emh, dunque.. immagine naif di testimonianza situazione basica no: non mi sono dimenticata di voi no: non sono in vacanza (c’è veramente ancora tanto-tanto tempo da aspettare) no: non sono fuori per lavoro sì: la ram potrebbe aver dato forfait sì: la scheda grafica potrebbe aver dato forfait sì: il pc è dal dottore e…
Diario
quiche (semi) perfetta con scalogno caramellato
Ecco, avete presente quelle ricette che iniziano con “200gr di pasta brisée”? Io le odio. Le odio perchè la brisée non è una pasta che si può acquistare pronta (sì, lo so, nemmeno la sfoglia, ma io ne ho una biologica superbuona che mi salva la vita nei momenti più deliranti e che è friabile, leggera…
pomodori al forno al finocchietto selvatico
Eccola, la non ricetta del lunedì estivo! Sì, vabbè, ci vuole il forno, ma tutto sommato sembra aver rinfrescato… E poi è così veloce che sembra autocucinarsi… Made by mia mamma XD. Si prendono dei bei pomodori sodi (io adoro i cuori di bue… :-)), si tagliano a fette di almeno 1 cm (mamma dice…
finesettimanale dose di (estate) di grazia
Vi auguro un sopralluogo di lavoro in un luogo lontano e bellissimo, dove nidificano le tartarughe. E poi, il sabato, fermarsi un giorno di più, uno solo, e allungare di poco il giro per vedere anche il resto della costa, smettendo i panni dell’architetto, e mettersi in borghese, ovvero in bikini e pantaloncini! :) [in foto la spiaggia…
la non-ricetta estiva del lunedì
insalata di albicocche, timo e mozzarella di bufala Eccomi!!! Settimana difficile, quella appena passata, e forse si è anche un po’ notato dalla mia assenza dai fornelli (e dal “grande schermo”, no?)… Si è cucinato poco, fresco e veloce, delle non-ricette che tanto ci aggradano ultimamente e che risolvono la poca voglia di mangiare e…
finesettimanale dose di grazia
programma per il week-end: prendere tintarella mentre si fa una passeggiatina al mare, con il mio papà…. ;-P
plumcake di riso e cramberries essiccati
gluten free… ;-P Eccoci, giornatine un po’ intense ma oggi ecco che finalmente si posta une ricetta. Facile-facile. Per rilassarsi un po’ (mentre si cucina e mentre si mangia). E per finire la farina di riso (beh, quasi finire). Lo sapete no che con l’arrivo del caldo divento una psicotica delle farina bio (quindi tutte…
finesettimanale dose di grazia
programma per il week-end: prendere tintarella mentre si seminano e curano piantine officinali…. ;-P
3+4+18+4 ore di lievitazione
ovvero come la foddblogger moderna riesce a combinare vita, lavoro, cucina (e del perchè servono le trofie-otto-minuti-netti) Sembra il titolo di una follìa, e di fatto lo è. Ma è anche semplicemente un esperimento-remake della mia adorata brioche parisienne, fatta con pasta madre però. E devo dire che non è venuta malaccio (anzi no è…
quello che le blogger non dicono
(o delle trofie al pomodoro) … è che a casa loro, come in tutte le altre case, a volte è difficile trovare il tempo per cucinare, che non si mangia sempre gourmand, che il tempo per fotografare a volte viene sottratto al mangiare, o alla preparazione del pasto vero e proprio (quello che sfama… ;-P) a…