Questa è una settimana strana. Insomma, da quanto tempo è che non “buco” il post del lunedì mattina? Questo, da Vaniglia, può significare solo una cosa, ovvero, come dice mia sorella piccola quando rientro a Fabriano da Roma, alla fine della settimana e della giornata lavorativa e dopo un viaggio in treno attraverso gli Appennini…
_cose panose
adesso Polonia! il makowiec in versione soffice … ;-P
Allora, buongiorno e buona settimana, amici! Si vede che mi sento molto europea e molto nordica, in questo periodo (ma dite, sarà secondo voi, per caso masolopercaso, questo freddo boia????), perché oggi (sì, è vero, a malincuore per molti di voi), si passa nientepopòdimenoche dalla Francia alla Polonia, e pure dal salato al dolce, tanto per variare! :)…
io cucino le bucce: pane di arancia e olio d’oliva
C’è questa ricetta che l’anno scorso ho cucinato un sacco di volte, ma mai postata… E’ una dei miei cavalli di battaglia, di quelle “associate al cassettone di frutta e verdura bio”, che ne so, tipo la minestra al cavolo nero, la zuppa di patate e porri (che quando voglio essere chic la chiamo “Vichyssoise”…
il lunedì delle amiche: il mare d’inverno, la focaccia di Recco e la blogger del mio cuore, Valentina
Avete presente quell’espressione che si usava alle elementari per indicare l’amichetta preferita? “L’amica del cuore”… E’ un modo di dire che io ho sempre usato poco, anche da piccola, in relazione a me stessa, perché non ne capivo bene il significato, e al tempo stesso l’enfasi di quel modo di indicare l’”amica preferita”, la compagna di banco insomma, mi…
panini con pollo origano e formaggio, picnic e vecchi maglioni…
…. benvenuto autunno! … un panino con il pollo, un dolcetto e una coperta, un bosco, il giallo che fa capolino tra le foglie, una minifuga dalla citta’ con la voglia di rispolverare vecchi maglioni e provare sciarpe nuove di zecca… … Benvenuto autunno! Per questo finesettimana faccio esercizio di brevità: vi metto due parole,…
brioche al cacao per il world bread day 2012!!! ;-)
Oggi è il World Bread Day 2012, e Vaniglia, non si sa per quale grazia divina, si è ricordata e riesce a partecipare. Ogni anno non si sa come, mi ricordo di questa iniziativa o il giorno stesso oppure il giorno dopo: si tratta di una ricorrenza che i food blogger di tutto il mondo…
pizza con con melanzane grigliate, origano e caciocavallo podolico (lievitata con pasta madre :))
Vi siete mai chiesti perchè pur panificando a bomba, rinfrescando pasta madre dalla mattina alla sera, cuocendo brioches di tutte le latitudini, miss Vaniglia non abbia mai postato una pizza a lievitazione naturale? IO sì. E mi sono data due risposte. La prima è che faccio fatica a fotografarla, la pizza. Anzi io fatico a…
racconti della montagna #1: indoor recipe, i buchteln
Avrei voluto raccontarvi dei nostri 5 giorni di montagna appena rientrata, o meglio appena riaperto il blog, però era veramente troppo caldo, e dato che la montagna significa oltre che paesaggi mozzafiato e ricettine dolomitiche, anche giubbini, camice di flanella a scacchi, scarponi, copertine e piumini, colazioni in veranda col freddino della mattina che sferza…
granita al caffè, con panna, brioche col tuppo e tutto il resto ;)
Dunque giusto lunedì scorso si raccontava della “parte casalinga” di queste vacanze estive, della voglia di “cibi” freschi alternata alle infornate notturne per far fare un gentile corso di ginnastica riabilitante alla nostra pasta madre. Anzi, già che ci siamo, e dato che la cosa ha funzionato per due anni di seguito, posso pubblicamente dire che il mio…
cibo estivo, le freselle (fatte in casa, of course! ;-)
Io e mio papà adoriamo le freselle. E’ una cosa tutta estiva che secondo me ci fa sentire entrambi un po’ in vacanza. 1. perché non è una cena che va pianificata 2. perché non è una cena che va preparata (e questo credo faccia sentire in vacanza più che altro mamma! ;-)) 3. perchè…