Vi avevo promesso mandorle e invece ecco una specie di pagnotta… Ma le mandorle arrivano, arrivano e pure presto, ed io, che sto sul limite della sussistenza del postaggio, oggi ho voluto mettervi una ricetta che a me è arrivata come per caso, qualche giorno fa insieme ad uno scatolone di ingredienti inviatomi da testare…
Food
la non ricetta (delle vacanze?) del lunedì: il caffè leccese
Ohhhh, il titolo di oggi meriterebbe di essere postato senza post! (e più o meno stiamo lì, stiamo… ;)) Meriterebbe di essere postato senza post perché è una summa del mio stato: è ottobre ancora parlo di vacanze perché evidentemente non sono stata in ferie (se non per 4 giorni che al netto dei viaggi…
cake di mandorle e uvette ubriache
Le mandorle. Fin quei non ci piove. Dall’ultimo post si è capito (oddìo, si è capitoo? ;-)) che la protagonista del nuovo libro sarà la mandorla. In varie forme, in vari piatti: dolce, salato, primi, secondi, contorni e preparazioni che ne valorizzano l’essenza al massimo della sua purezza (basta sto già dicendo troppo!!), e dalla…
I LOVE banana bread 3/3: il ciambellone banana, datteri e sciroppo d’acero
E’ venerdì e siamo alla fine della settimana. Inteso lavorativamente parlando, immagino sia una buona notizia. Forse anche per la raffica dei banana bread, di cui immagino sarete esausti :D Il fatto è che io come si è capito li adoro, questi impasti a base di banana, e confesso che potrei andare avanti per tutto…
I LOVE banana bread 2/3: Buttermilk berry crumb cake
o la torta che era di Heidi, poi di Sara, poi mia…. Il banana bread di oggi è un po’ particolare. E’ innanzitutto più ricco, diciamo. Ha una base simile a quello di lunedì scorso, ma oltre ad essere un banana bread è anche un crumble cake. Non solo un dolce alla banana dunque, ma…
I LOVE banana bread 1/3: torta al grano saraceno con noci e cioccolato
15 Settembre, si torna a scuola!!! Cioè, non per tutti, perché in alcune regioni d’Italia le lezioni sono già iniziate, mentre in altre ci saranno ancora alcuni giorni di vacanza. Però a casa mia è oggi che si parte, ed ogni anno è quasi come dovessi andarci di nuovo anche io: la sensazione è quella…
patè di granchio al lime e paprika e buon finesettimana!
Dicevamo giusto nell’ultimo post che in questo periodo dell’anno la voglia dei cibi-coccola si mescola a quella degli aperitivi? Bene. Allora dato che mercoledì il cibo era giusto una coccola, quello di oggi sarà giusto un aperitivo! E siccome la scorsa settimana mi ero impuntata su una ricetta vista nel numero di settembre di Jamie…
porridge all’avena integrale, mirtilli e mandorle
Ci sono quelle due tre volte l’anno che realizzo che l’avena si può usare anche per fare un dolce al cucchiaio, insieme ad altre millecinquecento cose, come i pani, i crumbles, le torte. Mi rendo conto anche che tendo ad associarla, verso la fine dell’estate e all’inizio dell’autunno, ai mirtilli o alle mandorle, e sempre…
Gli spaghetti con gli ingredienti delle vacanze: tonno, capperi, origano e limone…
Sì, la pasta. Cerco sempre di evitarla io, la pasta. E, confesso, non la mangio nemmeno tanto. Mi piace, a dire il vero, e molto. Ma non da mangiarla tutti i giorni. Dev’essere il mio “ramo francese” che mi fa fare confusione ;-P… Poi c’è da dire che odio fotografarla. Passino le peste “corte”, ma…
ricette di fine estate: orecchiette al pesto di pistacchi e maggiorana
Buongiorno! Ce l’abbiamo fatta, a superare quasi indenni la prima settimana di settembre, i rientri, i ritorni? Da queste parti l’umore è alto, i ritmi sono buoni, si cucina si fotografa e si regge ancora abbastanza bene botta! ;) E se il collegamento mentale, di fine estate si intende ;-P, tra la ricetta di lunedì…