Che bella che è la gente in spiaggia a settembre. Più rilassati (di giugno, luglio, direi anche agosto), meno “usufruenti” del mare, più disinvolti, spettinati, abbronzati. Hanno vestiti meno sgargianti e toni meno assordanti. Indossano jeans e t-shirt delavé, hanno capelli di quel biondo che viene solo dal mare, e quell’aria da habitué di chi…
Il cobbler di pesche è il mio sogno di fine estate da anni. Si tratta di un dolce anglosassone molto famoso negli Stati Uniti a base di frutta fresca e che trova la sua massima espressione, a parer mio, alla fine di agosto, quando la frutta diventa succosa e decadente, come tutte le cose subito…
Questa strana estate presuppone uno strano agosto, lunghissimo, a tratti complicato, ma pieno di piccole scoperte, attenzioni, accortezze. Sicuro non è stata l’estate dei miei sogni, né riposante come avrei sperato. Mi ritrovo in una situazione di calma apparente, con i sensi tutti attivi e un po’ tesi, in attesa o forse no, forse solo…
La cosa che in assoluto amo di più dell’estate è la facilità. L’immediatezza delle cose. La rapidità e semplicità nel prendere le decisioni: scegliere all’improvviso di andare a fare una passeggiata “sul monte”, che tanto le giornate sono lunghe, infilarsi un abito e un paio di sandali ed essere pronta ad uscire con le amiche…
La domenica a volte mi metto a letto di pomeriggio, quando piove, a scrivere il post del lunedì. con la tisana, e la gattina sui piedi e un sonno apocalittico. Per cui il letto non sarebbe di fatto il posto migliore. Ma so che è l’ecosistema perfetto per scrivere, mezza raggomitolata (concettualmente), e concentrata per…
Ci ho messo un’intera giornata a farmi venire il flan pâtissier come volevo io, ed esattamente 46 anni a trovare il coraggio di guardare dentro la macchina fotografica, ma dall’altro lato. E poi alla fine l’ho fatto. O meglio, ho fatto entrambe le cose. Il flan pâtissier (o parisien) è un dolce classico della pasticceria…
Vi giuro che non è smania eh? È che ‘ste fioriture di primavera sono così effimere che se aspetto troppo tra un post e l’altro, tra che raccolgo, cucino, fotografo postproduco e scrivo, a voi arrivano che la stagione del sambuco è già finita! E siccome questa ricetta ce l’ho in testa da un anno…
Domenica scorsa ho camminato insieme a mia sorella 13 km di cui almeno 9 sotto la pioggia, nei sentieri tra i boschi. Ero stanchissima e dopo pranzo, per non addormentarmi appena mangiato, sono “andata a fare due passi”. Al rientro, saranno state le 15.45 o le 16.00, finalmente mi sono detta che potevo mettermi a…
Buongiornooooo! Per questo ennesimo inizio settimana grigio e tutto sommato ancora un po’ troppo freddino per i miei gusti, ho deciso di sfoderare una specie di arma segreta, una ricetta che raccolga in sé tutti gli ingredienti di comfort e richiamo apotropaico della primavera: fragole, un impasto lievitato, e un impasto croccante. Ho deciso in…
Santo cielo, mi sembra di essere tornata ai bei vecchi tempi, quando si scrivevano ricette sul blog ogni due per tre! Confesso che la cosa mi esalta, anche se di norma cerco di non farmi prendere dall’entusiasmo e distribuire uniformemente “i contenuti”. Ma non ci riesco mai. Anzi. Quando ci riesco, mi “intoppo” da sola….
