tanta “caciara”, tante mosse, tante parole, e alla fine piuttosto timida. Mi sono anche fatta una tortina, una crostatina intendo. E per essere precisi non per me, ma…
giardini e segreti
__ __ Io ho sempre pensato che gli alberi assomigliassero alle persone, o le persone agli alberi.Si vede bene in genere quando sono spogli, in autunno (dato che quasi ci siamo, no? :)) Ogni albero ha una sua postura, un suo carattere. Si è spesso parlato poi, da queste parti (per lo più nei commenti…
piccolo viaggio a sud
__si era più volte fatto cenno alle mie origini miste e alla nonna, e a melfi. appena arrivate le ferie, abbiamo preso un treno al volo. tre sole ore roma-foggia? ancora non mi capacito. ma il vero splendido percorso è quello da foggia melfi, sulla linea per potenza, con un trenetto ad un vagone unico…
polpettone di tonno con salsa maionese home made
Il minipier sta diventanto il reginetto icontrastato dell’ESTATE, sì perchè da oggi per Vaniglia si può iniziare a parlare di estate, vacanze, quelle cose lì. Credo che posterò ancora un paio di cose (diciamo per mitigare il distacco, e poi, anche il bloghino andrà un po’ in vacanza). Cmq. è ufficiale, oggi qui inizia l’estate…
il plum-cake di quando eravamo bambine
limone, vaniglia, pinoli… io la ricordo bene questa torta, mamma la faceva nello stampo di alluminio, ed io mi mettevo a guardare il forno attraverso il vetro, per carpire l’esatto momento in cui si formava la pancia chiara e paffuta.mi viene il dubbio di essere stata fenomenologica fin da bambina, ma invece no, allora prevaleva…
lasagne agli asparagi
Piattino di primavera… ___ Le feste pasquali sono state all’insegna di zia milla, le dovrò pagare i diritti (;-))……Questa è un’altra sua ricetta, come tramandata da momo, sempre lei, la mamma…. (io prima mangiai, poi presi foglio e scrissi…..) ingredienti 250 gr sfoglia per lasagne 2 mazzetti di asparagi (abbastanza fini, ma non quelli selvatici)…
colmba pasquale
… di zia Milla! La colomba di zia Milla, ovvero la « colomba a vasetti », mi sembra perfetta….no, anzi, geniale! Appena l’ho vista (poco fa), ho mollato bagagli e pacchettini, e in un battibaleno ero a fotografare. In un battibaleno poi si realizza, TUTTA PESATA CON I VASETTI DI YOGURT!!! Qesta in foto la…
superciambellone di momo
______ Io non so come fa. Ti addormenti la sera, ignara e magari pure un tantinello silenziosa, poi la mattina successiva ti svegli e lei è già uscita. Sul tavolo della cucina c’è questo. Che ride, ti ride, e ha quell’aspetto allegro e leggermente rustico di una cosa che può fare molto bene. Perchè lo…
pasticcini della zia Casilde
post-trasloco: le cucine degli altri/1 In prestito la cucina della mamma, in tutti i sensi, dato che la mia è completamente ancora fuori uso… e la ricetta della zia, anzi pro-pro zia (si dice ava?). Questi “pasticcini” fanno parte del corredo di famiglia, e hanno fatto sì, nel tempo, che io conoscessi bene la zia…