Ragazzi è (ora che scrivo) domenica pomeriggio e dormirei ovunque, complice un meteo a dir poco pietoso e gli ultimi giorni un filino intensi da ‘ste parti. Poi ci sarebbe l’Aprile dolce dormire che a questo giro sposo in pieno, ma stoica vi scrivo: Proprio perché il tempo è brutto ho voglia di condividere queste…
collaborazioni
Mostaccioli
Cercate Mostaccioli in rete e troverete laqualunque. Bianchi, neri, alle mandorle, all’arancia, impastati con la marmellata o con il mosto cotto (da cui dunque il nome, che resta anche quando l’ingrediente sparisce), con la granella di nocciole, speziati, al miele… Quando ho dovuto elaborare una mia ricetta per il numero di marzo di Fiorfiore Coop,…
Tutti pazzi per i carciofi: le tagliatelle… <3
Buongiorno e buon lunedì!!!! Ultimamente mi sento particolarmente gasata perché sto postando varie ricette “salate”. E’ un mio vecchio rovello, diciamo una piccola “coda di paglia”, questo dei post dolci, perché in effetti, qui, a volte, la cucina del relax, quella “a occhi chiusi“, è quella lì. Uova farina latte burro e zucchero. O miele….
Ramen di pollo
In questo mercoledì di fine gennaio, luce grigia e umore giusto un filino più colorato, mentre cerco di cavare le gambe in extremis dalla fatturazione elettronica (ehm, che siamo un attimo a fine mese e ancora non è che io abbia chiaro il concetto ahahahh), realizzo anche che sta per uscire il nuovo numero di…
Come una tazza di cioccolata in un giorno di neve.
Come una tazza di cioccolato in un giorno di neve sta arrivando questo Natale. Speziato, caldo nel freddo, pieno di sensazioni che ti riempiono il cuore, ti tolgono il fiato e ti strappano ogni volta quel sorriso. Una tazza di cioccolata per raccogliere e tenere insieme con le mani fredde ben attaccate alla superficie calda…
Canederli in brodo con speck croccante
Certi servizi fotografici arrivano come regali. Nel senso che sono proprio quello che vorresti per te in quel momento: qualcosa di domestico, di rustico e/o di sano, e una minestra calda da tenere tra le mani quando (sempre, a novembre!) sono infreddolite. I canederli poi sono proprio una mia fissa culinaria, da quando li ho…
petits pains au sucre
Sono certa che ognuno di voi ce l’ha, la sua ricettuzza per usare la pasta madre in esubero. Noi ci facciamo i petits pains au sucre di mamma (cioè, volevo di re di maman ;-P). Che sono una svolta per l’antispreco e per la logistica della casa, dato che lievitano una notte e chi s’è…
susine mes amours… (3 piatti e un’insalata ;))
Bonzuuur! Siamo al limitar dell’ora per l’inizio ufficiale dell’autunno ed io, con grande tempismo culinario, sto andando in fissa con le insalate! ;-P Credo in effetti che a forza di anticipare le stagioni per motivi di lavoro (lavorare al Natale a fine estate, all’estate in primavera e alla primavera sotto la neveeee!), io, che già…
Insalata di avena e legumi con datterini gialli, basilico, spinacino, more e semi
Buongiorno e buon giovedì! Ce la facciamo a riprendere i ritmi? Io boh, è da domenica che mi sveglio tutta accartocciata, credo sia una speciale derivazione della “sindrome da rientro” ;-P Confesso che non ho staccato tantissimo durante queste vacanze a parte un paio di gg sotto Ferragosto (per il resto cervellino macchina fotografica e pc sempre un po’…
Settembre, il mese ufficiale delle colazioni: #1 i Frech Toast
Settembre è un mese dolce… Diceva la sottoscritta proprio su questo blog qualche anno fa. Sì. E’ un mese dolce, ed è per me, non so esattamente perché, anche il “mese ufficiale delle colazioni”, e delle ricette da colazione. Forse perché dopo l’energia del sole, dopo il caldo dell’estate, la frutta e la verdura fresche,…