A casa mia non si mangiano moltissimi pomodori. Sono un frutto della terra abbastanza misconosciuto da mia mamma che non li ama proprio, e invece molto amati da papà, che, storicamente (nel senso degli annali storici delle cene in famiglia) ha sempre avuto la sua coppetta a parte, e a noi bambine veniva chiesto di…
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Amor Polenta
Torta con farina di polenta, ricotta e limone Io non amo la polenta. Niente da fare. Dev’essere per la consistenza, perché io adoro il giallo, da piccola era il mio colore preferito, e anche adesso è per me sinonimo di sole, luce caldo, miele, zenzero, agrumi… Però la polenta no. Certo, a casa mia siamo state abituate…
super cake al burro di arachidi
Bene bene bene. La scorso settimana ci siamo salutati (culinariamente parlando) con una ricetta sana, spartana, organica? Ecco, oggi andiamo di superenergetico, un filino carico carico e non esattamente fitness!!!! ;) Primo, perchè è lunedì, inizia la settimana e serve una spintarella in più per affrontare le giornate lavorative che abbiamo davanti (ehehhe, e per…
i compitini della domenica: una sciarpa e il mio esercizio Very Inspiring (Blogger)…. ;-P
Oggi faccio la brava e faccio i compiti.. Brava, poi fino a un certo punto, perché i compiti di domenica pomeriggio sanno un po’ di quando ci lasciavamo tutto alla fine, e poi magari la domenica fuori c’era il sole e noi con la coda fra le gambe a casetta a fare le addizioni… ;) Però ci…
Rye Soda Bread
Buongiorno a tutti amici! Oggi è venerdì, ci si avvicina a grandi passi al finesettimana e come minimo dovrei potarvi una ricetta lenta, di quelle che io definisco “comode”, magari una lievitazione con pasta madre, o uno stufato di carne da presentare per il pranzo della domenica, o forse semplicemente una torta un po’ più…
cake al cioccolato al latte e fior di sale
Ci sono strane serate, a metà settimana, in cui rientri tardi e stanca e non hai neanche un po’ voglia di metterti a cucinare. E allora cominci a rovistare nella dispensa in cerca di un’ispirazione, e invece di trovare l’ingrediente illuminante per la cena trovi due etti di cioccolato al latte finissimo, come dicono quelli…
Vellutata con fagioli di Pigna, broccoli, pecorino romano e pinoli.
Ci sono delle volte in cui in un solo post di questo blog riescono a convergere molteplici mie vicissitudini mentali, domestiche, emotive, programmatiche, trasformative. In sostanza delle volte la ricetta che arriva qui non è solo qualcosa di bello e buono visto su una rivista, per esempio, o di utile per svuotare il cibo, come…
filetto di maiale arrosto con sesamo e patate
Allora facciamo che io in questa settimana sarò brava fino in fondo. Lunedì un dolce, poi un primo salvacena a metà settimana, e adesso un piattino di carne che ammicca al week-end… Anzi, si tratta proprio di un secondo di carne domenicale, esattamente come cucinato da mia mamma. Non avrebbe dovuto essere nemmeno fotografato, questo…
il risotto istantaneo di metà settimana: spinacino burro e parmigiano!
Questa è la ricetta lampo per il mercoledì sera. Anche se io l’ho preparata di domenica in un’operazione di salvataggio-spinaci… (ma tutte cose veloci ‘sti giorni? Dovro forse farmi qualche domanda esistenziale? ;-)). Si tratta di una di quelle ricette fatte dal nulla, e fotografate in tempi record per non costringere Monsieur Patou a decidere…
cake al caffè espresso per il lunedì mattina…
Eccoci qua! Dopo una settimana di haute cuisine (per lo meno per come la intendo io ;)), ritorniamo per un po’ alle atmosfere soffici e tendenzialmente coccolose del monday morning in casa Vaniglia… Non so voi, ma io per il lunedì mattina ho proprio bisogno di una ricetta che sia da un lato incoraggiante per…