Ricetta per picnic urbano in salotto. Quando non avete voglia di cucinare, nè di apparecchiare. Un minuscolo vassoio da portare davanti alla tv, con qualche fresellina, o un pezzetto di pizza bianca, di quella buona del forno preferito, qualche pomodoro secco, una mozzerella di bufala campana e un bicchiere di buon bianco! ;-P La ricetta…
picnic
cake gorgonzola, noci e basilico
No, prima cosa volevo dirvi: io l’homepage del blog la cambio tutti i giorni, perchè è veramente troppo bello ricevere tutti i vostri commenti, consigli, impressioni. Certo, ancora devo capire precisamente cosa fare co’sto azzurrino e compagnia bella, però la vostra presenza qui accanto è veramente molto, molto confortante! ;-) Seconda cosa: sono convinta che l’azzurrognolo…
ciambella morbida pecorino miele e salvia
procrastinando Pasquetta… Pensavo di non aver fatto in tempo a postare per Pasquetta, e invece mi sa tanto che è Pasquetta che quest’anno non ha ancora fatto in tempo ad arrivare.. Ne approfitto per scambiare quattro chiacchiere serali con voi (dato che qui piove a palla di cannone), “tema pane”, e raccontarvi di questa ciambella improvvisata per il…
cake primaverile alle erbette
e feta ;) Dato che, nonostante il duro lavoro, ad ogni modo dobbiamo mangiare ;-P, e che, come dicevamo, la primavera sembra essere arrivata, l’emmenthal in frigo (ancora non capisco perchè lo compro, poi) si avvia alla scadenza (c’è tempo, in fondo, però non si sa mai…), e il tuorlo d’uovo necessario per dorare gli scones…
tarte au sucre
parliamo di cose serie. tarte au sucre. avevo deciso di farla per un pomeriggio di chiacchiere con un’amica. cerco su internet e poi guardo immagini (a volte è comodo, sì ho come l’impressione che tante ricette superbuone vengano tagliate fuori cercando per immagini, ma a volte mi aiuta a snebbiare). ne scelgo una perchè mi piace ma…
picnic nei boschi
panino brie, finocchiona e arancia Questo è un post dedicato. Non che io abbia pensato “vediamo un po’ di dedicare un post a qualcuno, e poi mi sia lambiccata il cervello per mettere in pratica tale amorevole, delizioso proposito. No. E’ solo che non posso fare a meno di pensare ad una persona, mentre preparo…
tortini albumi prugne avena
il gioco degli ingredienti ;-) Ottobre è il mese in cui (nella mia testolina) si passa dal viola al marrone, quindi le prugne cominciano a lasciare posto alle castagne e alle nocciole, ed anche il color ruggine, il giallo i marroni e i rossi mattoni varii si fanno spazio nel cestino delle lane di casa….
fagottini alla mela, con pinoli e uva di corinto
Questi fagottini occupano il mio archivio ai settori preferiti, nonchè sano, nonchè qualità, già da qualche anno. Li ho “beccati”, e subito cucinati, in un numero della Repubblica delle Donne, lo stesso da cui arriva la mia vecchia adorata zuppa si orzo e rape rosse… Non è la prima volta che li cucino, ed oggi…
tortine salate di erbe pinoli e uvetta
o della fase anarchico-brada Questa, a dire il vero, è la fase 4, quella prima della completa riabilitazione (chimera!)…In codesta fase si cucina sì, ma senza bilancia, perché “la pesa”, oggi come oggi ancora un filino stressa, che cucinare ci piace un sacco, sì, ma cucinare a occhio, quello è il mio vero passatempo.Ad essere…
carciofi….
quiche propiziatoria per l’inizio della primavera… Amo i carciofi, e in particolare quando me li cucinano gli altri. Tanto mi attirano quanto mi intimoriscono, non so mai bene come e QUANTO pulirli, non ho diciamo la spregiudicatezza di sfogliarli e capitozzarli a dovere, quanto necessario insomma per isolarne la parte morbida e gradevolmente commestibile. Eppure…