Stasera sarò telegrafica (e quando inizio così cominciate a scappare… ;)), perché voglio assolutamente che abbiate questa ricetta entro oggi, perchè secondo me il “cioccolato avanzato delle uova” domani non esiste più… ;) Anzi, a dirla tutta, a casa mia, non è mai esistito, e confesso che quest’anno ho acquistato un uovo “in più” rispetto…
colazione
Cuddura con le uova…
Buongiornooooo! Devo darmi una mossa, se voglio spifferarvi un paio di idee utili per Pasqua, ormai imminente! Quest’anno ho lavorato moltissimo alle ricette pasquali, e mi hanno tutte così tanto entusiasmata che, a distanza di un paio di mesi (perché la mia Pasqua in cucina è in genere tra gennaio e febbraio, per lavoro… ;),…
Granola in padella senza zucchero
Buongiornooooo e buon fine settimana! Ci risiamo col la ricettuzza per affrontare il weekend in casa ;) Oggi però siamo in vena di novità. Arriva l’ora legale, finalmente, la primavera è alle porte (o meglio fuori delle porte, almeno per il momento), io comincio a scalpitare (me toccherà fa’ ginnastica in casa? Avete per caso…
Brioche parisienne integrale
Buongiooooorno!!!! Sono qui tutta raggomitolata nel letto con il mio cappuccino in mano, e due (DUEEEEE!) fette di uno dei miei dolci da colazione preferiti: si tratta della brioche parisienne, una preparazione di viennoiserie, ovvero quel meraviglioso mondo francese (a dispetto del nome ;)) che si trova a metà tra la boulangerie (quella del nostro…
Crostata integrale miele e spezie
Buooongiorno e buon lunedì! Se ero in ritardo con i pacchi figuriamoci con i biscotti! ;) Sto provando a recuperare oggi, e tra le enne cose da fare, non ho potuto resistere alla tentazione di preparare una frolla completamente integrale, perfetta per crostate e biscotti di Natale, per chi ama i sapori rustici come me….
torta soffice rovesciata al pompelmo <3
Era (per davvero ;-P) una di quelle sere buie e tempestose, e non avevo minimamente in programma di scrivere questo post (intendo per oggi), quando mi sono accorta che della miriade di cose ancora da fare, l’unica che davvero mi avrebbe potuta scaldare e rinfrancare, era una buona tazza di tè caldo, il gatto accoccolato…
Muffin giganti alle spezie
C’è una cosa che mi piace tanto mentre sistemo l’albero di Natale o penso alle decorazioni natalizie in generale, a casa (i pacchi, il semplice pensare a chi piacerà cosa, i regali.. ed entro un po’ nell’atmosfera): è l’aria un po’ (più) calda in cucina grazie al forno acceso e all’odore di cannella che si…
Scalitù
E siamo arrivati a fine novembre così in fretta, che sono qui, ancora tutta raggomitolata nel letto di questo sabato mattina finalmente soleggiato, non sapendo ancora esattamente come mettere in fila tutte le cose da fare, ma aggiungendone per forza una. Come accennavo nel post scorso infatti, ho realizzato per Fiorfiore in Cucina Coop per questo…
Into the wood: la zucca e le sue brioche..
Ricordo ancora la prima volta che comprai una zucca intera. Era a Roma, ormai qualche anno fa. Cominciava a fare freddo e mi trovavo in un negozio biologico. Ora c’è da dire che dalle mia parti, le Marche, la zucca all’epoca non fosse così diffusa; per dire, non che da piccole ne avessimo mangiata in…
Ciambellone di castagne dei colli Euganei
Buongiornoooo! Eccomi di nuovo qui affagottata nel letto (con qualche pezzetto di lievito madre rinfrescato all’alba e incollato sul polso) a scrivervi di lunedì mattina; ci sto prendendo gusto e per iniziare la settimana di buon umore (e questa si presenta più pesantuccia del solito) mi pare proprio un buon rimedio… Siamo praticamente a fine…