con caffè, cioccolato e zucchero scuro di canna Ora, io lo so che a questo punto della settimana “della colazione” avrei dovuto postare qualcosa come un plum cake o una crostata. Oppure che so, un bel ciambellone di quelli perfetti da inzuppo. Solo che qualche giorno fa nel mio negozio biologico di fiducia, alla cassa,…
cioccolato
bonbons al cioccolato per super-mamme
(con collaborazione di super-figlie) Cosa fa una mamma lavoratrice con tre figlie (vabbè, due grandicelle) quando una delle tre torna annunciando che il giorno dopo avrebbe portato a scuola un dolcetto per onorare un festeggiamento? ovvio, si trasforma in super-mamma!!! e nel manuale della suddetta, alla voce “improvvisare un dolcino veloce, la sera dopocena, quando…
brownie-cheesecake?
rose bakery mon amour ;-P Questa torta, celeberrima ormai nella blogsfera da qualche anno, consolidata direi, è in assoluto una delle mie preferite, come del resto tutte ma dico tutte le ricette che vengono dal bistrot (quindi anche dal libro) di Rose Bakery. E non la facevo da un sacco. Saranno forse le sei uova…
energia per fare. e per pensare ;-)
cremina golosa (e famosa!) alle nocciole tostate e cioccolato Signori, la svolta. Avete idea di quanto sia semplice fare in casa quella crema golosa a base di cioccolato e nocciole tostate meglio conosciuta come Nutella ???? Io non ce l’avevo. Anzi, confesso di averla ricercata per un po’, di aver fatto anche qualche tentativo da…
pain d’epices
(au chocolat!) Secondo pain d’epices del blog, seconda variante. Da notare che abbiamo 2 varianti senza nessuna ricetta originaria. Tipico, tipicissimo di Vaniglia! L’altra volta una versione in cui sostituivo il latticello al classico burro, qui, meno spezie (e inserimento di vaniglia, la spezia intendo, eh?), e un’ettarello di cioccolato a scaglie per dargli quel so…
signorina torta
cacao e latte di cocco Ecco, una specie di primavera sembra stia arrivando (o è colpa del trsporto pubblico che questi giorni mi sta facendo diventare matta, e allora il cappotto, in piedi in mezzo a tante altre persone per un’ora e mezzo sembra proprio troppo…?). Eppure mi sembra che qualcosa si muova, pianpianino, le…
pane e cioccolata
Questo post viene da un po’ lontano. nel tempo intendo. Quindi in realtà ce ne sarebbe un altro quasi di aggiornamenro da fare in un secondo momento, dato che qualche altro libretto, di questi che ci piacciono tanto, poi a seguire è arrivato… emh sì, qualche. Ma partiamo dal principio, ovvero da un paio di…
Cookies con Molto Cioccolato
… dose base, causa freddo ;-P Uno dei lati positvi del freddo, il cioccolato. Mi domando se esiste una soglia massima di quantità ammissibile per i biscotti (nella mia testa è: quanto la capacità di uova + burro riescono a tenerli aggragati, quella è!). Mi viene in mente un aneddoto in cui la mia prozia veniva…
torta alle nocciole
Erano secoli che sognavo di fare la torta alle nocciole. O per lo meno da quando ho assaggiato certe nocciole tostate igp piemontesi buonebuonebuone… Dunque ho girato e rigirato per il blog, e alla fine ho optato per une ricetta scovata qui, perchè la volevo proprio autoctona (i piemontesi ovviamente possono redarguirmi se ho beccato…
la belle Hélène
smoothie pera cioccolato e latte di mandorle Che io rimanga affascinata da certi ingredienti, o che quantomeno l’utilizzo di alcuni di questi mi tenga occupata per qualche giorno di seguito (anche perchè spesso sì, è vero, è necessario fare la prova con i diversi stati della materia), lo si sa già da un bel pezzo….