o torta “alberto”?_____ Ecco, si chiama perfetta per varie ragioni, forse tutte distanti da quella che riguarda la perfezione dell’esecuzione……Perfetta perchè è cioccolato e burro, perfetta perchè adatta per un’autococcola casalinga o come torta da portare ad un invito a cena, o addirittura strumento di supporto di un cugino sotto tesi*, o semplicemente solo per…
Diario
torta salata di farro ricotta e pistacchi
torta super-rustica per picnic __________ Finalmente è sabato e potrò cercare almeno di scrivere senza errori di ortografia (cosa sovente segnalata dalla mia mamma attenta lettrice).La primavera sembra voler arrivare ed io non vedevo l’ora: mi sento veramente esausta e conosco bene l’effetto che può avere su di me la luce primaverile, che quest’anno desideraro…
muffin latte di cocco e limone
Ecco finalmente dopo tanta latitanza e tando duro lavoro, che posso ricominciare a postare (mi si sono accumulate una marea di ricette!!!!)…. Riprendo con una cosetta sperimentale, venutami in mente perchè avevo aperto una lattina di latte di cocco di cui avevo usato solo alcuni cucchiai… (sì, sì, ricettina sul trampolino di lancio per il…
lista della spesa
dove comprare cosa…_ ___ [Immagine] by Irene_v © Tutti i diritti riservati Ecco un’altra promessa cui tener fede, e questo post sarà il primo « metamorfico » nel tempo, ovvero aggiornabile in corso, secondo due modalità: a. voi (data l’enorme lacunosità di queste prime informazioni che sto per trasmettervi) mi segnalate (via commento o via…
superciambellone di momo
______ Io non so come fa. Ti addormenti la sera, ignara e magari pure un tantinello silenziosa, poi la mattina successiva ti svegli e lei è già uscita. Sul tavolo della cucina c’è questo. Che ride, ti ride, e ha quell’aspetto allegro e leggermente rustico di una cosa che può fare molto bene. Perchè lo…
riso, vaniglia e amarene…
… fiori di bue! L’idea di questa ricetta è arrivata un due mesi fa, subito dopo Natale, di fronte a un paio di regali che sembravano fatti l’uno per l’altro. Si tratta di stampino a forma di fiore firmato e chicchissimo (completo di stantuffo per staccare la pasta) regalato da Piera (Piera=Polpette di melanzane, ricordate?),…
zuppa di broccoli e formaggini
catherine, la zuppa e i formaggini All’inizio dell’anno scorso avevo detto a mia sorella piccola “questo sarà l’anno dei muffins”, ed in effetti è stato un vero, grande, anno di muffin (ed è incredibile che finora non ne abbia postato neanche uno…). All’inizio del 2009, la piccola mi ha chiesto che anno sarebbe stato questo,…
cipolle, porcini e ricotta
torta tiepida da mangiare con le mani Libera interpretazione di una ricetta pubblicata qualche anno fa su La repubblica delle donne, piuttosto suadente e perfetta da mangiare con le mani.La pasta è stupenda, un po’ lunga da fare, e forse risulterebbe più lavorabile con l’aggiunta di un filino di stutto. Il risultato è stupefacente anche…
torta alla crema di mango e limoni – di clea
Questa tarte occupa un posto speciale all’interno dell rosa delle mie preferite… Si tratta di qualcosa di semplice ma molto chic, piuttosto gourmand e leggera al tempo stesso: ogni volta che l’ho “portata fuori” ho avuto un successone!!! In più la base è una specie di frolla molto spartana senza uova, e per chi ha…
arance con composta di zenzero e agrumi
____Gli scones a cavallo della nottata mi sembra possano aprire la strada ad una serie omonima, direi tipica del finesettimana, di quelle in cui si pregusta il risveglio fin dalla sera prima.E’ una cosa che amavo fare fin da piccola, pensare a come sarà la colazione del giorno dopo, e fin da piccola amavo svegliarmi…