Dunque anche oggi post volante. Quasi che inaugurerei la tag #cenadifinegiornataeseipraticamentedistrutta. Tipo l’insalata tiepida con patate novelle rucola e stracciatella di qualche giorno fa. Se hai tutti gli elementi (o fai in tempo ad accattarli rientrando dall’ufficio) come in quel caso tutto sommato la procedura di “assemblaggio” non è così difficile da portare a termine…
lunchbox
Insalata tiepida con rucola, patate novelle, stracciatella di bufala e noci
Ci sono delle ricette che mi vengono più o meno bene. Diciamo che mi vengono “bene in mente”. Facili da pensare, e di conseguenza anche da fare. Confetture, pagnotte e lievitati dolci, torte, vellutate. Me la cavicchio poi con la pasta e il riso, ultimamente ho fatto passi da gigante con carne e pesce. La…
torta salata con farro integrale, limone, timo, formaggio fresco e zucchine saltate
Ragazzi mi sto seriamente preoccupando. Di tutto questo “salato”, dico. Qui passano giorni e giorni che io, dico, IO, non posto un dolcino manco a cannonate! Io, che ho passato l’estate scorsa a sfornare biscotti! Reazione inversa non può essere, dato che il forno acceso non lo sto affatto disdegnando, ultimamente… Oggi per esempio esce…
sformatini alle erbe fresche, piselli e formaggio di capra
Ecco, questo è quello che a casa mia si chiama un piatto “onesticcio”. Buono sì, ma anche semplice da fare e da portarsi appresso, e soprattutto risolutivo. Sì, di quelli che combini in sostanza quello che hai in frigo (la settimana scorsa, non so se capita anche a voi di avere dei periodi in cui…
supplì al telefono, cibo da strada, e da mondiali ;-P
Ecco, la me non tifosa che lo è comunque suo malgrado e per osmosi (ovvero la me di cui vi avevo parlato qui ;)), ama un’altra cosa dei mondiali, che mi ero dimenticata di dirvi nel post appena citato. Seguire, o forse meglio “sentire” le partite per strada. O dalla strada. Dev’essere stavolta un retaggio…
io e parigi *3: insalata di riso selvaggio, menta e ceci
con salsa all’aceto di sidro… …che io però, lo confesso subito, non ho messo. Perché, ok stavo in Francia, ma l’aceto di sidro proprio sotto mano non ce l’avevo, così su due piedi. Però al tempo stesso, uno sta in vacanza, e sì, vabbè che ci piace tanto cucinare, ma una bella insalata di riso,…
cake primaverile alle erbette
e feta ;) Dato che, nonostante il duro lavoro, ad ogni modo dobbiamo mangiare ;-P, e che, come dicevamo, la primavera sembra essere arrivata, l’emmenthal in frigo (ancora non capisco perchè lo compro, poi) si avvia alla scadenza (c’è tempo, in fondo, però non si sa mai…), e il tuorlo d’uovo necessario per dorare gli scones…
picnic nei boschi
panino brie, finocchiona e arancia Questo è un post dedicato. Non che io abbia pensato “vediamo un po’ di dedicare un post a qualcuno, e poi mi sia lambiccata il cervello per mettere in pratica tale amorevole, delizioso proposito. No. E’ solo che non posso fare a meno di pensare ad una persona, mentre preparo…
insalata cavoletta
cavolini di bruxelles, pinoli e mele caramellate Credo di averne già parlato un po’, ma non abbastanza nè abbastanza dettagliatamente, di questa insalata imparata a Torino da Sigrid in occasione della presentazione del suo libro. Si tratta di una preparazione semplicissima, sanissima buonissima, di quelle che cominciano a farti bene già mentre la stai preparando,…
cavoli e cavolesse
___ M’ha preso così, nel finesettimana.La situazione che si presentava sabato mattina era la seguente: 1. 1/2 cavolo verza del peso originario di quasi 2 kg 2. 1/2 cavolfiore di circa 2 kg (emh, sì, quantitativi importanti, patou mi arriva co’sti mazzi di fiori un po’ fuori dal comune…) 3. 1/2kg di broccoletti 4. 8…