Ricetta perfetta per cavarsi fuori dai guai… Qualche giorno fa sono andata un pochino in crisi a seguito di un’affermazione di qualcuno di casa sul bloghino…. Lui, il mio fortunato e severo critico gastronomico, nonchè attento osservatore del blog (ovviamente non fa un accesso manco a cannonate, e in fondo a che gli serve, lui…
cucina fast
biscotto da calza
…per la befana! Ecco, l’ultimissimo.Come facevo a chiudere la sessione natalizia senza un ultimo biscottino speziato???Poi da domani si ritorna all’header feriale, quindi spariamoci le ultime cartucce e gli ultimi nastrini…dunque la ricetta (leggermente modificata rispetto all’originale… ;-P)__________biscotti di pan di zenzero, dal libro sui biscotti di Linda Collistaringredienti (per circa 30 biscotti)350 gr di…
Scones farina di mais, cacio e pepe
per non lasciar sola la vellutata….__Un paio di sere (notti?) fa, tornata a casa distrutta dal Natale Romano (il Natale Romano è quella magia per cui i mezzi pubblici non riescono più a portarti a casa in meno tempo di quello che impiegherebbe un treno a portarti dall’altra parte dell’appennino, nell’ALTRA casa), invece di rifugiarmi…
frolla alla crema
Questa ricetta mi ha folgorato all’istante, appena l’ho vista, a luglio. Fiordilatte quasi si scusava per averla pubblicata (carina! =)), ed io guardavo le sue foto e la ricetta come una rivelazione. Il fatto che io abbia predilezione per una lista degli ingredienti corta ormai è abbastanza risaputo, e quando mi sono trovata davanti questa…
muffin integrali con banana, avena e noci
In casa mia ci sono due diverse scuole di pensiero.Monsieur patou è fermamente convinto che le banane vadano conservate fuori dal frigo (e a lui piacciono “stagionate”), mentre io sono assolutamente convinta che vadano tenute in frigo fin dal primo momento dopo l’acquisto (e infatti a me piacciono praticamente verdi).In linea di massima prevale il…
come il latte per il cioccolato
pane/cake con scaglie di cioccolato Dunque questa ricetta io ce l’ho in casa da almeno un paio d’anni, perchè il libro sui cake della Chovancova ce l’ho avuto da subito, e non è uno di quei libri che non si sfogliano, e non si usano, e non si postano. Ma questa ricetta, se non fosse…
crumble di fine estate
__ Ecco, ci siamo, l’autunno arriva ufficialmente a farci compagnia, con i maglioni a trecce e le sciarpe, i cappelli, e gli ombrelli che a volte sembrano non riparare affatto.E le nostre torte di mele, le zuppe (!!!), le focaccie, le castagne, le foglie secche, le tisane le zucche, e le montagne che arrossiscono. O…
cookies cioccolato bianco + mirtilli rossi
… e burro! Questi sono BISCOTTI AL BURRO. No, forse è più corretto dire DI burro? E non c’è verso. E poi fosse solo il burro! Cioè se siete alle prese con cose tipo prova costume e leggerezza, non cimentatevi neppure. Ma MEMORIZZATELI. Sono quanto di meglio possa essere condiviso in un thè pomeridiano tra…
scones farina integrale e sciroppo d’acero
…revisione! Va bene, gli scones mi piacciono da morire (eheh, secondo me pure a voi!), facili, veloci e gestibilissimi. Questi però li ho dovuti fare due volte. Strano perche le ricette di Rose Backery mi vengono sempre bene, e sono stati collaudati anche da Sigrid, qualche tempo fa… Eppure io non ero mica molto convinta…
crumble veloce alle banane caramellate e avena
io, zeus, athena e il crumble Questa ricetta nasce dal mio mal di testa di ieri sera un po’ come come athena dalla testa di zeus (effetto collaterale del mal di testa: attacchi di mitomania improvvisi e persistenti).Il tutto è iniziato ieri, nel tardo pomeriggio, tornando sfatta a casa, e come ultimamente accade, con un…