Buongiornoooo!!!! Oggi c’è il sole, almeno per il momento (pomeriggio a Roma ci ripioverà, pare), ed io vorrei iniziare la settimana con uno di quei post in cui sembrano concentrarsi mille cose! Si tratta di una semplice panna cotta al cioccolato, che poi in realtà sono due panneE cottE al cioccolato, ma a volte anche…
Dessert e dolci al cucchiaio
La torta dei cinque minuti, con cacao e arance rosse, e un avviso ai naviganti
Allora, non è una torta che ci vogliono cinque minuti a farla, perché in realtà più o meno ce ne vorranno 10 ;-P, ma è proprio la torta di quando “ti prendono i cinque minuti”! E’ iniziato tutto ieri sera, sul tardi. Avevo impiegato praticamente tutta la giornata appresso a una ricetta (e alle sue…
Dolce, semplice semplice autunno: pere speziate al Porto
Non amo tantissimo i dolci ultimamente. O meglio, mi trovo quotidianamente in mezzo ai dolci e quindi finisce che non mi va tantissimo di mangiarli (e cucinarli). Finisce che sto sempre a cercare qualche bel cibo saporito… Per compensare! Però ci sono dei dolci che conservano quella caratteristica di essenzialità e quasi non eccessiva esuberanza,…
pumpkin pie facie-facile per la piccola di casa
Eccomi!!!! Che strano, sono “solo” una decina di giorni che manco da qui, eppure a me sembra un’eternità… Mi si stanno accumulando ricette e idee in testa ma anche nell’archivio, perché nonostante i ritmi di questi giorni siano sempre più incalzanti, una ricettuzza qua e là riesco a cucinarla, e spesso fotografarla, senza avere però…
Torta per mia sorella: fragole e triplo cioccolato.
Io e Antonella siamo nate a giugno. A pochi giorni e due anni di distanza. Ma entrambe a giugno. Siamo due “gemelle diverse”. Tutt’ora alcune persone confondono l’una per l’altra, da piccole ci scambiavano spesso per gemelle, e in quegli anni dell’infanzia in cui una femminuccia può essere scambiata anche per maschio e in cui…
La torta romantica di farro integrale con fragole e rabarbaro
Bonjouuuuur!!!! Eccomi qui, un po’ in ritardo sull’inizio ufficiale della settimana e un po’ acciaccatina dal caldo ma ci sono! Vabè, uno dice “un po’ acciaccatina dal caldo” e poi propina una roba al forno… E’ il cervello, che non funziona, amica! ;) Oppure niente, è semplicemente l’irresistibile richiamo del rabarbaro… Qualche giorno fa ero…
Amore, grano saraceno e cioccolato
(e la sciccheria della Kasha di grano saraceno pralinata… ;-)) Buongiorno e buon sabato a tutti!!! Ecco, io avrei voluto postarvela ieri, questa strepitosa e al tempo stesso semplicissima ricettina qui… Almeno per darvi il tempo di accattare quei picchi interessanti (e perfetti) ingredienti di base e far trovare queste tartellette al vostro amore per…
Torta con mandorle, cioccolato e crema di marroni.
Per oggi pensavo di continuare sulla linea “cioccolato, mandorle e frutta secca, cremine golose… Potrebbe andare bene per un lunedì, questa torta, di quelle che ti tirano su di morale e che ti danno la spintarella necessaria per affrontare la giornata… Però, dato che sono un tantinello provata ultimamente, e che il finesettimana si configura…
La torta con l’ingrediente segreto (X), con quello perfetto (il cioccolato), con quello imprescindibile (le mandorle!)
Buongiorno a tutti amici! Oggi sono decisamente in ritardo e ancora tutta scombussolata dalla presentazione di ieri a Fabriano. A tale proposito vorrei ringraziare tutti, ma proprio tutti quelli che hanno partecipato e anche quelli che non sono riusciti a venire. Eravamo tantissimi, e manmano che le persone arrivavano io e la mia amica e…
Appunti per una cena dall’aria chic, partendo dal dolce: pain d’epices di Christophe Felder
Ehm, 19 gennaio troppo tardi per parlare di cene dell’ultimo dell’anno? Perché dunque, io avrei qualche post arretrato, databile almeno 20 giorni fa. Sarebbe in effetti il mio menù di capodanno, ma essendo che stavo in Francia e cucinavo in una casetta non esattamente attrezzata per grosse cene, direi che si tratta più di appunti…