Mi sembra quel gioco di associazione di idee con le persone in cerchio: una dice una parola e la successiva prosegue con una parola liberamente associata a quella prima, e così via, e magari in tre secondi si arriva da un’argano ad una carta topografica saltellando allegramente… Io a volte potrei farlo con le ricette,…
kit di sopravvivenza
sformatini alle erbe fresche, piselli e formaggio di capra
Ecco, questo è quello che a casa mia si chiama un piatto “onesticcio”. Buono sì, ma anche semplice da fare e da portarsi appresso, e soprattutto risolutivo. Sì, di quelli che combini in sostanza quello che hai in frigo (la settimana scorsa, non so se capita anche a voi di avere dei periodi in cui…
Cotoletta di maiale in crosta di timo
Allora, ecco. Questa è una ricetta tipica. Non tipica nel senso regionale, territoriale, storica. Tipica di una certa situazione, che è quella, in casa Vaniglia e come credo in molte altre più o meno metropolitane, lavorative, impegnate indaffarate o quello che preferite, per cui verso la seconda metà della settimana finiscono le idee e le…
Polpettine di carne al sugo: il fascino discreto di un piatto di fagioli…
Ed eccoci finalmente alla ricetta balenga, la ricetta farlocca, la ricetta sbarbatella (come direbbe Lucianina Littizzetto), quella che di statuto non avrebbe poi così diritto di un posto nel blog, perché, per esempio, non è né innovativa né intrigante e nemmeno un tantinello esotica o smaccatamente fotogenica, o comunque funzionale ad una cenetta in cui (tentare di) fare una figura decorosa e…
torta salata di riso, verdure e sesamo
… per chi, come me, vuole sempre fare troppe cose! Allora, oggi ricetta fast per un post fast per una foto (quasi) fast, di quelle scattate nei finesettimana uggiosi che si ha bisogno (tanto) della luce (che è poca) e allora la si cerca nel piatto, e che comunque, poi, un paio di giorni dopo…
polpettone di fagiolini (alla ligure?)
…. o alla me??? ;-P Questa è una super ricetta. Una cosa pazzesca e buonissima. Che si fa in un attimo (più o meno), che “frutta” un sacco, e che il giorno dopo, se possibile, e se rimane, è ancora più buona! Si tratta del polpettone di fagiolini, che mi riprometto sempre di cucinare e…
fagottini di pasta fillo e mele
La pasta fillo (o phyllo) è per me come una specie di pizzetta catarì (ricordate la pubblicità? se ho fame, me la fate passare, se non ho fame, me la fate venire…): se ne ho bisogno, non riesco a trovarla, se la trovo (ora facilmente reperibile nei supermercati ben forniti, oltre che in negozi di…
i lunedì delle amiche: spaghetti aglio, olio e peperoncino con pomodorisecchi di Edda
Io questi spaghetti li adoro!!!! Uno, perchè è una ricetta della mia amica Edda, che è brava, preparata, elegante e non sbaglia un colpo (e infatti… :)). Due, perchè chi non adora gli spaghetti aglio olio e peperoncino? Tre, perchè non sono i tradizionali “aglio olio e peperoncino” ma contemplano l’utilizzo di pomodori secchi, che…
bonbons al cioccolato per super-mamme
(con collaborazione di super-figlie) Cosa fa una mamma lavoratrice con tre figlie (vabbè, due grandicelle) quando una delle tre torna annunciando che il giorno dopo avrebbe portato a scuola un dolcetto per onorare un festeggiamento? ovvio, si trasforma in super-mamma!!! e nel manuale della suddetta, alla voce “improvvisare un dolcino veloce, la sera dopocena, quando…
quello che le blogger non dicono
(o delle trofie al pomodoro) … è che a casa loro, come in tutte le altre case, a volte è difficile trovare il tempo per cucinare, che non si mangia sempre gourmand, che il tempo per fotografare a volte viene sottratto al mangiare, o alla preparazione del pasto vero e proprio (quello che sfama… ;-P) a…