E siamo a luglio. Ormai ho una certa esperienza da blogger per dire che l’estate è davvero uno dei momenti più difficili per lavorare. Ossia cucinare, sistemare, fotografare, posprodurre, scrivere. Io in genera arrivo a luglio che sono cotta, e non vedo l’ora di raggiungere il mese di agosto e le tanto meritate vacanze. Poi…
cucina fast
crumble ai frutti di bosco e rabarbaro
… le blogger e l’estate. L’arrivo del caldo è una dura prova per le blogger. Almeno per alcune. Ne parlavamo giusto lo scorso post. Dell’inspiegabile fenomeno per cui ti trascini sui gomiti, e non hai fame nè tantomeno voglia di accendere i fornelli. E del fatto che a mettere sul fuoco una pentola d’acqua già…
troccoli ai pomodorini gialli, olive nere e stracciatella
Succede così. Che arriva l’estate all’improvviso. E a quel punto non mi va tantissimo di cucinare. O anche, a volte, di mangiare. Ma poi, non so se succede anche a voi, quando finalmente mi metto ai fornelli, mi vengono in mente solo cotture al forno. Lo so che non è proprio normalissimo, però, insomma, lo avete…
Mint, Lime & Ginger Tonic Water
Ecco cosa ho fatto: ho seguito i vostri consigli!!! ;) Mi sono riposata, e, udite-udite, lo scorso fine settimana non ho fatto nulla! No foto, no ricette, no lavoro. Sì mare. E’ stato bellissimo, e confesso che avrei bisogno di ancora uno o due giorni di sole e aria aperta. Ma facciamo che ci accontentiamo…
Cotoletta di maiale in crosta di timo
Allora, ecco. Questa è una ricetta tipica. Non tipica nel senso regionale, territoriale, storica. Tipica di una certa situazione, che è quella, in casa Vaniglia e come credo in molte altre più o meno metropolitane, lavorative, impegnate indaffarate o quello che preferite, per cui verso la seconda metà della settimana finiscono le idee e le…
“tagliatelle” di zucchine marinate al limone (e zenzero! ;))
Qualche giorno (sera? notte??) fa stavo riflettendo sul tema marinate, ed in particolare sbirciando il libro di Sigrid edito da Larousse Cuisine, in mezzo alle proteine ovviamente grandi protagoniste delle bellissime foto (mava’? ;)) della mia amica belga, l’occhio mi è caduto su queste zucchine marinate. Il fatto è che nonostante le temperature (e gli ultimi miei…
biscotti cocco cioccolato e fiocchi di mais
… per un buon lunedì! ;) Oggi è uno di quegli strani lunedì di Maggio. In cui sono lieve, e mi piace essere sbadata. In cui starnutisco ma non vorrei mai rinunciare ad uscire. In cui non ho fame ma mi piace l’idea di sgranocchiare. In cui so che mi verrà di guardare spesso fuori…
Purée mousseline soufflée aux herbes
Puré al forno alle erbe Che, si può continuare ancora un po’ con le patate? E con i cibi super-facili? E anche con un tantino di “aria di primavera”? Beh, perchè io sono in fase “laboratorio patate”, questi giorni, ed in più, tanto vale confessarlo subito, ho una vera e propria cotta per l’ultimo numero…
Potato latkes, buon lunedì! ;)
Questa è proprio una ricetta da lunedì. Perché per tale particolare giorno della settimana (in cui in linea di massima si ha abbastanza energia ma si fatica un attimo a farla girare nel verso giusto) serve qualcosa di molto solare, se non addirittura divertente, e immediato, se non addirittura facilissimo. E pure un po’ “simpaticamente…
tagliatelle al pesto di spinacino, pinoli e pecorino
… la non ricetta semplice semplice del mercoledì…. Questa settimana la facciamo relax, vero? Comoda comoda, con le ricette che si possono anche cucinare sbadatamente. Magari di quelle disinvolte, che si cucinano senza pesare (e pensare), a mazzetti, ciuffetti e pugni… Come fare il pesto certo non devo dirvelo io, dunque questa è a tutti…