Questa mattina sono qui che scalpito dal risveglio e che vorrei andarmene a sgambettare in montagna ma fuori scende una pioggia fitta e noiosa, quindi ho deciso che è arrivato finalmente il momento di trascrivere sul blog la ricetta che vi avevo promesso nell’ultimo post, quella del Pane di Sant’Antonio Abate (o Ciambelle di Sant’Antonio)….
Food
Cucina “rustica” regionale: i libri bellissimi del weekend #11
Ieri dovevamo portare i (3) gatti alla benedizione degli animali di Sant’Antonio Abate ma io non ci ho capito nulla con gli orari e alla fine ci siamo ritrovati con l’ingresso di casa pieno di trasportini raccattati da amici e parenti (oltre al nostro) e il frigo pieno di strutto, lì, accanto al burro, perché…
Insalata d’inverno: finocchi, lenticchie e pera
Non dirò detox e non dirò leggerezza ma dirò cibo che ci permette di ascoltarci ;) (e in questo momento io ho bisogno di detox e leggerezza ;-P) Ora non voglio entrare nel merito di giustissimi ragionamenti che condivido in pieno sul fatto che non abbia senso parlare di cibo “detox”, tanto più che la…
speculoos, i biscotti facili facili perfetti per la Befana
Mentre spero con tutto il cuore che questa fredda pioggia si trasformi in neve morbida, nel caso qualcuno di voi stesse scartabellando alla ricerca di una ricetta di biscotti semplici e speziati per riempire qualche calza della befana o semplicemente per accompagnare una fumante tazza di tè o tisana, vi lascio la mia ricetta degli…
Fluffy Japanese pancakes con farina semintegrale
Per la serie “il primo post dell’anno sei fa in pigiama”, bonjour, buon 2026 ed eccoci con un inizio molto slow e relaxed: colazione delle vacanze natalizie a base di ingredienti sani e super facile da fare: i Fluffy Japanese pancakes con farina semintegrale e a basso indice glicemico. Ma provo ad andare con ordine:…
Insalata russa con tonno e pomodori
Eccomi con l’ultimissimissimo post del 2025! Eheh, pensavate forse che quest’anno vi avrei lasciati senza christmas essentials ??? ;-P Giammai! Almeno uno (se non più) l’anno bisogna rilasciarne ;) Chi mi segue da un po’ sa infatti che da qualche tempo a questa parte, in periodo natalizio, caccio una o due ricette che ritengo ESSENZIALI,…
Brioche feuilletée
Che poi del Natale, quello che amo veramente, non è il 25 dicembre in sé, ma tutto ciò che viene prima (la frenesia, i preparativi, gli sbrilluccichii, le idee…), poi tutto quello che viene dopo (la calma, togliere la sveglia per qualche giorno, girare in pigiama in una sorta di disordine eccezionale – le carte…
Corona di pane lenticchie e cotechino
Buongioooooornooooo! Superelettrizzata (e credo inaccollabile per chi non ama follemente il Natale come la sottoscritta ;-P) per questo post, l’ultimo prima di questa festa che io amo tanto! Allora, primo lunedì di quasi ferie (parola inusuale e subdola per chi è freelance (altra parola mooolto subdola soprattutto di questi tempi) come la sottoscritta), che, nonostante…
Confettura di mele e cannella, il mio modo di fare Wintering ;)
Leggevo giusto oggi su Instagram questo post molto interessante di Festival del Verde e del Paesaggio sul Wintering, uno “state of mind” che ci aiuta ad accettare e attraversare l’inverno, come stagione dell’anno, ma forse anche in senso metaforico, più che combatterla o cercare a tutti i costi di superarla per “andare a meglio” (l’estate,…
I libri bellissimi del weekend #10: (still) autumn mode
Eccomiiiii, con un post che copre, ma solo parzialmente, una promessa fatta, un botto di giorni fa ormai, in un post carosello di Instagram in cui si parlava di romanticherie autunnali, blog di cucina che resistono o che ritornano, foglie, frutta a guscio, un cake, una confettura di mele e di (recensioni di) libri in…