rotoli di ricotta et altro, volendo. Dunque la mattinata si è svolta in un delirante giro di cucinamenti ascoltando a palla la colonna sonora di twilight, e facendo balletti apotropaici intorno al tavolo della cucina e al forno…..le prime settimane lavorative del 2010 sono state devastanti, e la situazione si preannuncia un filino stancante anche…
Diario
uova in cocotte agli champignons
Ricetta perfetta per cavarsi fuori dai guai… Qualche giorno fa sono andata un pochino in crisi a seguito di un’affermazione di qualcuno di casa sul bloghino…. Lui, il mio fortunato e severo critico gastronomico, nonchè attento osservatore del blog (ovviamente non fa un accesso manco a cannonate, e in fondo a che gli serve, lui…
banana&banana bread
___ Erano mesi che meditavo di farlo, ovvero da quando mi erano capitate sottomano al supermercato le fettine di banana essiccate (in quelle bustine negli espositori che contengono anche le mandorle a filetti o lamelle, la granella di nocciole, i pistacchi sgusciati…), poi comprate e stoccate meditando come fare un cake molto a base di…
Questo crumble (non) è un’insalata!
indivia, mele, uvetta e noci Ancora tremendo bisogno di verdure (verdurazza, dice amabilmente monsieur patou, che tendenzialmente è carnivoro, e invece j’è toccata ‘sta Vaniglia qua…. =)). Come si accennava nel titolo questo crumble è un’insalata, di quelle sane e complete che mi piacciono tanto, con verdura, frutta e frutta secca, e tanto per non…
Nonna Carla
…il raddoppio! Durante gli ultimi anni di università ho abitato in Piazza Annibaliano (Quartiere Trieste – Roma). Appartamento estremamente universitario, piano terra e soprattutto con affaccio della cucina sul cortilastro di carico e scarico di un noto fast food di fama internazionale. La casa era piccola e a livello strada, e tutta una serie di…
quattro quarti trotterellanti
___ Cioè, QUASI quattro quarti. Solo che prima alleggeriti, poi arrotondati (ora vi racconto come). La sera del 31 dicembre, diciamo il pomeriggio per non fare figuracce (anche se era abbastanza sera, cmq!), il paziente monsieur patou mi torna a casa con un litro di panna. Il compito era prendere 250ml di panna, pecorino romano…
vellutata detox, di piselli secchi e bieta
___ ___ Ecco un’altra ricettina che viene dalla rivista La Cucina del Corriere della Sera, numero di gennaio. Preso a fine dicembre e già venivo folgorata da ricette “defatiganti” come questa con i piselli secchi e la bieta. Che preveggenza (molto acuto pensare che dopo le feste saremmo stati un po’ “malconci”, eh?). Ad ogni…
biscotto da calza
…per la befana! Ecco, l’ultimissimo.Come facevo a chiudere la sessione natalizia senza un ultimo biscottino speziato???Poi da domani si ritorna all’header feriale, quindi spariamoci le ultime cartucce e gli ultimi nastrini…dunque la ricetta (leggermente modificata rispetto all’originale… ;-P)__________biscotti di pan di zenzero, dal libro sui biscotti di Linda Collistaringredienti (per circa 30 biscotti)350 gr di…
anno nuovo, letture nuove!
quali sono i libri delle vacanze natalizie? Quelli ricevuti, quelli regalati, quelli a tema e quelli sui buoni propositi, ma soprattutto quelli desiderati! In questi giorni sto cercando di riposare un po’.Quindi, oltre a lavorare a maglia (seduta su un cuscino per terra perchè pare proprio che il divano ordinato qualche gorno fa non sia…
pandoro ai fiori di arancio, fatto in casa
Buon anno a tutti! Ecco qua, ho visto un paio di settimane fa da Sigrid, e non riuscivo a togliermelo dalla testa! Quindi, appena Roma è tornata praticabile, e soprattutto appena io sono tornata a Roma, e, inoltre, appena ho avuto un filino di tempo per fare un salto in quel di Prati, sono andata…