Eccomi qua! E’ quasi Pasquaaaaaaa!!!! Riflettevo sul fatto che quest’anno non ho una ricettina nuova per le feste, ma che tutto sommato, a guardare indietro, spunti per un menù pasquale ne abbiamo abbastanza… Allora ho pensato di scartabellare ben bene nell’archivio blog (dato che l’indice delle ricette è alla canna del gas) e fare io…
picnic
Crostoni con hummus di fagiolini, ricotta, mentuccia romana e avocado.
Dai che ormai ci siamo. Che è quasi primavera. Che a Roma c’è il sole che ce lo fa quasi credere e i fagiolini cominciano a fare capolino al mercato. E quindi eccomi qui, con questa ricetta semplice da un lato e super dall’altro, che, a dirla tutta, mi trattengo di postare da un po’…
Smoothie ananas e zenzero con arancia e basilico
Arifacce, co’ sto zenzero, penserete. E avete ragione, in effetti! Solo che lunedì mattina ero nell’affannosa fase della chiusura bagagli (con febbre raffreddore mal di gola, ma vabè, tralasciamo dettagli ;)) e alle ultimi attimi della questione svuotamento frigo-dispensa di cui vi parlavo proprio all’ultimo post, e sempre dall’ultimo post, mi restava un fondino di…
Una colazione rustica per un finesettimana lento: pane dolce di Belluno al mais
Il finesettimana, quando c’è, ovvero quando non è impiegato in cucine elaborate o in cucine “concentrate” (ovvero quelle di cose che poi vanno fotografate e consegnate, quindi un po’ meno rilassate della cucinaterapeuticaconlatestaperaria, come piace tanto a me), e qualcosa di meraviglioso. Lo sto riscoprendo di recente, perchè di fatto dallo scorso febbraio ho lavorato…
Schiacciata dolce ricotta e fichi. Benvenuto settembre…
Eravamo in spiaggia e ha iniziato a piovere. Le persone correvano a ripararsi ma io non volevo andarmene. Sembrava qualcosa di passeggero, o almeno era ciò di cui cercavo di convincermi, e allora mi sono rivestita con cura, quasi con lentezza, e ho aspettato qualche minuto seduta a leggere sotto l’ombrellone. La pioggia non aumentava…
Clafoutis (franco-italiano ;-P) alla Caprese
Beh, ecco, pensavo che per ogni insalata che riesco a postare, potrei subito dopo (bonus acquisito! ;)) spararmi un bel piatto di forno! Che, ok, ormai lo sapete, io senza forno non ci so stare. e poi pensavo, cucinando questa, che volete dirmi che luglio-agosto voi non lo accendete proprio mai-mai-mai??? neanche una volta piccola?…
Insalata con pomodori datterini gialli e rossi, sgombro e mozzarella di bufala.
Ora sì che ci siamo con l’estate e le non ricette estive! (altro che torte al triplo cioccolato ;)) Come una vera non ricetta è giusto un accucchiamento di cose (buone) insieme. Con l’aggravante (o il miglioramento) che la non ricetta è stata “elaborata” partendo da qualche “avanzo” di set, a cui la sottoscritta voleva…
La torta romantica di farro integrale con fragole e rabarbaro
Bonjouuuuur!!!! Eccomi qui, un po’ in ritardo sull’inizio ufficiale della settimana e un po’ acciaccatina dal caldo ma ci sono! Vabè, uno dice “un po’ acciaccatina dal caldo” e poi propina una roba al forno… E’ il cervello, che non funziona, amica! ;) Oppure niente, è semplicemente l’irresistibile richiamo del rabarbaro… Qualche giorno fa ero…
Intermezzo: torta salata di farro integrale, con olio d’oliva, yogurt greco, melanzane, pomodorini e origano
“Intermezzo”… Mh, brutta parola, se trattasi di intermezzo al silenzio. Che poi io, di ricette e foto ne avrei. E’ il tempo che è stato un po’ pochino, negli ultimi giorni… Certo, vi sorbireste le nostre cene, al momento, o quelle botte di genio che sto iniziando a rivalutare. Le chiamo il “reciclaggio set”, e…
focaccia “senza impasto” con farina integrale di grano duro Senatore Cappelli, patate e salvia
Alè, questo post servirà a chiarire un po’ di dubbi insoluti. A me e al mondo, sempre che “freghi”, come diceva la mia geniale prof di Urbanistica. Tu stavi lì con l’intera aula magna che ti guardava, tu e la tua carta “al 5.000” appesa alla lavagna, totalmente esposto al pubblico ludibrio (perché “al 5.000”,…