A casa mia non si mangiano moltissimi pomodori. Sono un frutto della terra abbastanza misconosciuto da mia mamma che non li ama proprio, e invece molto amati da papà, che, storicamente (nel senso degli annali storici delle cene in famiglia) ha sempre avuto la sua coppetta a parte, e a noi bambine veniva chiesto di…
gluten free
Vellutata con fagioli di Pigna, broccoli, pecorino romano e pinoli.
Ci sono delle volte in cui in un solo post di questo blog riescono a convergere molteplici mie vicissitudini mentali, domestiche, emotive, programmatiche, trasformative. In sostanza delle volte la ricetta che arriva qui non è solo qualcosa di bello e buono visto su una rivista, per esempio, o di utile per svuotare il cibo, come…
io e parigi *3: insalata di riso selvaggio, menta e ceci
con salsa all’aceto di sidro… …che io però, lo confesso subito, non ho messo. Perché, ok stavo in Francia, ma l’aceto di sidro proprio sotto mano non ce l’avevo, così su due piedi. Però al tempo stesso, uno sta in vacanza, e sì, vabbè che ci piace tanto cucinare, ma una bella insalata di riso,…
caviar de carotte ;-)
(ovvero dip di carote al sesamo) Avevo detto carote????? Voilà le carote. In versione mousse, o forse meglio dire “dip”. Una roba che io adoro, il dip. Vi ricordate l’hummus di Jasmine? Quello dell’irresistibile voglia di Thaina (che abbiam scoperto proprio allora si può preparare in casa ed io ormai la faccio e due secondi…
della fine delle vacanze, del caldo, e dell’acqua “saporizzata” ai frutti di bosco
Buongiorno a tutti e ben trovati!!! Come vanno le cose? Come state? Come avete passato le vacanze? Io bene, benissimo direi. Sono scappata da una Roma calda e sono tornata (troppo presto per i miei gusti, ma che vogliamo fare, i viaggi alla fine sono sempre più corti di quanto vorremmo) in una Roma torrida….
venerdì pesce: insalata chic con gamberi, rucola e albicocche grigliate
Sto vivendo una specie di dualismo pre-vacanziero. Da una parte sento il bisogno di andare un po’ in ferie (da ogni cosa) e mettere contestualmente (poco- poco, più o meno, in un modo o nell’altro ;-P) il blog, dall’altra solo ora (e dopo appena due mesi di caldo boia), il mio metabolismo (e quello del…
… i bibbitòni… (smoothie kiwi, banana, ananas e lime!)
Così li chiama Monsieur Patou. Sono gli smoothies che gli sto propinando da almeno una settimana. ;-P Diciamo che ho trovato la mia personale formula perfetta. Realizzabile senza fare calcoli, direi. Per quanto fare uno smootie non sia nulla di complesso. Prendiamo questo. Perfetto. Così completo che potrebbe quasi sostituire un pasto. A me però…
branzino al forno al finocchietto selvatico
sempre della serie “mini-corso di cucina del pesce for dummies” ;-) Alè. Ancora pesce. Che se non riusciamo a spegnere il forno, che almeno quest’ultimo contenga qualcosa di molto estivo! Il branzino al forno, con il finocchietto che lotta tra la vita e la morte ogni giorno sul mio davanzale, è uno dei miei recenti…
panna cotta alle ciliegie caramellate
(per due! ;)) Sto cercando di mettermi in testa da qualche giorno che devo “fare il blog estivo”. Sì, il bravo blog che non accende il forno, se possibile nemmeno i fornelli.nonostante però i varii sforzi di autoconvincimento i risultati per ora rimangono apparentemente scarsi. Ieri però mi sono ricordata che monsierur Patou adora la…
mousse gelata (e meringata!) all’albicocca
Arriva l’estate, e a me sembra sempre che questo blog non sia adeguato a tale periodo dell’anno. Paradossalmente soffro ancora di più la mancanza della luce, che si sposta verso un lato della casa che non ha finestre, e non so perchè ma sogno sempre enormi colorate coppe di frutta che regolarmente non riesco a…