e un tè freddo perfettamente all’inglese… No sono un’esperta di tè. Mi piace il tè buono, questo sì, e in linea di massima lo so riconoscere, ma non sono una vera esperta, o una cultrice. Per capirci, scaldo l’acqua nel mio solito pentolino, attenta a non eccedere a temperatura se mi sto preparando un tè…
vita da foodblogger
Intermezzo: torta salata di farro integrale, con olio d’oliva, yogurt greco, melanzane, pomodorini e origano
“Intermezzo”… Mh, brutta parola, se trattasi di intermezzo al silenzio. Che poi io, di ricette e foto ne avrei. E’ il tempo che è stato un po’ pochino, negli ultimi giorni… Certo, vi sorbireste le nostre cene, al momento, o quelle botte di genio che sto iniziando a rivalutare. Le chiamo il “reciclaggio set”, e…
La torta di pane al cacao della mia Gulietta
Oggi pensavo a noi. Oggi, per voi che leggete di lunedì mattina, è domenica per me che scatto e scrivo. E mentre fotografavo questa torta, un po’ assorta (io, non la torta), un po’ ancora disabituata a non avere l’apocalisse da fare nel finesettimana (sempre mille cose, sempre indietro, ma molto più vicino alla “normalità”…
quanto sei bella Roma
Quanto sei bella Roma quand’e’ sera quando la luna se specchia dentro ar fontanone e le coppiette se ne vanno via, quanto sei bella Roma quando piove. Quanto sei bella Roma quand’e’ er tramonto quando l’arancio rosseggia ancora sui sette colli e le finestre so’ tanti occhi, che te sembrano dì: quanto sei bella. Oggi…
Panino integrale ai semi di carvi con pollo rosolato, avocado, wasabi e germogli di porro
Lo avevo detto, no, nell’ultimo post, che mi stavo innamorando dei panini? Devo dire che è stato facile, facile innamorarsi insomma quando gli ingredienti sono quelli che non potrebbero non ammaliarti fin dal primo incontro: le farine bio e il loro rapporto con i sapori che il pane di cui saranno fatti i panini accoglieranno,…
Un panino gourmet
Sto andando un po’ in giro. Immagino si sia capito, per chi legge, o quantomeno per chi vorrebbe almeno un po’ leggere questo blog. Mi muovo de qua e de là. Ed è difficile tenere il filo, a volte. Della spesa di casa e delle ricette del blog. Dei biglietti del treno e della miriade…
primavera, menù pasquali e riviste amiche…
Toc-toc! C’è nessuno? Sono la particella di sodio… Ehm, no. Non sono esattamente una particella di sodio. Diciamo che forse di qualche particella di sodio in più (vabbè, mettiamoci pure qualche neurone! ;)) in questo periodo ne avrei bisogno.. Aprile dolce dormire… Sono anni che sogno una cosa del genere. Dolce dormire, evitando accuratamente di…
La grande bellezza e la grande bontà: Roma, il ristorante La Veranda e la coda alla vaccinara…
Buongiorno a tutti, e buona settimana! La sottoscritta no, non si è persa. Sto bene e tutto procede. Un po’ vorticosamente ma procede. Sono in una di quelle fasi in cui cucino tanto, scatto altrettanto e scrivo poco. Non si sa perché (e forse succede anche a voi), ma a volte i miei occhi sempre…
Pane di segale con noci, mele essiccate e miele di castagno (per la serie “Vaniglia Rewind”)
Ho osservato un simpatico fenomeno nella vita di noi blogger (foodblogger! ;)). Quello dei “piatti una volta”. Quando tutti quelli che ti conoscono (bene), ma anche da poco o di sfuggita, ti dicono “ma come fai?”, o “quanto cucini!”, o “chi mangia tutte quelle cose?”, tu tenti di spiegare un concetto che di per sé…
Profumo di biscotti: la presentazione, i sapori, i racconti, i grazie
La prima ad entrare, oltre noi, quelli di casa, ovvero Aida che ha fatto i fuochi d’artificio tutti i giorni dal momento in cui abbiamo deciso “facciamolo” fino alla presentazione, Alessia e La Veranda intera che hanno messo a disposizione tutto (ma proprio tutto), Paola che si è resa disponibile a presentare (e a guidare,…