Così li chiama Monsieur Patou. Sono gli smoothies che gli sto propinando da almeno una settimana. ;-P Diciamo che ho trovato la mia personale formula perfetta. Realizzabile senza fare calcoli, direi. Per quanto fare uno smootie non sia nulla di complesso. Prendiamo questo. Perfetto. Così completo che potrebbe quasi sostituire un pasto. A me però…
Archivi per Luglio 2012
crostini estivi: pane al nero di seppia con ragù di polpo
Compitino del venerdì: il pesce! ;-) Mi sto affezionando a questo compitino estivo. Però sapete, da queste parti nonostante l’estate, che, si può fare a meno di panificare? Allora ho pensato bene di unire le due cose, eheh! L’idea viene dalla fuga al mare del mese scorso, e da un assaggio street food presso il chiosco…
libri sotto l'ombrellone
cucinare con lentezza, d’estate, ma a partire da un libro… Vi parlo sempre di libri di ricette veri e propri. Qualche volta scappa fuori un libro di fotografia, o magari anche qualcosina di lavoro a maglia o di taglio e cucito. Ma di libri da leggere, soprattutto, oltre che guardare, o inzaccherare in quell’ambito della…
tartelettes albicocca e mandorle
L’estate, la frutta! :) Raccogliere le albicocche direttamente dall’albero. Solo aprire la scaletta di legno sotto alla pianta mi fa salire la serotonina alle stelle :) Mi suona pure strano dirlo, ma effettivamente per una che vive in città, senza balconi nè giardino, poterlo fare è veramente qualcosa di speciale. E siccome una nostra vicina…
branzino al forno al finocchietto selvatico
sempre della serie “mini-corso di cucina del pesce for dummies” ;-) Alè. Ancora pesce. Che se non riusciamo a spegnere il forno, che almeno quest’ultimo contenga qualcosa di molto estivo! Il branzino al forno, con il finocchietto che lotta tra la vita e la morte ogni giorno sul mio davanzale, è uno dei miei recenti…
cibo estivo, le freselle (fatte in casa, of course! ;-)
Io e mio papà adoriamo le freselle. E’ una cosa tutta estiva che secondo me ci fa sentire entrambi un po’ in vacanza. 1. perché non è una cena che va pianificata 2. perché non è una cena che va preparata (e questo credo faccia sentire in vacanza più che altro mamma! ;-)) 3. perchè…
il cake superleggero di benedetta
cake al cruschello di avena e ciliegie Vabè. Ormai avevo comprato il robbo per togliere il nocciolo alle ciliegie, lo snocciolatore, e andando a pagarlo ho anche spiegato alla cassiera cosa fosse, con annesse citazioni di ricette adatte a ciliegie “intere”. Anche perchè finchè non ne hai uno ti sembra che tutte le ricette che…
i risultati del DH Challenge #9, e le chiacchiere fotografiche del finesettimana…
(o di come scattare una foto al cibo, con non tanta luce, fingendo di essere Donna Hay!) Allora, facciamo così. Mettiamo una non-ricetta per rientrare nei ranghi, e facciamoci una chiacchiera che aspettava da giorni di comparire su questi schermi… Poi, da una parte i proverbiali lunghissimi tempi della sottoscritta, dall’altra la nascita della nipotina…
Zia Vaniglia….
Scusate l’assenza. Sono un po’ distratta, confusa, euforica. Una polpettina di quasi quattro chili è arrivata a scombussolare la famiglia intera… Mi sento ancora come su una nuvola (rosa), presto ritorneremo più pimpanti che mai e pieni di ricettine golose!!! Scappo dall’aquilotto adorato della zia. Chau chau chau!!!
panna cotta alle ciliegie caramellate
(per due! ;)) Sto cercando di mettermi in testa da qualche giorno che devo “fare il blog estivo”. Sì, il bravo blog che non accende il forno, se possibile nemmeno i fornelli.nonostante però i varii sforzi di autoconvincimento i risultati per ora rimangono apparentemente scarsi. Ieri però mi sono ricordata che monsierur Patou adora la…