primavera, equilibrio…. La primavera, finalmente! La primavera tanto attesa mi coglie sempre stanca, come se fosse un il punto di incontro di quattro vie, invece che il regolare susseguirsi di due, e come se tutto l’inverno, e il freddo, e il buio e il bagnato delle scarpe in un giorno lunghissimo di camminate e di pioggia avessero…
cucina fast
Rye Soda Bread
Buongiorno a tutti amici! Oggi è venerdì, ci si avvicina a grandi passi al finesettimana e come minimo dovrei potarvi una ricetta lenta, di quelle che io definisco “comode”, magari una lievitazione con pasta madre, o uno stufato di carne da presentare per il pranzo della domenica, o forse semplicemente una torta un po’ più…
cake al cioccolato al latte e fior di sale
Ci sono strane serate, a metà settimana, in cui rientri tardi e stanca e non hai neanche un po’ voglia di metterti a cucinare. E allora cominci a rovistare nella dispensa in cerca di un’ispirazione, e invece di trovare l’ingrediente illuminante per la cena trovi due etti di cioccolato al latte finissimo, come dicono quelli…
il risotto istantaneo di metà settimana: spinacino burro e parmigiano!
Questa è la ricetta lampo per il mercoledì sera. Anche se io l’ho preparata di domenica in un’operazione di salvataggio-spinaci… (ma tutte cose veloci ‘sti giorni? Dovro forse farmi qualche domanda esistenziale? ;-)). Si tratta di una di quelle ricette fatte dal nulla, e fotografate in tempi record per non costringere Monsieur Patou a decidere…
biscotti dal cuore morbido alle nocciole
I finesettimana di dicembre proseguono con un “rassicurante” ritmo prenatalizio: in cantiere un pandoro a settimana, qualche teglia di biscotti e qualche copritazza di lana da sferruzzare nottetempo davanti alla tv, io fissa in pigiama e casa un vero e proprio pandemonio. In questi momenti, quanto mi sento “furba” quando riesco ad inventarmi dei biscottini fast…
torta salata di riso, verdure e sesamo
… per chi, come me, vuole sempre fare troppe cose! Allora, oggi ricetta fast per un post fast per una foto (quasi) fast, di quelle scattate nei finesettimana uggiosi che si ha bisogno (tanto) della luce (che è poca) e allora la si cerca nel piatto, e che comunque, poi, un paio di giorni dopo…
fine agosto: pesche, lamponi e ancora qualche chiacchiera
Agosto è agli sgoccioli. Ma proprio alla fine. Non so cosa mi prende, perchè io sono una che ama l’autunno (ma tanto tanto tanto), eppure quest’anno mi viene un po’ di nostalgia al pensiero della fine dell’estate (cosa che in effetti contribuisce all’atmosfera un filino crepuscolare dei mesi che stanno per arrivare, rendendoli ancora più…
della fine delle vacanze, del caldo, e dell’acqua “saporizzata” ai frutti di bosco
Buongiorno a tutti e ben trovati!!! Come vanno le cose? Come state? Come avete passato le vacanze? Io bene, benissimo direi. Sono scappata da una Roma calda e sono tornata (troppo presto per i miei gusti, ma che vogliamo fare, i viaggi alla fine sono sempre più corti di quanto vorremmo) in una Roma torrida….
cibo estivo, le freselle (fatte in casa, of course! ;-)
Io e mio papà adoriamo le freselle. E’ una cosa tutta estiva che secondo me ci fa sentire entrambi un po’ in vacanza. 1. perché non è una cena che va pianificata 2. perché non è una cena che va preparata (e questo credo faccia sentire in vacanza più che altro mamma! ;-)) 3. perchè…
con un mazzetto di carote…
Con un mazzetto di carote, si può fare un intero pasto sapete? E poi hanno un colore bellissimo, un ciuffo supersimpatico e possono essere utilizzate al millimetro senza sprecarne nulla. Con un bel mazzo di carote si può cucinare un intero pasto, anzi, di più, a cominciare dalla buccia da impiegare negli scones (che ormai ci piacciono…