Quante volte vi avrò detto negli ultimi post che in questo periodo sono particolarmente stanca? Sicuramente tante, troppe! E siccome sono veramente tanto stanca, ma non posso di fatto dormire come vorrei (ovvero per una settimana intera, notte e giorno, alzandomi per lo più solo per cucinare qualcosa), ho pensato di usare un escamotage: il…
Archivi per 2013
silenzio, si studia! ;)
Ma da quanto tempo non parliamo di libri? Da un pochino, tutto sommato, e da troppo, considerando “la tipa”. Io credo dipenda dal fatto che “la tipa”, da un po’, cioè da quando ha abbondantemente superato la quota cento, per quanto riguarda il tema cookbooks, cerca di fare la brava. Di controllarsi, diciamo così. E…
Chocolate avocado pudding
Buongiorno a tutti!!!! Dite che di cioccolata ne avete vista anche troppa questi gorni? Ma sapete che invece io no? Quindi una piccola mousse al cioccolato mi va tanto, per riprendere di slancio la settimana, tra l’altro in questa versione molto vegan, completamente a base di avocado… Sì, avete capito bene, un dessert a base di…
menù di Pasqua: la “pizza” di formaggio dell’ultimo minuto
Cari amici, capita anche a voi (a volte) di arrivare vicini-vicini ad una festività, di rendervi conto che siete poco-poco (ma poco, eh?) indietro, e di sentire che le cose ancora da fare sono migliaia (tipo la spesa ancora prima che mettersi a cucinare… °_° ), e avere la tentazione di cedere anche ad un…
menù di Pasqua: hot cross buns
Buona colazione, buona Pasqua… :) Ebbene ci avviciniamo a grandi passi alla fine della settima, e all’inizio delle brevi e speriamo intense ed intensamente riposanti minivacanze pasquali… Io sono veramente cotta, e come da tradizione slow, in vista di qualche giorno di festa e di coccole e di risvegli lenti ed altrettanto lente e festose…
menù di Pasqua: filetto di agnello arrosto glassato alla menta
Ragazzi voi non ci crederete ma mi sa che io so fare gli arrosti (eccola, la rivelazione della settimana). Cioè. Non so esattamente se so fare gli arrosti, ma da un po’ di tempo mi sto dedicando alla cucina in forno della carne, e finora i tentativi sembrano andare a buon fine. Ora come alcuni…
cucina di primavera: tartellette formaggio fresco e pisellini
primavera, equilibrio…. La primavera, finalmente! La primavera tanto attesa mi coglie sempre stanca, come se fosse un il punto di incontro di quattro vie, invece che il regolare susseguirsi di due, e come se tutto l’inverno, e il freddo, e il buio e il bagnato delle scarpe in un giorno lunghissimo di camminate e di pioggia avessero…
di erbette ed altri condimenti
Le erbe in cucina. Questi esotici ingredienti eh? Per me sì, in un certo qual modo. O meglio, nel mio caso, l’esotico sta nel fatto che non avendo orto, orticello, terrazzo o davanzalone se possibile esposto a sud, come capita a parecchie blogger metropolitane suppongo, le erbette fresche le trovo al supermercato, elegantemente confezionate in…
Polpettine di carne al sugo: il fascino discreto di un piatto di fagioli…
Ed eccoci finalmente alla ricetta balenga, la ricetta farlocca, la ricetta sbarbatella (come direbbe Lucianina Littizzetto), quella che di statuto non avrebbe poi così diritto di un posto nel blog, perché, per esempio, non è né innovativa né intrigante e nemmeno un tantinello esotica o smaccatamente fotogenica, o comunque funzionale ad una cenetta in cui (tentare di) fare una figura decorosa e…
My Very Best Chocolate Granola
Diciamo che con questa storia del cibo energetico del lunedì mattina, tanto per darci quella dopatina basale per iniziare la settimana, ci sto prendendo gusto…. Però dato che ci stiamo lentamente ma inesorabilmente (;-P) avvicinando alla bella stagione e alla famigerata prova bikini (della quale io mai fui fautrice ma non sopporterei di perdervi solo…